(12 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
ઘાટો અને જાડા, મેયોનેઝની જેમ, તે સરસવ અને વર્સેસ્ટર સોસ (પેરીન્સ) નો રંગ લે છે. આ છે અધિકૃત સીઝર ડ્રેસિંગ, માટે સૌથી પ્રખ્યાત ચટણી તેના નામનો કચુંબર. મૂળ રેસીપીમાં એક ઇંડા માટે ક callsલ કરવામાં આવે છે જે બરાબર 1 મિનિટ સુધી ઉકાળો. આજે ઘણા રસોઇયા કાચા ઇંડા અથવા જરદી માટે તે ઇંડાને બદલે છે. મેં જરદી પસંદ કરી છે.
તે ગેસ્ટ્રોનોમિક્સ હરીફાઈ માટે સીઝર કાર્ડિની દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું છે, તે ટિજુઆના (મેક્સિકો) માં સ્થિત ઇટાલિયન રસોઇયા છે અને ત્યાંથી તે વિશ્વભરમાં ગયો હતો. આ ચટણીના ઘણાં સંસ્કરણો છે, ત્યાં એવા લોકો છે જે તેને મેયોનેઝથી બનાવે છે અને ફક્ત એન્કોવિઝ અને ચીઝ ઉમેરતા હોય છે. ત્યાં એવા લોકો છે જે ચીઝ ઉમેરતા નથી, એવા લોકો છે જેણે તેને વધુ પ્રવાહી બનાવવા દહીં નાખ્યો છે. સત્ય એ છે કે કાર્ડિનીની ચટણી હળવા હતી, પરંતુ તે કચુંબરમાંથી તે જ લેટીસથી પીટાવીને તેને મિક્સ કરતો હોવાથી, તેણે તે જ વાનગીમાં કા .ી નાખ્યો. મુશ્કેલ નથી? અમે તેને વધુ સરળ બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ: રેસીપી નોંધોમાં હું કેટલીક યુક્તિઓ જાહેર કરું છું.
ટીએમ 21 સાથે સમાનતા
વધુ મહિતી - સીઝર કચુંબર
ગુડ મોર્નિંગ, મેં હમણાં જ રેસીપી બનાવી. મને બે સમસ્યાઓ થઈ છે: એવું લાગે છે કે તમારે 2 અને 6 માં, બે જુદા જુદા પગલામાં સરસવ ઉમેરવો પડશે, અને મને ખબર નથી કે તે રેસીપીના પરિણામને અસર કરે છે કારણ કે તેલ મિશ્રણ સાથે રહ્યું નથી, હું તેલમાં ડૂબેલું એક વિચિત્ર મિશ્રણ જેવું છું, તમે કેટલું ભળી જાઓ છો તેનાથી ભળવું અસંભવ છે (બંને હાથથી અને થર્મોમિક્સ સાથે)
આશા છે કે તમે રેસીપી તપાસી લો અને ભૂલને ઠીક કરો. શુભેચ્છાઓ.
હાય ઇર્મા:
તમે સાચા છો, એક ભૂલ આવી હતી અને તે પહેલાથી સુધારેલ છે.
તો પણ, તમને કહો કે કોઈ પણ ચટણીમાં જે તેલ હોય છે, તે રહસ્ય સારી રીતે પ્રવાહી મિશ્રણમાં છે. તેલને કેપમાં મૂકવું આવશ્યક છે, તેની જગ્યાએ બીકર મૂકો, સૂચવેલી ગતિ સેટ કરો અને તેલને થોડું નીચે ટપકવા દો. આ રીતે તમને ગલન ચટણી મળે છે.
શુભેચ્છાઓ.
ઇંડા જરદી, તે રાંધવામાં આવે છે કે કાચો છે?
તમે ખૂબ ખૂબ આભાર
હેલો અના, જરદી કાચી છે, અમને અનુસરવા અને અમને લખવા બદલ આભાર!