Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Krim seafood Natal

Sup36 menit6-8 orang
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 17)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Hari ini saya membawakan Anda makanan pembuka yang sangat baik yang biasanya kita miliki saat makan siang atau makan malam untuk Kings, dan itu juga cocok untuk yang pertama Malam tahun baru atau makanan pembuka Tahun Baru.

Resepnya didasarkan pada krim seafood dari Webos Fritos dan sangat serbaguna karena Anda bisa sesuaikan itu sesuai selera dan kantong Anda (Anda juga bisa menggunakan ikan beku dan makanan laut).

Yang terbaik, itu bisa ditinggalkan dibuat terlebih dahulu. Jadi kita hanya perlu memanaskannya. Juga, dengan dingin ini kami memiliki ... sesuatu yang hangat sangat dihargai.

Krim seafood Natal

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Ide fantastis yang dibuat untuk Natal.

  • Irene Arcas
  • Jenis resep: sup
  • Porsi: 6-8
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk kaldu seafood:

  • 500 g kerang (dengan cangkangnya, tapi bersih dan tanpa janggut)
  • 150 g tulang ikan (dari monkfish atau hake yang dibeli. Ini opsional, karena hanya cangkang udang yang enak)
  • 400 g udang atau udang galah
  • 800 g air
  • 30 g minyak zaitun extra virgin
  • 50 g brendi
  • 1 ikat peterseli
  • 1 batang daun bawang (bagian putihnya)
  • sal

Untuk krim:

  • 30 g minyak zaitun extra virgin
  • 200 g gandum
  • 200 g fillet monkfish atau sejenisnya
  • 1 daun salam
  • 1 batang daun bawang (bagian putihnya)
  • 1 siung bawang putih
  • 100 gram bawang bombay
  • 200 g tomat alami tumbuk kalengan
  • Garam
  • Gula
  • merica putih
  • 100 g krim cair

Persiapan

  1. Kami memasukkan cangkang, kepala udang, 1 daun bawang cincang dan minyak ke dalam gelas dan program Thermomix 5 menit, suhu varoma, kecepatan 4.

  2. Sedangkan kerang kita tempatkan pada wadah varoma dan cadangan.

  3. Kemudian tambahkan air, brendi, tulang monkfish (opsional), garam, dan peterseli. Kami menempatkan wadah varoma dengan kerang di atas dan program 10 menit, 100º, kecepatan 2. Terkadang keluar dari nosel setelah mendidih beberapa saat, jika ini terjadi pada Anda, turunkan suhunya menjadi 90º.

  4. Kami memeriksa bahwa kerang telah dibuka, jika tidak, kami memprogram beberapa menit lagi.

  5. Jika waktunya habis, simpan kerang dan pindahkan isinya ke wadah lain dan saring melalui saringan halus.

  6. Kami membersihkan dan mengeringkan gelas dengan baik, dan menambahkan minyak, bawang merah, daun bawang dan siung bawang putih. Memotong 4 detik dengan kecepatan 4.

  7. Tambahkan tomat alami yang sudah dihancurkan, sedikit garam dan sedikit gula. Program 6 mmenit pada suhu dan kecepatan 100 ° 1.

  8. Tambahkan 3/4 dari stok seafood yang telah kami pesan (jangan pernah melebihi batas 1,5 liter, jika tidak maka akan meluap saat kami menambahkan ikan). Taruh wadah Varoma dengan hake, monkfish dan udang (simpan sebagian untuk menghias hidangan nanti). Program 10 menit pada suhu dan kecepatan Varoma 1. Pastikan tidak keluar dari mulut saat mendidih, jika ya, turunkan suhunya hingga 90º.

  9. Sementara itu, kami mengeluarkan remis dari cangkangnya.

  10. Ketika waktunya habis, tambahkan ikan yang kita miliki di Varoma dan kerang ke gelas (sisakan beberapa untuk menghias). Biarkan suhu turun menjadi sekitar 80º dan hancurkan 30 detik dengan kecepatan 7.

  11. Tambahkan garam dan merica, lalu haluskan kembali 1 menit, kecepatan 10. Kami memeriksa apakah sudah hancur dengan baik, dan jika tidak, kami memprogram 30 detik atau 1 menit dengan kecepatan 10.

  12. Tambahkan krim dan program 2 menit pada suhu dan kecepatan 80 ° 5.

  13. Kami memeriksa titik garam dan ketebalannya (jika sangat tebal kami menambahkan stok yang kami miliki sampai sesuai dengan keinginan kami).

  14. Jika mau, Anda bisa menyajikannya dengan udang dan remis yang telah kami pesan dan taburan minyak zaitun atau krim extra virgin.

Persamaan dengan TM21

kesetaraan thermomix


Temukan resep lain dari: Makanan pembuka, Celiac, Hidangan laut, Kurang dari 1 jam, Natal, Ikan, Sup dan krim

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   merusak dijo
    dahulu 12 tahun

    Sangat bahagia dan sejahtera 2012, kami masih di sini melihat resep lezat, pelukan dan Anda sangat, sangat bahagia allooooo tahun adalah harapan terbaik saya selain itu semua impian Anda terpenuhi !!!

    Balas mar
    1.    Irene dijo
      dahulu 12 tahun

      Halo Laut! Terimakasih banyak. Kami mengharapkan hal yang sama untuk tahun depan dan saya berterima kasih karena Anda terus melanjutkannya hari demi hari. Selamat Natal!!

      Balas Irene
  2.   Sipos dijo
    dahulu 12 tahun

    Kaya banget kaya.

    Selamat 2012

    Balas sipos
  3.   Mari Carmen dijo
    dahulu 12 tahun

    Saya melakukannya tahun lalu dan itu enak ... selamat tahun baru 2012

    Balas mari carmen
  4.   joaquin dijo
    dahulu 12 tahun

    Saya baru saja tiba dari perjalanan saya; dan hal pertama yang harus dilakukan adalah sadar thermorecetas.com untuk mencetak untuk melakukan sesuatu.
    Saya sudah mencetak beberapa untuk minggu depan.
    Kali ini Anda harus melakukan tahapan resep diet untuk semua orang.
    Tetapi sebelum saya lupa, saya ingin semua orang yang membaca ini mengalami tahun 2012 yang bahagia; dan kita bisa terus menikmati thermomix.
    Feliz año

    Balas joaquin
  5.   Irene dijo
    dahulu 10 tahun

    Ikan apa yang bisa digunakan mirip dengan monkfish?

    Balas Irene
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 10 tahun

      Hai Irene, Anda bisa menggantinya dengan ikan bernama dogfish atau bienmesabe. Ini jauh lebih murah dan pengganti yang sempurna. Terima kasih telah menulis kepada kami dan untuk menyiapkan resep kami. Ciuman dan selamat tahun baru !!

      Balas Irene Arcas