Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Ikan cod kukus dengan kolak tomat dan nasi mentega

Ikan45 menitOrang 4375 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 7)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Spektakuler ikan cod dengan varoma dengan kolak tomat yang dihias dengan nasi mentega. Ketika saya membaca "kompot tomat" itu dengan cepat menarik perhatian saya dan itu adalah saus yang lezat. Selain itu, kita akan mengambil kesempatan untuk memasak hidangan ini dalam dua tahap: kita akan mulai dengan menyiapkan kolak tomat, yang nantinya bisa kita gunakan dalam persiapan lain (seperti roti panggang dengan keju Philadelphia) dan kemudian kita akan memasak nasi. di keranjang dan cod di varoma sekaligus.

Saya telah menggunakan ikan kod segar karena mereka menawarkannya di toko ikan saya, tetapi Anda dapat menggunakan ikan putih yang paling Anda sukai. Dan itu juga akan lebih bagus dengan ikan cod desalted. Jadi jika menggunakan ikan putih segar penting untuk dibumbui dengan baik agar enak. Kami telah menambahkan garam, merica, bubuk bawang putih, dan peterseli.

Ayo pergi dengan resepnya!

Ikan cod kukus dengan kolak tomat dan nasi mentega

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Spektakuler ikan cod dengan varoma dengan kolak tomat yang dihias dengan nasi mentega. Ringan, cepat, sederhana, dan sangat halus.

Ikan cod kukus dengan kolak tomat dan nasi mentega
  • Irene Arcas
  • Jenis resep: pescado
  • Kalori: 375
  • Porsi: 4
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Kolak tomat

  • 50 g minyak zaitun
  • 800 g tomat cincang kalengan (2 kaleng kecil)
  • Gula 50 g
  • satu sendok teh garam
  • sejumput lada

Cod

  • 2 cod besar atau ikan putih lainnya (harus untuk 4 orang)
  • percikan minyak
  • Merica untuk rasa
  • 1 / 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • jus 1/2 lemon
  • 1 cabai rawit (opsional)
  • peterseli cincang
  • perkakas: kertas minyak atau kertas perak untuk membungkus ikan

Nasi mentega

  • 1 liter air
  • 1 sendok teh garam
  • 100 g nasi putih (basmati, bulat, melati ...)
  • 25 g mentega asin

Persiapan

  1. Kolak tomat

    Kami memasukkan semua bahan dari kolak tomat ke dalam gelas dan program 25 menit, suhu 120º, kecepatan 1. Kami menarik dan memesan. Kami segera membilas gelas dengan sedikit air.

  2. Ikan kod dengan nasi

    Kami akan menyiapkan saus ikan cod: masukkan minyak, garam, merica, cabai rawit (opsional), bubuk bawang putih dan jus 1/2 lemon ke dalam gelas. Kami mengemulsi 10 detik, kecepatan 4. Kami menaruh fillet ikan kod di sebuah sumber dan kami menyiraminya dengan saus ini. Taburi dengan peterseli cincang.

  3. Tanpa mencuci gelas, kami memasukkan 1 liter air dan 1/2 sendok teh garam. Kami menempatkan keranjang di dalam gelas dan program 8 menit, suhu varoma, kecepatan sendok.

  4. Saat air dipanaskan, kami meletakkan selembar kertas minyak atau kertas perak di atas nampan varoma dan meletakkan fillet ikan kod di atasnya dengan kaki menghadap ke bawah. Kami membungkusnya sedikit agar tidak ada cairan yang jatuh ke dalam gelas dan beberapa lubang dilepaskan dari varoma sehingga uap naik dengan baik. Kami menutup varoma tersebut.

  5. Kami menambahkan nasi ke keranjang. Kami menempatkan varoma di kaca dan program 20 menit, suhu varoma, kecepatan 3. Di tengah proses memasak, kami mengangkat varoma sejenak, mengangkat nasi dengan spatula, dan mengembalikan varoma ke posisinya.

  6. Pada akhirnya, kami membuang varoma dan dengan bantuan spatula kami menuangkan beras ke sumber yang tersebar dengan baik. Tambahkan mentega dalam potongan kecil dan aduk rata.


Temukan resep lain dari: Ikan, Resep Varoma, Saus

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Rafa dijo
    dahulu 5 tahun

    Halo. Nasi saat Anda menaruhnya?. Saya pikir Anda melewatkan langkah itu.
    Terima kasih banyak

    Balas Rafa
  2.   Total dijo
    dahulu 5 tahun

    Pertanyaan yang sama… .. tolong jawab !!! Terima kasih

    Balas ke Total
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 5 tahun

      Benar sekali, sudah dikoreksi 🙂 terima kasih !! Itu dimasukkan ke dalam keranjang ketika 8 menit pemanasan air selesai dan kemudian varoma ditempatkan di atasnya. 20 menit diprogram dan hanya itu! Jangan lupa untuk mengaduk nasi saat setengah matang.

      Balas Irene Arcas
      1.    Rafa dijo
        dahulu 5 tahun

        Muchas gracias!

        Balas Rafa