લોડ કરી રહ્યું છે ...
એક ખૂબ જ ખાસ અને સરળ કેક આવા ખાસ દિવસ માટે. તે સાથે બનાવવામાં આવે છે એક કૂકી કણક અને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચીઝ અને માખણ. અમારા થર્મોમિક્સ સાથે બનાવવાની એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે અને તેને બનાવવામાં તમને વધારે સમય લાગશે નહીં.
તે એક ખૂબ જ મૂળ મીઠાઈ છે તેને સુશોભિત કરવાની તેની ખાસ રીત માટે. તમારા સ્પર્શ સાથે આછો કાળો રંગ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફૂલો તે તેને દૃષ્ટિ પર ભવ્ય બનાવશે અને અહીં તમે તેને તમારી પસંદીદા કેકમાં ફેરવવા માટે તમારી બધી ચાતુર્યતા મૂકી શકો છો.
મારા કિસ્સામાં મેં તેને હૃદયના આકારથી બનાવ્યું છે પરંતુ તમે તેને ઇચ્છો તે આકારમાં ફેરવી શકો છો, જન્મદિવસ પર તમને ફરીથી બનાવવા માટે સંખ્યાબંધ આકાર ડિઝાઇન અને બનાવ્યાં છે. તમે પહેલેથી જ જાણો છો કે આભૂષણ એ એલ ઉમેરવાની વૈકલ્પિક રીત છેખાદ્ય રંગો અને આકારો જે તમને સૌથી વધુ આકર્ષિત કરે છે.
વેલેન્ટાઇન ડે માટે હાર્ટ કેક
વેલેન્ટાઇન ડે જેવા ખૂબ જ ખાસ દિવસ માટે ખૂબ જ મૂળ કેક. તે બિસ્કિટ અને ચીઝ અને માખણની એક મહાન ક્રીમથી બનાવવામાં આવે છે. સંયોજન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને તેના શણગારથી ઘણું વધારે છે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- પિરસવાનું: 8
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
કૂકી કણક
- 250 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
- 150 ગ્રામ માખણ, નરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને
- 120 ગ્રામ ખાંડ
- 2 મોટા ઇંડા જરદી
- મીઠુંનું 1 ચપટી
ફિલર ક્રીમ
- 300 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ પ્રકાર ફિલાડેલ્ફિયા
- 100 ગ્રામ માખણ, નરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- વેનીલાનો 1 ચમચી
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વધારાના ઘટકો
- 4 મેક્રોન
- 2 સ્ટ્રોબેરી
- 5 રાસબેરિઝ
- 5 બ્લેકબેરી
- ફૂલો
તૈયારી
અમે અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ 120 ગ્રામ ખાંડ. અમે તેમને હળવી કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 10 7,5 સેકંડ. અમે નીચે લઇ 250 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 2 જરદી, 150 ગ્રામ નરમ માખણ અને મીઠું એક ચપટી. અમે તેમાં ભળવું અને ભેળવીશું, આપણે પ્રોગ્રામ કરીશું કણકવાની ગતિએ 4 મિનિટ. અમે નિરીક્ષણ કર્યું છે કે અમારી પાસે સારી રીતે મિશ્રિત અને કોમ્પેક્ટ કણક છે. જો તમને લાગે કે તેને વધુ ઘૂંટણની જરૂર છે, તો તેને થોડા વધુ સમય માટે શેડ્યૂલ કરો.
અમે કન્ટેનરમાં કણક અલગ કરીએ છીએ અને અમે તેને પ્લાસ્ટિક ફિલ્મથી coverાંકીએ છીએ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીશું 30 મિનિટ. આ સાથે આપણે કણક થોડો ઠંડુ થવા માટે મેળવીશું, જેથી તે વધુ સારી રીતે ભેળવી શકાય. અમે અમારા કાચ ધોઈએ છીએ.
ફિલિંગ ક્રીમ માટે અમે ઉમેરીશું 300 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ અને 100 ગ્રામ ખાંડ. અમે તેને હરાવીશું, પ્રોગ્રામિંગ Speed. minute મિનિટની ઝડપે. અમે નીચે ઉમેરો 100 ગ્રામ નરમ માખણ, એક ચપટી મીઠું અને એક ચમચી વેનીલા અર્ક. પ્રોગ્રામિંગ, અમે તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ Speed. minute મિનિટની ઝડપે. જો તમે નોંધ્યું છે કે તે સારી રીતે ભળી ગયું નથી, તો તમે વધુ એક મિનિટ પ્રોગ્રામ કરી શકો છો.
