હવાઇયન મીઠી અને ખાટી ચિકન

તૈયારી

1. 40 મિલી ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેન તૈયાર કરો અને તેને ગરમ કરો. અદલાબદલી ચિકન સ્તન મૂકો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. અમે તેને મીઠું કરીએ છીએ.

   

2. બેકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને 40 મિલી ઓલિવ તેલમાં બીજી પેન તૈયાર કરો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. પાનમાંથી બેકન દૂર કરો, સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.

   

3. ચિકનને પેનમાંથી કાઢીને સારી રીતે નિતારી લો. આ જ પેનમાં બીજા પેનમાંથી તેલ નાખો. છીણી કરેલી ડુંગળીને સાફ કરો અને કાપો, એટલે કે ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસમાં. અમે લસણના ત્રણ લવિંગને સાફ કરીએ છીએ અને તેને બારીક કાપીએ છીએ.

4. પેનને તેલ સાથે ગરમ કરો અને જ્યારે તે ગરમ થાય ત્યારે લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો. અમે તેને મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરીએ છીએ અને તેને બ્રાઉન થવા દઈએ છીએ.

   

5. જ્યારે તે રંગીન થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ચિકન, સમારેલા પાઈનેપલ, 4 ટેબલસ્પૂન મધ, 5 ટેબલસ્પૂન સરસવ, એક ટેબલસ્પૂન મીઠી સોયા, 50 મિલીલીટર પાઈનેપલ જ્યુસ, પાણીનો ગ્લાસ અને ચિકન સ્ટોક ક્યુબ ઉમેરો. વાસણ અથવા પેનને ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર 30 મિનિટ સુધી થવા દો.

   

6. આપણે અવલોકન કરવું પડશે કે તે કેવી રીતે જાડી ચટણી બને છે તે જોઈને સૂપ ઓછો થઈ ગયો છે. એકવાર સમાપ્ત થઈ જાય, અમે તેને તળેલા બેકન સાથે સર્વ કરીએ છીએ જે અમે અનામત રાખ્યું હતું.