Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Bawang Coca

Merienda48 menitOrang 24115 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 15)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

bawang coca-thermorecetas

Akhir pekan ini kita akan pergi tamasya. Kami akan pergi ke tempat piknik di dekat pantai agar anak-anak bisa berlarian dan bermain sesuka hati. Dan untuk makan siang kita akan menyiapkan makanan bersama, kalian tahu, masing-masing akan membawa sesuatu dan menaruhnya di atas meja untuk kita semua coba. Kami akan urus minumannya dan kami juga akan mengambil coca bawang ini.

Saya menyukai pertemuan informal seperti ini karena dengan cara itu saya memiliki kesempatan untuk mencoba hidangan khas atau kreasi baru. Selain berbagi trik dan resep seperti ini, yang saya bawa dari makanan terakhir.

Onion coca atau "coca de ceba" adalah resep tradisional yang banyak digunakan di Valencia untuk camilan atau ulang tahun. Saya membayangkan, seperti biasa, setiap daerah memiliki resepnya sendiri-sendiri dengan nuansa yang berbeda-beda. Jadi saya menantikan Anda memberi tahu saya bagaimana hal itu dilakukan di wilayah Anda untuk mencobanya.

Bawang Coca

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Coca ini akan terasa enak jika Anda menambahkan potongan sobrasada ke dalamnya.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: makanan ringan
  • Kalori: 115
  • Porsi: 24
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk misa

  • 50 g minyak zaitun
  • 50 g lemak babi
  • 100 g air
  • 20 g ragi segar
  • 300 g tepung terigu
  • 1 sendok makan (ukuran coklat) garam

Untuk isian

  • 750 gram bawang bombay
  • 30 g minyak zaitun
  • 3 telur
  • Garam, merica dan oregano

Persiapan

  1. Untuk misa:

    Kami memasukkan minyak, mentega, dan air ke dalam gelas. Kami memanaskannya untuk 2 menit, 37º, kecepatan 2.

  2. Dengan jari-jari Anda, kami menaburkan ragi segar yang sudah dihancurkan. Kami mengalahkan 10 detik, kecepatan 3.

  3. Kami menambahkan tepung dan garam. Kami bercampur selama 20 detik, kecepatan 6.

  4. Kami membuang adonan ke dalam nampan berukuran 38 x 25 cm yang dilapisi kertas dapur. Dengan ujung jari kami meregangkan adonan dan mendistribusikannya hingga menutupi seluruh permukaan nampan. Tanpa lupa membuat tepian luar. Kami memesan.

  5. Kami memanaskan oven sampai 200º, dengan panas naik turun.

  6. Untuk isian:

    Tanpa mencuci gelas, kami menaruh bawang yang sudah dikupas dan dicincang secara besar-besaran. Kami menggigit selama 3 detik, kecepatan 5. Tambahkan minyak dan garam, lalu tumis 15 menit, suhu varoma, kecepatan 1, tanpa gelas kimia.

  7. Di penghujung waktu, kami mendistribusikan bawang bombay ke seluruh permukaan adonan.

  8. Tanpa mencuci gelas, kami meletakkan telur dan bumbu. Kami mengalahkan selama 10 detik, kecepatan 4. Kami tuangkan di atas bawang agar tersebar dengan baik.

  9. Taburkan oregano dan masukkan ke dalam oven dan biarkan matang selama 25 menit. Setelah itu kita keluarkan dan diamkan selama beberapa menit di dalam nampan. Kemudian kami dengan hati-hati membuka cetakannya dan membiarkannya dingin di rak kawat.

  10. Potong menjadi kotak 6 cm dan sajikan.

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Pai tradisional


Temukan resep lain dari: Makanan pembuka, Mudah, Laktosa intoleran, Resep untuk Anak-Anak

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   ROSA dijo
    dahulu 9 tahun

    Halo, bisakah Anda mengganti lemak babi dengan bahan lain yang serupa? Terima kasih!!

    Balas ke ROSA
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 9 tahun

      Ya, Anda bisa menggantinya dengan jumlah mentega yang sama.

      Cobalah dan beri tahu kami, oke?

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   Gambar placeholder Loinaz Garcia Torres dijo
    dahulu 9 tahun

    Besok saya melakukannya

    Balas Loinaz Garcia Torres
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 9 tahun

      Anda akan memberitahu kami !! 😉

      Balas Mayra Fernández Joglar
  3.   ROSA dijo
    dahulu 9 tahun

    Hai, terima kasih, saya akan mencobanya, salam !!

    Balas ke ROSA
  4.   Alicia dijo
    dahulu 5 tahun

    Saya mengerti bahwa adonan harus beristirahat atau mengembang, bukan? Dengan ragi segar.

    Balas Alice
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 5 tahun

      Hai Alicia:
      Dibutuhkan beberapa saat istirahat agar kami menggunakannya untuk menyiapkan bawang, tetapi tidak ada yang lain.
      Ini adalah coca yang cepat dan sangat kaya!

      Mencium!!

      Balas Mayra Fernández Joglar