(3 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
શું તમને ક્યારેય એવું બન્યું છે કે ચણા રાંધ્યા પછી કડક રહે છે? મારા માટે ઘણા, ઘણા. મને જે હજી પણ સમજાતું નથી તે એ છે કે આપણે તેને ઘરે એટલું પસંદ કરી શકીએ કે તે ઘણી વખત ખરાબ રીતે બહાર આવ્યું છે.
મેં વિશ્વાસપૂર્વક કૌટુંબિક રેસીપીનું પાલન કર્યું; શું જો શ્રેષ્ઠ ચણા તે પેડ્રોસિલાનો છે, કે જો તમારે તેમને પલાળવું હોય તો, કે જો પાણી ગરમ થાય ત્યારે તમારે તેમને વાસણમાં ઉમેરવું પડે, જો તમારે તેમને ડિફોમ કરવું પડશે ... સારું! ધાર્મિક વિધિઓની શ્રેણી કે જેનું હું કડક પાલન કરું છું પરંતુ તેનો કોઈ ફાયદો થયો નથી.
એક દિવસ, સખત ચણા ખાવાથી કંટાળીને મેં મારી માતાને ફોન કર્યો અને મને કહ્યું કે તેણીએ જેવું કર્યું છે તે તમામ પ્રકારની વિગતોમાં મને જણાવો. અમે એ પણ તપાસી લીધું છે કે અમે તે જ બ્રાન્ડ ચણાનો અને તે જ વાસણનો ઉપયોગ તેમને બનાવવા માટે કર્યો હતો અને, આશ્ચર્યજનક બાબત શું છે તે જાણીને, તે જાણીને. હા, તમે સાંભળશો તેમ, મેં જે પાણીથી ચણાને રાંધ્યું તે મારી નિષ્ફળતાઓનો ગુનેગાર હતો.
તે તારણ આપે છે કે જ્યાં હું રહું છું ત્યાં પાણી ચૂનાની માત્રાને લીધે ભયંકર છે અને આ રસોઈના સમયને અસર કરે છે, ફક્ત ચણા જ નહીં પણ કોઈ પણ ફળો પણ.
તેથી હવે મારી પાસે તેમની સાથે રાંધવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ નથી ખનિજ જળ પરંતુ તે મૂલ્યના છે કારણ કે તે નરમ અને સંપૂર્ણ છે.
હવે જ્યારે તમે મારું રહસ્ય જાણો છો, તો તમારે ફક્ત આ રેસીપીથી પ્રયાસ કરવો પડશે!
ટીએમ 21 સાથે સમાનતા
જ્યારે હું ચણાને ભીંજાવું છું, ત્યારે હું તેમને ગરમ પાણી અને મીઠામાં નાખું છું, અને મારી મ્યુનિસિપાલિટીમાં પાણીમાં ઘણું મીઠું હોવા છતાં, સત્ય એ છે કે તેઓ મારા માટે ખૂબ સારી રીતે બહાર આવે છે, તે મારા પર ક્યારેય સખત નથી. તે કેવી છે તે જોવા માટે આનો પ્રયાસ કરો.
માર્ગ દ્વારા, હું તમારા પૃષ્ઠ પર વ્યસની છું. બધી વાનગીઓ માટે આભાર.
હાય મેરિસા,
સલાહ માટે આભાર. આગલી વખતે, હું તને કહું તેમ ગરમ પાણી અને મીઠાથી પલાળીશ. હું તમને કહીશ!
માર્ગ દ્વારા, અમને આનંદ છે કે તમે વ્યસની છો Thermorecetas!...તમારા વિના અમે કંઈ જ ન હોત!
ચુંબન!
શું તેવું જ થઈ શકે છે પરંતુ કઠોળ (વટાણા જે અમે તમને અહીં કહીએ છીએ) સાથે?
તમારી વાનગીઓ પર અભિનંદન, હું પણ વ્યસની છું.
હેલો રોસિયો,
અલબત્ત તે કરી શકાય છે! તમારે ધ્યાનમાં રાખવાની એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે રસોઈનો સમય ઓછો હશે. પરંતુ ચટણી બનાવવી સમાન છે.
તમે અમને કહો!
ચુંબન !!
અને જો હું પહેલેથી જ રાંધેલા ચણાના પોટનો ઉપયોગ કરું તો તમે મને શું કહી શકો? તે સારી તરીકે ચાલુ કરશે?
હાય નીતા,
તમે તૈયાર ચણા નો ઉપયોગ કરી શકો છો પરંતુ તે સારી ગુણવત્તાની છે.
રેસીપીમાં, ચટણીમાં ચણાનો બ્રોથ ઉમેરવા માટે કહો. તમારા કિસ્સામાં, તમે તેને થોડો વનસ્પતિ સૂપથી બદલી શકો છો. અથવા વનસ્પતિ કેન્દ્રિત પાણી પણ.
ચુંબન !!
હેલો ચિકપાયસ મારી ફેમિલીને ખૂબ પસંદ કરે છે, પરંતુ હું એક મીટ પાઈ બનાવવાની ઇચ્છા રાખું છું અને મને કેવી રીતે મદદ કરી શકે તે માટે ડબ છે. આભાર.
હેલો પીલર,
તમારી ટિપ્પણી બદલ ખૂબ ખૂબ આભાર.
ઇમ્પેનાડા વિશે, ટુના એમ્પાનાડા માટેની આ રેસીપી પણ સંદર્ભ તરીકે સેવા આપે છે. http://www.thermorecetas.com/2011/01/14/receta-thermomix-empanada-de-atun/
ચુંબન!