સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પીત્ઝા બન્સ

તૈયારી

1. અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં આપણે કણક બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ. 350 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, તાજા બેકરના ખમીરની 15 ગ્રામ, ઠંડા પાણીની 180 મિલી, મીઠું 10 ગ્રામ, ખાંડનો અડધો ચમચી અને ઓલિવ તેલના 30 મિલી ઉમેરો. અમે તેને માટે ભળી અને ભેળવીએ છીએ 5 મિનિટ કણકવાની ગતિએ.

2. ભેળવ્યા પછી, અમે તપાસો કે કણક બરોબર, નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક છે અને તેમાં વધારે પાણી કે લોટનો અભાવ નથી. જો એમ હોય, તો અમે તેને સુધારીએ છીએ અને જો જરૂરી હોય તો તેને ઉમેરીશું અને ઘૂંટણની બીજી મિનિટનો પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ. જો અમારી પાસે તે તૈયાર છે, તો અમે સ્પંજ માટે 30 મિનિટ માટે ગ્લાસમાં કણક આરામ કરીશું.

3. અમે છંટકાવવાળા લોટ સાથે એક ટેબલ તૈયાર કરીએ છીએ અને કણક ઉમેરીએ છીએ. આપણે આપણા હાથથી થોડું વળવું અને એક બોલ બનાવ્યો. અમે કણકને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરીશું અને અમે તેને લંબાવીશું. રોલિંગ પિનની મદદથી, અમે કણકને મિનિ પિઝામાં લંબાવીએ છીએ.

4. અમે ભરણ માટે ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. કણકની ટોચ પર અમે બે ચમચી ટમેટા ઉમેરીએ છીએ અને વિસ્તૃત કરીએ છીએ. ટોચ પર આપણે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝનો ભાગ અને થોડો હેમ અથવા બેકોન ઉમેરીએ છીએ, અમે તેને અમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્રમાં ફેરવીએ છીએ. જો તમે ઇચ્છો તો તમે ઓરેગાનોનો એક ચપટી ઉમેરી શકો છો. અમે પીત્ઝા બંધ કરીએ છીએ અને તેને એક બોલમાં ફેરવીએ છીએ.

5. અમે બંધ ભાગને નીચે છોડી દેવા માટે ભાગોને ફેરવીએ છીએ અને ટોચ અને કેન્દ્રિત પર ચોરીઝોની સ્લાઇસ મૂકીએ છીએ. જ્યારે અમારી પાસે બધી પીત્ઝા કાપી નાંખવામાં આવે છે, ત્યારે અમે તેમને આરામ કરવા અને લગભગ એક કલાક સુધી વધવા દઈએ છીએ.

6. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 to પર પ્રિહિટ કરીએ છીએ અને જ્યારે અમારી પાસે તે તૈયાર થાય છે ત્યારે અમે દડાને 12 થી 15 મિનિટ માટે મૂકીએ છીએ, અથવા ત્યાં સુધી કે આપણે ત્યાં સુધી જોયું ન હોય કે તેઓ ભૂરા છે. અમે તેમને હૂંફાળું પીએ છીએ.