થોડા ચટણીઓ પેસ્તો જેટલું રમત આપે છે. અને તે છે કે તેની સરળતાએ માર્ગ આપ્યો છે વિવિધ આવૃત્તિઓ કે આપણે ઇટાલીના બધા સ્વાદ સાથે 9 પેસ્ટો સuસ સાથેના આ સંકલનમાં જાણીશું.
પેસ્ટોની સૌથી અગત્યની લાક્ષણિકતા એ તેના ઘટકો છે. તેઓ ઓછા પરંતુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા છે અને આવી વિશિષ્ટ વિચિત્રતા સાથે, જ્યારે જોડાય છે, ત્યારે તેઓ બનાવે છે એક ચટણી વિશ્વભરમાં પ્રશંસક છે.
સૌથી અધિકૃત પેસ્ટો શોધવા માટે જીનોઝ પેસ્ટો, અમારે લીગુરિયા અને ખાસ કરીને જેનોઆ જવું છે. તે ત્યાં છે જ્યાં પરંપરાગત રેસીપીને અનુસરીને, તેઓ મોર્ટારનો ઉપયોગ સૌથી વધુ ટેન્ડર તુલસીના પાંદડા, પાઈન નટ્સ, પરમેસન અથવા ગ્રાના પેડાનો ચીઝ અને પેકોરિનો ચીઝ, લસણ, મીઠું અને તેલને કા crushવા માટે કરે છે.
પરંતુ જો તમે અન્ય સંસ્કરણો જાણવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત 9 પ્રસ્તાવનો પર એક નજર મૂકવી પડશે જે હું આજે તમારા માટે લઇ રહ્યો છું.
લાલ પેસ્ટો - અમારી ટૂર પર અમે ઇટાલીની ઉત્તરથી દક્ષિણની દિશામાં સિસિલિયાન પેસ્તો જાણવા માટે મુસાફરી કરીએ છીએ. પણ જાણીતા છે અને સાથે બનાવવામાં આવે છે સૂકા ટામેટાં. આ ઘટક તેને તેના લાક્ષણિક રંગ અને સ્વાદને એટલો સ્વાદિષ્ટ આપે છે કે તમે તેનો ઉપયોગ ભૂખ, પાસ્તા અથવા પીઝામાં કરી શકો છો.
સેલરી પેસ્ટો - એક સસ્તુ અને ઓછા જાણીતા સંસ્કરણ એ બનાવેલ એક છે સેલરિ અને બદામ. આ પેસ્ટો દ્વારા તમે સ્વાદિષ્ટ ચીઝ અને ઓલિવ આધારિત ટોસ્ટ બનાવી શકો છો.
ઝુચિની પેસ્તો - પરંતુ જો તમને ખરેખર એક જોઈએ છે સંકટ-પ્રૂફ સંસ્કરણ એક પાસ્તા વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે ચાલે છે તે પેસ્ટો બનાવવા માટે ઝુચિનીનો ઉપયોગ મફત લાગે.
રીંગણનો પેસ્ટો - આ રેસિપીમાં ubબરિન અને બદામનો ઉપયોગ તેને એક અલગ ટચ આપવા માટે કરવામાં આવે છે. તેના રંગ અને સ્વાદ સરળ છે અને તે ચોખાની વાનગીઓથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે અથવા ફક્ત ટોસ્ટ પર ફેલાય છે.
વોટરક્રેસ અને અખરોટનો પેસ્તો - અમે મૂળ રેસીપીમાંથી તુલસી અને પાઈન નટ્સને વcટરક્રેસ અને અખરોટથી બદલી છે. તેથી અમારી પાસે સમાન તીવ્ર લીલા રંગનો એક પેસ્ટો છે અને નોંધોનો સ્વાદ છે સહેજ મસાલેદાર.
અખરોટની જીવાત - ફક્ત તે પહેલાંના એક કરતા ઓછા જોખમી અર્થઘટન પાઇન બદામ માટે અખરોટ અખરોટ. આ પેસ્ટોનો ઉપયોગ રસોઈમાં વ્યાપકપણે થાય છે, ખાસ કરીને એવા વિસ્તારોમાં જ્યાં અખરોટનાં ઝાડ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે અને ગુણવત્તાવાળા અખરોટ હોય છે.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પેસ્ટો - બીજો ઉપયોગ પણ. આ પેસ્ટોમાં લીલો રંગ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે અને તે રાંધેલા બટાકાની સાથે અથવા સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે બાફેલી માછલી.
આદુ પેપરમિન્ટ પેસ્ટો - આ બંને ઘટકોના ઉપયોગથી આપણે પ્રાપ્ત કરીશું સૌથી તાજું કરનાર પેસ્ટો અને સૌથી વધુ હિંમતવાન. ફક્ત જોખમી અને નચિંત લોકો માટે યોગ્ય.
વેગન પેસ્ટો - જો તમારા આહારમાં કોઈ શંકા વિના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે પ્રાણી ઉત્પાદનો મુક્ત. આ પેસ્ટો માટે, પનીરને બ્રુઅરના ખમીર માટે અવેજી કરવામાં આવી છે. આ રીતે અમને સ્વાદ સાથે ખૂબ સમાન સ્વાદવાળી ચટણી મળે છે.
તમારું સંસ્કરણ ગમે તે હોય, થર્મોમિક્સ સાથે તમારા મનપસંદ પેસ્ટોનો આનંદ લો. એ પણ યાદ રાખો કે જો તમે તેને એક દિવસમાં રાખો છો તો તમે તેને ઘણા દિવસો સુધી રાખી શકો છો ઓલિવ ઓઇલથી coveredંકાયેલ એરટાઇટ કન્ટેનર. તેથી તે તૈયાર થઈ જશે અને તમારે ફક્ત ખોલવા અને આનંદ કરવો પડશે.