જો તમે માટે રેસીપી પહેલેથી જ જોઈ હશે મસાલેદાર નાસ્તો કે અમે આજે પ્રકાશિત કર્યું છે ચોક્કસ તમે રોકાઈ ગયા છે વધુ જાણવા ઇચ્છા આ ફળો વિશે. તેથી જો તમે તેને depthંડાણથી જાણવા માંગતા હોવ તો વાંચતા રહો.
ઇડામેમે શું છે અને તેને કેવી રીતે ઓળખવું?
એડામામે છે ટેન્ડર સોયા બીજ તેઓ પુખ્ત થાય તે પહેલાં એકત્રિત.
આ શીંગો લીલી હોય છે, વટાણા અને કઠોળ જેવું જ છે. છેવટે, તે બધા કઠોળ છે, તેમ છતાં તેમનું કદ તેના કરતા નાનું છે.
પોડનો આંતરિક ભાગ હળવા અને થોડો ગાંડો હોય છે. સામાન્ય રીતે હોય છે અંદર 2 કે 3 સોયાબીન સારી રીતે અલગ. વટાણા જેવું નથી જે બધા લાઇન અને સળંગ જાય.
એડામામે શીંગો વિશે એક જિજ્ityાસા એ છે કે તેઓ રુંવાટીદાર છે, એટલે કે, તેઓ છે સોફ્ટ ફ્લુફ સાથે આવરી લેવામાં. તેમને સારી રીતે પારખવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સુવિધા.
તમે ઇડમમે કેવી રીતે ખાશો?
સામાન્ય બાબત, અને આપણે એશિયન રેસ્ટોરાંના નિયમિત જેવું આદત મેળવી લીધું છે, તે છે એડેમmeમ લેવું aperitivo. તે તેના પોડ સાથે ગરમ અથવા ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, અને વિવિધ મસાલાથી સજાવવામાં આવે છે.
પરંતુ અમે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે માત્ર કઠોળનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ સલાડ, રિસોટોઝ, પાસ્તા ડીશ, સૂપ અને ડીપ્સ અથવા સ્પ્રેડ.
શ્રેષ્ઠ, ઇડામામે એ ખૂબ હળવા સ્વાદ તે વિશાળ સંખ્યાના ઘટકો સાથે જોડાય છે. તેથી વિકલ્પો લગભગ અનંત છે.
તેમને વટાણા અથવા કઠોળની જેમ વાપરો. તેઓ તમને આપશે રસોડામાં ઘણા રમત વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે અને હંમેશાં તે જ વાનગીઓ રાંધતા નહીં.
એડમામેના ગુણધર્મો શું છે?
એડમામે, સોયાબીનની જેમ, એક સ્રોત છે પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન. તેમ છતાં તેના ગુણધર્મો ફક્ત ત્યાં જ અટકતા નથી, તે ફાઇબર, કેલ્શિયમ, આઇસોફ્લેવોન્સ, વિટામિન કે અને પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને મેંગેનીઝ જેવા ખનિજોમાં પણ સમૃદ્ધ છે.
- રક્તવાહિની તંત્રને ટેકો આપે છે - પ્રાણી ઉત્પત્તિના પ્રોટીનના વિકલ્પ તરીકે ઇડમmeમનો વપરાશ વધારવો અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર (એલડીએલ) અને હૃદય રોગની લડત અને નિયંત્રણ માટે આદર્શ છે. આ ઉપરાંત, તેમાં એક સંયોજન છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે, એકંદર રક્તવાહિની આરોગ્યને સુધારે છે.
- કેન્સરના કોષોના વિકાસને ઘટાડે છે - એડામામે એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો અને કાર્સિનોજેનિક પ્રક્રિયાના શક્તિશાળી અવરોધક સાથે, આપણા જેનિસ્ટિન જેવા આયસોફ્લેવોન્સમાં ફાળો આપે છે.
- ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ - તેથી તે કબજિયાત સામે મદદ કરે છે. તે ખૂબ સંતૃપ્ત પણ છે જે વજન ઘટાડવાના આહારમાં ધ્યાનમાં લેવા માટે ઘટક બનાવે છે.
- ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે - તે માત્ર કબજિયાત સામે કામ કરતું નથી, ઇડામામે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે, ઝેર દૂર કરવા અને ચેપ અટકાવવાનું સમર્થન કરે છે.
- એનિમિયા રોકે છે - તેમાં આયર્ન અને કોપરનું ઉચ્ચ યોગદાન છે જે સંરક્ષણ વધારવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે આમ શક્ય રોગો, ચેપ અને વાયરસથી દૂર રહે છે.
- હાડકાની ઘનતાને મજબૂત કરે છે - એડામેમનું સેવન આપણા શરીરને કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને વિટામિન કે જેવા સંયુક્ત પેશીઓને મજબૂત બનાવે છે, સ્નાયુઓની ઘનતામાં વધારો કરે છે અને હાડકાની ઘનતાને મજબૂત બનાવે છે, osસ્ટિઓપોરોસિસને ખાડી પર રાખે છે.
- મેનોપોઝના લક્ષણોમાં ઘટાડો - એડામામે આઇસોફ્લેવોન્સ, નેચરલ એસ્ટ્રોજેન્સ શામેલ છે, જે ભાવનાત્મક સ્થિતિઓ, ગરમ ચળકાટ અને અન્ય પરાકાષ્ઠા વિકારોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે વધારે માસિક સ્રાવના કિસ્સામાં પણ મદદ કરે છે.
5 આવશ્યક ટીપ્સ
અહીં તમારી પાસે છે ખુશખુશાલ કરવા માટેના 5 વધુ કારણો એડેમેમે અજમાવવા:
- વધારો ઊર્જા શારીરિક.
- Sleepંઘને પ્રોત્સાહન આપે છે અને અટકાવે છે અનિદ્રા.
- ભણતર સુધારે છે અને મેમરી.
- તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, તેથી તે સેલિએક્સ માટે યોગ્ય છે.
- તે એક ખૂબ આગ્રહણીય ખોરાક છે કડક શાકાહારી અને રમતો ખોરાક.
હવે તમે ઇડામામે સંપૂર્ણ રીતે જાણો છો, તેઓ મનમાં ચોક્કસ આવશે હજાર વિચારો રસોડામાં પ્રયોગ કરવા. મારી પાસે મારી આગલી રેસીપી પહેલેથી જ છે, તેથી અમારી વેબસાઇટ અને સોશિયલ નેટવર્ક પર નજર રાખો.
અને ભૂલશો નહીં શેર કરો તમારા ફોટા અને વાનગીઓ અમારી સાથે… અમને તમારી વાનગીઓ જોઈને આનંદ થશે !!
જ્યાં ઇડામામે ખરીદવું?
જો તમારા પાડોશમાં સુપરમાર્કેટ પાસે એડમmeમ નથી, તો તે સ્થળ જ્યાં તમને ચોક્કસ મળશે તે મરકડોનામાં છે.
જો તમે મર્કાડોનામાં ઇડામેમે ખરીદવા માંગતા હો, તો તમે તેને 500 ગ્રામ ફોર્મેટમાં સ્થિર વિભાગમાં જોશો અને તેને રાંધવા, લીલા સોયાબીન શીંગોને ઉકળતા મીઠા પાણીમાં નાખવા જેટલું સરળ છે, તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર વગર.
Or અથવા minutes મિનિટ પછી, વધારે પાણી કા drainો અને તમને શ્રેષ્ઠ ગમે તે મુજબ તેઓ તેને તૈયાર કરવા માટે તૈયાર છે.
વધુ મહિતી - મસાલેદાર એડમમે નાસ્તો