સ્ટ્રોબેરી ક્રીમ સાથે કપકેક

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ. આપણે પહેલા કપકેક બનાવીશું. અમે શુષ્ક ઘટકોને પલ્વરાઇઝ કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં આપણે 225 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 180 ગ્રામ ખાંડ અને ચમચી અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 10 10 સેકંડ. અમે તેને કાચમાંથી બહાર કા andીએ અને તેને એક બાજુ મૂકી દીધું.

2. સફાઈ કર્યા વિના સમાન કાચમાં આપણે 150 ગ્રામ નરમ માખણ અથવા ઓરડાના તાપમાને ઉમેરીએ છીએ, બે ઇંડા, સ્ટ્રોબેરી દહીં અને વેનીલા અર્કનો ચમચી. દરમ્યાન પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા અમે તે બધાને હરાવ્યું ઝડપે 30 સેકંડ. 

3. અમે સૂકા ઘટકો ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ. પહેલા તમારે અમે જે બાજુ મૂકી હતી તેના અડધા ભાગને ઉમેરવા પડશે અને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા તેને ભળી દો ઝડપે 30 સેકંડ. અમે તે કરીશું જેથી મિશ્રણ વધુ સારું અને વધુ સરળતાથી બનાવવામાં આવે. અમે સૂકા ઘટકોનો અડધો ભાગ ઉમેરીએ છીએ અને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા ફરીથી ભળીએ છીએ ઝડપે 30 સેકંડ.

4. અમે મફિન્સના કેપ્સ્યુલ્સ તૈયાર કરીએ છીએ જેથી તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (લગભગ 12) માં જઈ શકે. કેપ્સ્યુલ્સને પકડવા માટે તેમને ખાસ ટ્રે પર રાખવું વધુ સારું છે. અમે અંદર તૈયાર કરેલા ચાબુક મારતા મિશ્રણને ઉમેરીએ છીએ. તે બધાને એક તૃતીયાંશ સિવાય ભરવાનું મહત્વનું નથી. અમે તેને 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.

5. અમે ફ્રોસ્ટિંગ અથવા બટરક્રીમ બનાવીએ છીએ. આ ક્રીમમાં માખણ શામેલ છે અને તેનું વોલ્યુમ જાળવવા માટે તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ highંચું હોવું આવશ્યક છે. આપણે ખાંડને હલાવી છે. અમે અમારા શુધ્ધ ગ્લાસમાં અડધી ખાંડ રેડવું અને તેના માટે પ્રોગ્રામ ઝડપે 40 સેકંડ. આપણે જે કાણું કર્યું છે તે અમે બાજુએ મૂકીએ છીએ અને ફરી અડધી ખાંડ ઉમેરીએ છીએ ઝડપે 40 સેકંડ. અમે તેને દૂર મૂકી દીધું.

6. અશુદ્ધ કાચમાં આપણે 8 માધ્યમની સ્ટ્રોબેરી ઉમેરીએ છીએ. અમે 30 સેકંડની ગતિએ પ્રોગ્રામિંગ કરીને તેમને શુદ્ધ કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે પુરીને અલગ કરીએ છીએ અને ગ્લાસ સાફ કરીએ છીએ. અમે 6 ગ્રામ માખણ ઉમેરીએ છીએ અને અમે તેને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા હરાવીશું ઝડપે 1 મિનિટ. અમે નોંધીએ છીએ કે તેને સારી રીતે મારવામાં આવ્યો છે.

7. જેથી અમને એક સંપૂર્ણ અને સારી રીતે પીટાઈ ગયેલું મિશ્રણ મળે, અમે થોડુંક ઘટકોને ઉમેરીશું. બટર ક્રીમમાં આપણે પાવડર ખાંડનો ત્રીજો ભાગ ઉમેરવા જઈએ છીએ જે આપણે બાજુએ મૂકી દીધી હતી. દરમ્યાન પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા અમે તેને હરાવીશું ઝડપે 1 મિનિટ.

8. સ્ટ્રોબેરી પ્યુરીનો અડધો ભાગ અને પાવડર ખાંડનો બીજો ત્રીજો ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા તેને મારતા જતા રહીશું ઝડપે 1 મિનિટ. આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે આ મિશ્રણ બરાબર થયું નથી, પરંતુ આપણે તેને ચમચીની મદદથી થોડા હાથ ફેરવીને થોડી મદદ આપી શકીએ છીએ. પ્રોગ્રામિંગ, અમે theાંકણને બંધ કરી અને ફરીથી હરાવ્યું ઝડપે 1 મિનિટ.

9. મારા કિસ્સામાં તે ફરીથી સંપૂર્ણ રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં. તેથી હું જાતે જ તેને થોડાક વળાંક આપવા પાછો ગયો. અમે વેનીલા અર્કના બે ચમચી, સ્ટ્રોબેરી પુરીનો અડધો ભાગ અને બાકીની ખાંડનો ત્રીજો ભાગ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા હરાવ્યું ઝડપે 1 મિનિટ. Coveringાંકતા પહેલા આપણે તેને હાથથી થોડાક વારા આપીશું. અમે ફરીથી પ્રોગ્રામિંગને કવર અને હરાવ્યું ઝડપે 1 મિનિટ. જો તમે નોંધ્યું છે કે તે સારી રીતે પીટાયું નથી, તો તમે ફરીથી મિશ્રણને મેન્યુઅલી મદદ કરી શકો છો. અમે દરમિયાન ફરીથી શેડ્યૂલ કર્યું ઝડપે 1 મિનિટ. આ દૃષ્ટિકોણને સારી રીતે હરાવ્યું પડ્યું છે, જો તેવું ન હોય તો, બીજું થોડું ફરી પ્રોગ્રામ કરો.

10. મફિન્સ બનાવવામાં અને ઠંડુ થતાં, અમે તેમને સજાવટ કરીશું. અમે અમારા ક્રીમને પેસ્ટ્રી બેગની અંદર વિશાળ અને સર્પાકાર નોઝલ સાથે મૂકીએ છીએ. અમે મફિન્સને સજાવટ કરીએ છીએ અને તેને સુશોભિત કરવાનું સમાપ્ત કરવા માટે અમે ક્રીમની ઉપર અડધો સ્ટ્રોબેરી મૂકીએ છીએ.