(19 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ ટેન્ડર બ્રોચે બ્રેડ કણકની રેસીપી જોવાલાયક છે. તે બનાવવાનું મુશ્કેલ નથી અને તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે જેથી તમે તેની સાથે નાના સફરજન ભરવા જેટલી સારી વસ્તુ મેળવી શકો. આ સ્વાદિષ્ટ બનાવ્યા પછી અમે ખરેખર તેનો સ્વાદ માણ્યો છે.
જો તમે પત્રના આથોનું પાલન કરો છો, તો આ પ્રકારનું કણક તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી. કોઈ પણ કણક તૈયાર કરવા માટે થર્મોમીક્સ એ ખૂબ સારું સાધન છે જે તમને જટિલ લાગે છે. વિગતવાર પગલાંને અનુસરીને અને યોગ્ય ઘટકો મૂકીને, તમારી પાસે એક ઉત્તમ રેસીપી છે.
બ્રિશો કણક ટેન્ડર બનાવવા માટે રચાયેલ છે અને તે કોઈપણ સ્વાદ સાથે હોઈ શકે છે, મીઠી અને મીઠા બંને. તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના પેસ્ટ્રી કણક માટે, તેમજ બ્રેડ, રોસ્કોન્સ અથવા નાના કેક બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. તેના ટેક્સચર અને હળવા સ્વાદથી એકલા ખાવાનું સરળ બનશે.
બ્રિઓશે બ્રેડ સફરજનથી ભરેલી છે
સ્વાદિષ્ટ બ્રોશે બ્રેડ સાથે બનાવવામાં એક મહાન પેસ્ટ્રી રેસીપી. તે ટેન્ડર, મીઠી અને સફરજન ભરવા સાથે છે જે તેને સંપૂર્ણ પૂરક બનાવશે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- પિરસવાનું: 8-10
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
સમૂહ માટે
- 100 મિલી પાણી
- 3 જી ડ્રાય બેકરનું આથો
- 40 ગ્રામ ખાંડ
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 50 ગ્રામ
- ઓરડાના તાપમાને 20 ગ્રામ માખણ
- ઘઉંનો લોટ 245 ગ્રામ
- મીઠું એક ક્વાર્ટર ચમચી
- 1 કોઈ ઇંડા નહીં
સફરજન ભરવા માટે
- 1 મોટી સફરજન
- સાકર સાડા ત્રણ ચમચી ખાંડ
- ગ્લાસમાં રેડવું 1 લિટર પાણી
- અડધા લીંબુનો રસ
તૈયારી
અમે સફરજનની છાલ કા andીએ છીએ અને તેમને નાના ટુકડા કરીશું. અમે થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં એક લિટર પાણી રેડવું અને ટોપલી મૂકીએ છીએ. અમે કાપેલ સફરજન, ત્વચા અને ખાંડના ત્રણ ચમચી ખાંડ મૂકી. અમે તેને માટે રસોઇ કરી રહ્યા છીએ 20 મિનિટ વેરોમા તાપમાન અને ગતિ 1 પર. સમય પછી અમે સ્પેટુલા સાથે બ્લોકની આસપાસ થોડો ચાલો અને અન્ય રસોઇમાં પાછા ફરો 10 મિનિટ વેરોમા તાપમાન અને ગતિ 1 પર. સફરજન નરમ હોવું જ જોઈએ, જો તે નરમ ન બન્યું હોય, તો તેને થોડો વધુ સમય સુધી રાંધવા.
અમે ટોપલીમાંથી સફરજન લઈએ છીએ. અમે અડધો ચમચી ખાંડ અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ, અમે મિશ્રણને થોડું ફેરવીએ છીએ અને ભૂકો કરીએ છીએ. અમે બાજુ મૂકી. અમે 100 મિલી પાણી તૈયાર કરીએ છીએ અને 3 ગ્રામ ડ્રાય બેકરના ખમીર ઉમેરીએ છીએ, મિશ્રણને સારી રીતે હલાવીશું.
અમારા ગ્લાસમાં આપણે કણક બનાવવા જઈશું. 200 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 40 ગ્રામ ખાંડ, ખમીર સાથે પાણીનું મિશ્રણ, 50 ગ્રામ ક્રીમ, મીઠું અને એક ચમચી વેનીલા અર્ક ઉમેરો. અમે તે દરમિયાન ભળીએ છીએ સ્પાઇક ગતિએ 1 મિનિટ.
અમે બાકીનો લોટ અને ફરીથી પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ સ્પાઇક ગતિએ 2 મિનિટ. છેવટે અમે 20 ગ્રામ માખણ ઉમેરીએ છીએ અને તે દરમિયાન ફરીથી ભેળવીએ છીએ ટેનન ઝડપે 3 મિનિટ. અમે ગ્લાસમાંથી કણક કા andીએ છીએ અને એક બોલ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, તેને કાપડથી coveredંકાયેલ બાઉલમાં મૂકીએ અને 40 મિનિટ સુધી વધવા દઈશું.
આથો સમય પછી, અમે ફ્લોરડ સપાટી પર અમારા હાથથી કણકને હેન્ડલ કરીએ છીએ અને અમે થોડી હવા કા removeીએ છીએ. અમે કણક સાથે એક બોલ બનાવવા માટે પાછા ફરો અને તેને વધુ 20 મિનિટ સુધી આથો આપવા માટે toાંકીને મૂકી દો.
અમે કણકને સપાટી પર મૂકીએ છીએ અને રોલિંગ પિનની મદદથી તેને ફેલાવીએ છીએ. અમે એકદમ વિશાળ લંબચોરસ આકાર બનાવીશું પરંતુ બહુ પાતળા નહીં. અમે કણકની સપાટી પર સફરજન રેડવું અને અમે તેની સાથે રોલ બનાવીશું. રોલની રચના સાથે અમે તેને 8 સમાન ભાગોમાં કાપીશું.
અમે મધ્યમાં છિદ્ર સાથે એક પેન તૈયાર કરીએ છીએ અને તેને માખણથી coverાંકીએ છીએ. અમે ઘાટ પર કટ ટુકડાઓ વહેંચીએ છીએ અને કણક ફરીથી વધવા દો. આ વખતે અમે તેને તેના કદને બમણાં થવા દઈશું, અમે આશરે 40 મિનિટ રાહ જોવીશું, પરંતુ જો તેને વધુ સમયની જરૂર હોય તો અમે તેને વધારીશું.
અમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે કણકની સપાટીને પેઇન્ટ કરીએ છીએ, જેથી તે શેકવામાં આવે ત્યારે કણકમાં રંગ અને ચમક આપે. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ્યમ નીચી heightંચાઇએ 180 મિનિટ માટે 22 at પર મૂકી દીધું છે. એકવાર કણક રાંધ્યા પછી, અમે તેને ઠંડુ થવા દઈશું અને અમે તેને ઠંડુ લઈશું. આપણે તેને થોડી આઈસિંગ સુગરથી સજાવટ કરી શકીએ છીએ.
