લોડ કરી રહ્યું છે ...
ક્રીમ સ્વાદવાળી ટોસ્ટ સાથે સ્પોન્જ કેકની નાજુક તૈયારી માટે પિયોનો એક ઉત્કૃષ્ટ ગ્રેનાડા કેક છે. આ મીઠાઈ પોપ પિયસ નવમાના માનમાં બનાવવામાં આવી હતી, તેથી તેનું પરિણામ તેના પરિણામને કારણે પ્રસિદ્ધિમાં વધારો થયો.
આ કપકેક સ્પોન્જ કેકની પાતળી શીટથી બનેલી છે અને પાણી અને ખાંડની ચાસણી સાથે પીવામાં આવે છે. તેની સંવેદના તેને નરમ અને તાજી રચના આપશે જે પેસ્ટ્રી ક્રીમથી ભરેલી હશે.
તેને વધુ અનિવાર્ય બનાવવા માટે, તેમને ક્રીમના સારા સ્તરથી શણગારવામાં આવ્યા છે જે છેલ્લે ખાંડથી સળગાવી દેવામાં આવ્યા છે અને તેને ટોસ્ટેડ સ્વાદ આપવા માટે બ્લોટોર્ચ આપવામાં આવ્યું છે. જો તમે જાણવા માંગતા હો કે તે કેવી રીતે પગલું દ્વારા કરવામાં આવે છે, તો તમે અમારા પ્રદર્શન વિડિઓ જોઈ શકો છો.
Piononos દ સાન્ટા ફે
પિયોનોનોસ નામની આ રસદાર કેક શોધો. તે નાની કેક છે જે રોલ્ડ અપ કરવામાં આવે છે અને એક સ્વાદિષ્ટ ક્રીમથી ભરેલી હોય છે જે બ્લોટોર્ચથી બાળી નાખવામાં આવશે, જેથી તે સમૃદ્ધ ટોસ્ટેડ સ્વાદ આપે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 260
- પિરસવાનું: 14
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
બિસ્કીટ
- 4 ઇંડા
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- ઘઉંનો લોટ 110 ગ્રામ
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- વેનીલા અર્કનો 1 ચમચી
સીરપ
- 75 ગ્રામ ખાંડ
- 75 મિલી પાણી
ક્રેમા
- 6 ઇંડા yolks
- 500 મિલી આખા દૂધ
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 90 ગ્રામ કોર્નસ્ટાર્ક
- તજની નાની લાકડી
- લીંબુનો દોરનો ટુકડો
- વેનીલા અર્કનો ચમચો
- બ્લોટોર્ચ સાથે બર્ન કરવા માટે મુઠ્ઠીભર બ્રાઉન સુગર
તૈયારી
અમે કેક બનાવીને શરૂ કરીએ છીએ. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ અને 4 ઇંડા અને 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ 6 મિનિટ 37 ° અને ગતિ 4 પર.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે 110 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, વેનીલા અર્કનો ચમચી અને બે ચમચી બેકિંગ પાવડર ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 4 4 સેકંડ.
અમે તળિયે પકવવાના કાગળ સાથે એક લંબચોરસ ટ્રે (આશરે 33 × 22 સે.મી.) તૈયાર કરીએ છીએ જેથી કેક રાંધવામાં આવે ત્યારે તેને સરળતાથી દૂર કરી શકાય. અમે અમારા કણકને ટ્રે પર ફેંકીએ છીએ, સપાટીને સારી રીતે સુંવાળી કરીએ છીએ અને તેને લગભગ 12 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.
જ્યારે આપણે ચાસણી બનાવીને જઈ શકીએ. અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં આપણે 75 મિલી પાણી અને 75 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 6 પર 105 0,5 પર XNUMX મિનિટ. પરિણામ થોડું જાડું દેખાવ ધરાવતી ચાસણી છે. અમે કોરે સુયોજિત.
પેસ્ટ્રી ક્રીમ બનાવવા માટે, અમારા ગ્લાસમાં આપણે 500 મિલી આખા દૂધને તજની લાકડી અને લીંબુની છાલ સાથે ઉમેરીશું. અમે તેને દરમિયાન રેડવાની છે ગતિ 4 પર 110 at પર 0,5 મિનિટ. એકવાર સમાપ્ત થયા પછી અમે તજ અને ચામડી દૂર કરીશું.
આગળ આપણે 6 જરદી, 100 ગ્રામ ખાંડ, ચમચી વેનીલા અર્ક અને 90 ગ્રામ મકાઈનો લોટ અથવા કોર્નસ્ટાર્ચ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ગતિ 9 પર 90 at પર 3 મિનિટ. અમે ક્રીમને અલગ કરીએ છીએ અને તેને ઠંડુ થવા દો.
અમારી કેકને રાંધવામાં અને ઠંડુ કરીને, અમે તેને ટ્રેમાંથી દૂર કરીશું અને કાળજીપૂર્વક તેને કેક પ્લેટમાંથી દૂર કરીશું. અમે તેને સપાટી પર ફેલાવીએ છીએ અને બ્રશની મદદથી આપણે તેને નશામાં લઈએ છીએ. અમે ટોચ પર પેસ્ટ્રી ક્રીમનું પાતળું પડ ઉમેરીએ છીએ.
પ્લેટ થોડી પહોળી હોવાથી, આપણે નાના રોલ્સ બનાવવાના છે, તેથી મેં કેકને બે ભાગમાં વહેંચી છે. પછી દરેક ભાગ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ફેરવવામાં આવે છે. છરીની મદદથી અમે કેકને 2 થી 3 સેમીની જાડાઈ સાથે કાપી નાંખીશું. અમે મોટી ટ્રે પર વિભાજીત વર્તુળો મૂકીએ છીએ.
બાકીની ક્રીમ પેસ્ટ્રી બેગમાં મોટી અને સર્પાકાર નોઝલ સાથે મૂકવામાં આવશે. અમે પોમ્પાડોરનો આકાર બનાવી તમામ નાની કેકને સજાવટ કરીશું. છેલ્લે અમે તેમાંના દરેકમાં ઘણી બધી બ્રાઉન સુગર ઉમેરીએ છીએ અને બ્લોટોર્ચની મદદથી આપણે તેને બાળીશું. આ રીતે તેઓ તે ટોસ્ટેડ સ્વાદ સાથે ક્રિસ્પી બનશે. અમે તેમને ફ્રિજમાં મૂકીશું અને તેમને ઠંડુ પીરસીશું.