અમે ક્રીમ બહાર કા .ીએ છીએ અને અમે તેને પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકી દીધું છે. તમે કોઈ નોઝલ મૂકશો નહીં, કારણ કે સ્લીવ્ડના સમાન મોંથી અમે ગ્લોબ્સ બનાવી શકીએ છીએ જે કેકને સજાવટ કરશે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
અમે એક તૈયાર ડસ્ટેડ લોટ સાથે સપાટી. રોલરની મદદથી ચાલો કણક રોલ કરીએ. મારા કિસ્સામાં મેં તેને થોડું લંબાવ્યું છે અને પછી મેં તેને બેકિંગ પેપર પર મૂક્યો છે. કાગળ પર મેં તેને ખેંચવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. અમે કરી શકો છો રોલરને વળગી કણક વિના તે કરવા માટે કણકની સપાટી પર થોડો લોટ છાંટવો. તમારી પાસે ન હોય ત્યાં સુધી તમારે તેને ખેંચવાનો રહેશે અડધા સેન્ટીમીટર જાડા.
હૃદયના આકારને કાપવા માટે મેં લંચ બ ofક્સનો આધાર પસંદ કર્યો છે (22 સે.મી. પહોળા) અને મેં માર્ગદર્શિકા તરીકે સેવા આપવા માટે તેને કણકની ટોચ પર મૂક્યું છે. કેન્દ્રિય ભાગ કાપવા માટે મેં લગભગ 4 સેમી પહોળી એક કાલ્પનિક પટ્ટીને માપી છે. મેં એક શાસક લીધો છે અને હું કિનારીથી મધ્ય સુધી 4 સે.મી.ના અંતરે ટૂથપીક વડે પ્રિકીંગ કરું છું (તમે વિડિઓમાં પ્રક્રિયા જોઈ શકો છો). બનાવેલા ચીરો સાથે, તેઓએ છરી પસાર કરવામાં અને પાછળથી કેન્દ્રિય હૃદયના આકારને કાપી નાખવામાં સક્ષમ થવા માટે માર્ગદર્શક તરીકે સેવા આપી છે. કણક પહેલેથી જ તૈયાર અને સુવ્યવસ્થિત સાથે અમે તેને લગભગ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી શકો છો 10 મિનિટ. અમે જાણીશું કે કૂકી થાય છે જ્યારે તમે જોશો કે તે કિનારીઓની આસપાસ બ્રાઉન થઈ ગઈ છે. અમે સમાન પગલાઓ સાથે બીજો કૂકી લેયર બનાવીએ છીએ.
કૂકીઝ ઠંડુ થતાં, અમે એસેમ્બલી બનાવવા માટે આગળ વધી શકીએ છીએ. અમે કૂકીઝમાંથી એક ખૂબ કાળજીપૂર્વક લઈએ છીએ અને અમે તેને આધાર તરીકે મૂકીએ છીએ. Vamos હૃદયની આસપાસ ગ્લોબ્સ ફેંકવું. તેઓ સમાન અને સમાન beંચાઇના હોવા જોઈએ. અમે બિસ્કિટનો બીજો સ્તર ટોચ પર મૂકીએ છીએ. મારા કિસ્સામાં, જેથી કેક સારી રીતે સપોર્ટેડ છે અને એસેમ્બલી દરમિયાન આપણને કચડી ના શકે, તેથી મેં 15 મિનિટ માટે સ્ટ્રક્ચરને ફ્રીઝરમાં મૂકી દીધું છે. આ મેરિંગ્યુને વધુ મજબૂત બનાવશે.
અમે તેને ફ્રીઝરની બહાર લઈએ છીએ અને અમે ક્રીમ સાથે બિસ્કિટનો બીજો સ્તર સજાવટ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. આપણે ગ્લોબ્સને તે જ રીતે ફેંકી રહ્યા છીએ. આપણે ફક્ત આભૂષણોનો સમાવેશ કરવો પડશે. અમે મૂકો આછો કાળો રંગ એકાંતરે. અમે ઉમેરીએ છીએ તેમની પૂંછડી સાથે સ્ટ્રોબેરી રંગ માટે, અડધા કાપી અને .લટું. અમે મૂકવાનું સમાપ્ત કર્યું રાસબેરિઝ, બ્લેકબેરી અને ફૂલો, આપણો અંગત સંપર્ક.
