હેમ અને કોરિઝો સાથે ફ્લેમિશ-શૈલીના ઇંડા

તૈયારી

1. અમે વટાણા રાંધવાથી શરૂ કરીએ છીએ. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વટાણા ઉમેરો, તેમને પાણી સાથે આવરી દો અને મીઠું ઉમેરો. અમે તેને છોડીએ છીએ લગભગ 12-15 મિનિટ રાંધવા. જ્યારે તેઓ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને ડ્રેઇન કરો અને તેમને બાજુ પર મૂકો.

2. બટાકાને છોલીને ધોઈ લો. એક મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો. બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને લસણની બે લવિંગ સાથે છાલ કાઢીને અડધા ભાગમાં કાપી લો. જ્યારે તે સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને બીજી ચપટી મીઠું ઉમેરો. અમે અલગ.

3. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, એક સ્પ્લેશ તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. ડુંગળી જુલીએનને છોલીને કાપીને અથવા ખૂબ જ નાના ટુકડા કરો. અમે તેને ગરમ તેલમાં મૂકીએ અને તેને તળવા દો.

4. કોરિઝો અને હેમને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. તેને ડુંગળીમાં ઉમેરો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી એકસાથે ફ્રાય થવા દો.

5. વટાણા ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા માટે બધું લપેટી. બટાકા ઉમેરો અને મિક્સ કરતી વખતે થોડા વળાંક આપો અને બીજી મિનિટ પકાવો.

6. અમે શાકભાજી અને સોસેજને માટીના ચાર વાસણોમાં વહેંચીએ છીએ અને વહેંચીએ છીએ. તળેલા ટામેટાંના બે ચમચી સાથે ઢાંકી દો અને બે ઈંડા ઉમેરો. અમે ટોચ પર થોડું મીઠું મૂકીએ છીએ.

7. અમે માં પોટ્સ મૂકી 200 ° પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જાળી ચાલુ રાખીને ઈંડાને પાકવા દો. અમે તેને જરૂરી સમય છોડી દઈશું જ્યાં સુધી આપણે જોઈશું કે તેઓ દહીં બાંધેલા છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ અને ગરમ સર્વ કરો.