Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Fillet Rusia

Carnes34 menitOrang 3593 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 5)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Steak Rusia dengan Thermomix

Mereka mengatakan bahwa steak Rusia adalah hamburger Orang Spanyol. Dan sebenarnya mereka benar. Mereka juga mirip bakso, jadi saya harus mencari tahu mengapa mereka terikat oleh masa lalu yang sama.

Saya biasanya menyiapkannya ditemani oleh saus spanyol yang Irene ajarkan kepada kami, tetapi hari ini saya telah memutuskan satu saus tomat yang lebih sederhana tapi sama baiknya, berpadu sempurna dengan steaknya. 

Jangan berhenti menyiapkan resep ini, di Niño Mereka menyukainya dan juga, karena dibuat di Varoma, mereka sangat berair dan dengan kalori yang jauh lebih sedikit daripada jika kita menggorengnya.

Anda akan memberitahu saya!

Fillet Rusia

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Siapkan steak Rusia ini untuk anak-anak Anda dan Anda akan melihat bahwa tidak ada remah-remah yang tersisa !!. Mudah dibawa ke sekolah atau tempat kerja.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resep: daging
  • Kalori: 593
  • Porsi: 3
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk steak Rusia:

  • 2 siung bawang putih
  • 150 g daging babi cincang
  • 150 g daging sapi cincang
  • 1 potong roti tawar
  • 1 jet susu
  • Telur 1
  • 50 g keju parut
  • 2 sendok makan kacang pinus
  • Garam dan merica

Untuk saus tomat:

  • 1 Cebolla
  • 1 siung bawang putih
  • 1 paprika hijau
  • 40 g minyak zaitun
  • 80 g anggur putih
  • 200 g tomat utuh, alami atau kalengan
  • 100 g kaldu sayuran
  • 1 sejumput gula
  • Garam dan merica

Persiapan

  1. Rendam irisan roti dalam susu. Tiriskan dan simpan.

  2. Dalam wajan kecil, kecokelatan kacang pinus tanpa minyak.

  3. Sambil mengupas dan mencincang bawang putih dengan cara diprogram 3 detik, kecepatan 5. Turunkan potongan dengan spatula ke dasar gelas.

  4. Tambahkan dua jenis daging, roti tiriskan, telur, separuh kacang pinus dan keju parut. Bumbui dan campur 4 detik, kecepatan 5.

  5. Dengan adonan yang didapat, buat bola kecil masing-masing sekitar 90 g. Hancurkan mereka dengan baik dengan tangan Anda dan letakkan di Varoma. Tutupi dan simpan.

  6. Untuk membuat saus; kupas dan potong bawang bombay, siung bawang putih dan paprika hijau. Potong mereka dengan pemrograman 5 detik, kecepatan 5. Turunkan chip ke bilahnya.

  7. Tambahkan minyak dan goreng 8 menit, 100º, kecepatan 2.

  8. Tambahkan tomat, kaldu, anggur dan gula. Kami membumbui dan kami memprogram 20 menit, suhu varoma, kecepatan 2. Letakkan Varoma di tempatnya.

  9. Pada akhirnya, kami menghapus Varoma dengan hati-hati agar tidak membakar diri kami sendiri. Kami menunggu beberapa menit hingga suhu turun menjadi 90º dan kami hancurkan selama 30 detik dengan kecepatan 7-9.

  10. Kami menyajikan steak Rusia di atas piring atau piring. Oleskan saus dengan hati-hati membentuk garis sejajar dengan fillet dan selesaikan dengan menyebarkan kacang pinus yang tersisa di atasnya.

Setara dengan TM21

Tabel kesetaraan TM31 dan TM21

Informasi lebih lanjut - Bakso tomat dan almond dengan saus Spanyol


Temukan resep lain dari: Carnes, Resep Varoma

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   carmen basanta dijo
    dahulu 11 tahun

    Adonan fillet sudah sangat lembut, dan belum ada cara untuk membuat fillet, mereka hancur di tangan saya 🙁 bagaimana saya bisa mengatasinya? 

    Balas Carmen Basanta
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 11 tahun

      Hai carmen,
      Anda dapat menambahkan sedikit remah roti untuk memberi mereka tubuh. Bahkan tepung buncis sedikit tapi sangat sedikit.
      Rahasianya adalah mengeringkan roti yang sudah dibasahi susu seperti halnya saat membuat bakso atau daging gulung.
      Saya harap solusinya akan membantu Anda.
      Mencium!!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   mruspal dijo
    dahulu 11 tahun

    Halo. Terima kasih atas resepnya. Ada langkah yang saya tidak mengerti. Ketika Anda mengatakan "letakkan varoma di tempatnya" dan dari sana ia melompat ke "ketika waktunya habis." Saya pikir ada sesuatu yang hilang. Meskipun saya baru saja menyelesaikan saus, menggoreng fillet dalam wajan dan menuangkannya di atasnya. Saya kira itu akan tetap sama. Terima kasih banyak!

    Balas ke Mruspal
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 11 tahun

      Halo Mruspal,

      Saat Anda meletakkan tomat, kaldu, dan hal-hal lain, Anda memprogram waktu dan kemudian meletakkan varoma di atasnya. Steak dibuat bersamaan dengan saus, sehingga menghemat waktu dan tidak perlu menggorengnya.

      Saya akan melihat apakah mengubah urutan kalimat menjadi lebih jelas.

      Terima kasih atas peringatannya.

      Mencium!!

      Balas Mayra Fernández Joglar