Biskuit nanas bebas gluten

Persiapan

1. Di gelas kami, kami menempatkan kupu-kupu. Kami memisahkan putih dari kuningnya dan menempatkan putihnya di dalam gelas. Kami menjadwalkannya pada saat itu 4 menit dengan kecepatan 3,5. 

2. Kami memasukkan putih telur ke dalam mangkuk dan memanaskan oven hingga 180°, dengan panas naik turun.

3. Dalam gelas yang sama kami menambahkan 150 g mentega lembut dan 100 g gula. Kami mencampurnya, memprogramnya lama 2 menit dengan kecepatan 2.

4. Kami menambahkan kuning telur dan programnya 30 detik dengan kecepatan 3.

5. Tambahkan bahan kering: 120 g tepung maizena atau tepung maizena, satu sendok makan vanila dan 5 g ragi. Kami menjadwalkannya pada saat itu 30 detik dengan kecepatan 3.

6. Sendokkan adonan yang sudah tercampur ke dalam mangkuk dan tambahkan putih telur. Kami akan mengaduknya dengan tangan, dengan bantuan spatula, dengan gerakan membungkus dan memastikan adonan tidak tenggelam.

7. Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit mentega. Tambahkan campuran ke setengah cetakan. Letakkan irisan nanas di atasnya dan ceri di tengahnya.

8. Kami menaruhnya di tengah oven dan menunggu sekitar 12 hingga 15 menit hingga volumenya meningkat. Untuk memastikannya sudah matang, kita bisa menusuknya dengan benda tajam dan memastikannya bersih.

9. Biskuitnya sudah siap, biarkan dingin dan sajikan untuk sarapan yang lezat.