માછલીનો ડર ગુમાવવાની યુક્તિઓ

માછલી એ સૌથી પૌષ્ટિક ખોરાક અને ઘણા પરિવારોમાંનું એક છે તેના અસ્વીકારને કારણે તેઓ તેનો પરિચય આપી શકતા નથી, ખાસ કરીને બાળકોમાં. એવા પરિવારો છે જ્યાં તેમને તેમના આહારમાં દાખલ કર્યાને ઘણો સમય થઈ ગયો છે અને તેઓ તેનો ઉપયોગ માત્ર ઉજવણીના દિવસોમાં જ કરે છે. ફક્ત 65% ઘરો જ શોપિંગ કાર્ટમાં પ્રવેશતા નથી અને અહીંથી અમે તમને પ્રોત્સાહિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ માછલીનો ડર ગુમાવવાની કેટલીક યુક્તિઓ.

તે ઓળખવું આવશ્યક છે કે માછલીએ તેની કિંમતમાં વધારો થવાને કારણે ભારે ઉથલપાથલ મચાવી છે, પરંતુ અમે હજુ પણ જોઈ શકીએ છીએ કે એવી ઑફર્સ છે જે અમે અમારા શોપિંગ કાર્ટમાં ઉમેરી શકીએ છીએ. અમારી સલાહ અને માછલીને આનંદદાયક બનાવવા માટે, તે આવશ્યક છે ખૂબ જ હળવો સ્વાદ હોય છે અને તેમાં ભાગ્યે જ હાડકાં હોય છે. ઓછામાં ઓછું, તે શ્રેષ્ઠ છે જે પ્રસ્તાવિત કરી શકાય છે જો તેનો સ્વાદ સ્વીકારવામાં ન આવે.

હાડકા વગરની માછલીથી શરૂઆત કરો

હેક જેવી કેટલીક માછલીઓ પહેલેથી જ પેક કરેલી હોય છે જેથી તે સંપૂર્ણપણે હાડકાંથી મુક્ત હોય. જ્યારે તમે માછલી બજારમાં હોવ કહો કે તેના મોટાભાગના કાંટા દૂર કરવામાં આવે, તેઓ સામાન્ય રીતે કેન્દ્રિય કરોડરજ્જુને બહાર કાઢે છે અને કિનારીઓને ટ્રિમ કરે છે.

જ્યારે તેમને તમારી ખરીદીની સૂચિમાં ઉમેરીએ ત્યારે અમે ભલામણ કરીએ છીએ: હેક, સી બાસ, સી બાસ, ટુના, સૅલ્મોન અને સી બ્રીમ. તેઓ મોટા ટુકડા સાથે માછલી છે અને તેઓ વધુ સરળતાથી debone. જ્યારે તમારી પાસે તે ઘરે હોય અને તેને રાંધતા પહેલા તમે થોડી સમીક્ષા કરી શકો છો તેના હાથ અને આંગળીઓ તેના માંસ પર ચલાવે છે અને નોંધવું કે તેમાં કોઈ બહાર નીકળેલા કાંટા છે. જો આ કિસ્સો હોય, તો તમે તેને તમારી આંગળીઓથી અથવા કેટલાક ટ્વીઝર વડે દૂર કરી શકો છો.

માછલીને તાળવાની ટેવ પાડો

ત્યાં ખૂબ જ નરમ માછલી છે જે વધુ સરળતાથી રજૂ કરી શકાય છે. સફેદ માછલી તે છે જે ઘણી વાનગીઓમાં પ્રચલિત છે અને તેઓ લગભગ કોઈપણ રીતે રાંધવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણ ગેરંટી સાથે માણી શકાય છે. તેમાંથી હેક, સમ્રાટ માછલી, પેંગાસિયસ, કૉડ, હેડૉક, તિલાપિયા અથવા મોન્કફિશ.

• જો તમે ચોક્કસ દિવસે વધુ સ્વાદવાળી માછલી પસંદ કરો છો, તો તમે કરી શકો છો તેને સરળ બનાવવા માટે કેટલીક યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરો. તે જે રીતે ઓગળે છે તેના દ્વારા સ્વાદને સંકુચિત કરવામાં આવશે, તેમના પકડવાની તાજગી અને તેઓ જે રીતે રાંધવામાં આવે છે.
• જો તમે તેને સ્થિર ખરીદો છો ખૂબ ધીમેથી ઓગળવું, તીવ્રપણે અથવા માઇક્રોવેવ દ્વારા કરીને નહીં.
• જો તમે તેને કોઈપણ ચટણી સાથે રાંધવા જઈ રહ્યા છો, તો તે હંમેશા પહેલા કરતા વધુ સારું છે તેને પેનમાં અને તેલ સાથે થોડું સાંતળો. જો તમે આ પગલું ન કરો તો, માછલીનો સ્વાદ હંમેશા વધુ મજબૂત હોઈ શકે છે.
• જો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરવા જઈ રહ્યા છો ટ્રેમાં પાણી ઉમેરશો નહીંફક્ત તેને થોડું તેલ છાંટવું. જો તમને તેના સ્વાદને વધુ નરમ બનાવવાની જરૂર હોય, તો તમે થોડું બનાવી શકો છો ટ્રાંસવર્સ ઓપનિંગ્સ અને લીંબુના થોડા ટુકડા ઉમેરો.
• યોગ્ય ચટણીઓ અથવા ગાર્નિશ તૈયાર કરો અથવા ઉમેરો માછલી સાથે. કેટલીક માછલીઓ, જો તમે તેને લોટ અને ઇંડામાં કોટ કરો છો, તો તેને એક વિશેષ સ્વાદ પણ આપો.

• પ્યુરીમાં માછલી ન નાખો અને તમામ ઘટકો સાથે, તે તેના સ્વાદને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે અને તે તમને તે ગમશે નહીં. પરંતુ તમે તેને બીજી રીતે કરી શકો છો. હંમેશની જેમ પ્યુરી અને પાછળથી થોડા ટુકડાઓ સામેલ કરે છે જેથી તે માત્ર તેની સાથે આવે. અથવા તમે કાપલી માછલીને પ્લેટમાં મૂકી શકો છો અને તેને તેની પોતાની ગતિએ ખાવા દો, જેથી તમે ખાતરી કરો કે તે પહેલો કોર્સ લે છે અને પછી તે બીજી ખાવાનો ઇરાદો રાખે છે.

અન્ય વાનગીઓ માટે સાથી તરીકે ઉપયોગ કરો

હંમેશાં છદ્માવરણ કરી શકાય છે જેથી તે અપવાદ વિના લઈ શકાય. તે તેને સંપૂર્ણપણે છુપાવવા વિશે નથી, પરંતુ તે સ્પષ્ટ કરે છે કે તે કોઈપણ નિયમિત રેસીપીનો ભાગ હોઈ શકે છે જેથી તેને આહારમાં સમાવી શકાય.

• તમે તેને કોઈપણ વાનગીમાં સાથ તરીકે મૂકી શકો છો.
• તેનો ઉપયોગ કરો ડમ્પલિંગમાં ભરવું. અમારી જેમ ટુના પેટીસ.
• ક્રોક્વેટ્સની તૈયારીમાં, તમે આ ઘટકનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. પહેલા તેને એક પેનમાં સાંતળો અને પછી તેને ફિલિંગમાં ઉમેરો. તમે અમારા જોઈ શકો છો વધારાની ક્રીમી કૉડ ક્રોક્વેટ્સ.
• તમે પણ કરી શકો છો bechamel સાથે સ્ટફ્ડ કણક માટે જેમ કે પફ પેસ્ટ્રી, વોલ-ઓ-વેન્ટ્સ, કેનેલોની અથવા લાસગ્ના માટે ભરણ.
• જો તમને ઘરે ઠંડી વાનગીઓ ગમે છે, તો તમે તેને પણ તેમાં સામેલ કરી શકો છો સલાડ અથવા સલાડ આધારિત વાનગીઓમાં. તમે તેને ઉકાળી શકો છો અને પછી તેને નાના ટુકડા કરી શકો છો.

• અને જો તમે અન્ય વાનગીઓમાં તેની સાથે ન લેવા માંગતા હો, તો તમે પણ કરી શકો છો તેને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોસમ કરો સ્વાદમાં તેની સાથે. કેટલીક યુક્તિઓ જે અમે સૂચવી શકીએ છીએ તે છે: પાણી સાથેના તપેલામાં માછલી, ગાજર, સમારેલી ડુંગળી, કેટલાક ખાડીના પાન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. જ્યારે તે ઉકળે છે ત્યારે તમે તેને પાણીમાં છોડી શકો છો અને પછી તેના નાના ટુકડા કરી શકો છો. બીજો વિચાર એ છે કે આ જ માછલી સાથે તમે તેને કાંટો અને બાફેલા બટાકાથી મેશ કરી શકો છો.

માહિતીના અંતિમ ભાગ તરીકે, અમે તમને તેના વપરાશ માટે કેટલીક ટીપ્સ આપીશું. જો તમે કાળજી લો અનીસાકિસ થીમ, તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો ઓછામાં ઓછા 5 દિવસ અને -20° પર, પરંતુ માત્ર કાચા વાનગીઓની તૈયારી માટે સલામતી તરીકે. જ્યાં સુધી તે રાંધવામાં આવશે ત્યાં સુધી તેને સ્થિર કરવું જરૂરી નથી, પરંતુ એવા લોકો છે જે બંને સારવાર કરવાનું પસંદ કરે છે. ખાતરી કરવા માટે તમારે તેને 80 ° થી વધુ તાપમાને રાંધવું પડશે. જો ચિંતા રહે છે પારાની રચના, સામાન્ય બાબત એ છે કે અઠવાડિયામાં 3 થી 4 વખત માછલી ખાવી, વાદળી અને સફેદ માછલીઓનું મિશ્રણ.