Pai krim lemon

Persiapan

1. Kami memasukkan semua bahan adonan ke dalam gelas. Kami memprogram 1 menit, kecepatan 6.

2. Kami membagi adonan menjadi dua bagian, satu lebih besar dan satu lebih kecil. Kami membungkusnya dalam cling film dan menyimpannya di lemari es.

3. Untuk membuat krimnya kita mulai dengan menghancurkan kulit lemon. Kami mengupas lemon (hanya bagian kuningnya) dan meletakkan kulitnya di gelas. Kami memprogram 15 detik, kecepatan 8. Kami menambahkan jus lemon, telur, mentega, dan gula. Kami memprogram 8 menit, 90º, kecepatan 3. Kami menghapus krim dari gelas dan membiarkannya dingin.

4. Sekarang saatnya merakit kue. Kami akan menggunakan cetakan bulat dengan diameter sekitar 22, 23 atau 24 cm.

5. Setelah dingin, kami mengeluarkan sebagian besar adonan dari lemari es. Kami meletakkannya di antara dua lembar kertas panggang dan meregangkannya dengan roller sampai kami mendapatkan cakram pasta yang lebih besar dari cetakan kami (itu juga harus menutupi tepinya).

6. Saat sudah diregangkan, keluarkan selembar kertas roti dari atas. Kami membiarkan bagian bawah menempel pada adonan dan meletakkannya (dengan adonan di atas) ke dalam cetakan.

7. Kami taruh krim lemon yang sudah dingin di atas adonan yang sudah kami taruh di cetakan.

8. Kami mengeluarkan sebagian kecil adonan yang masih ada di lemari es. Kami meregangkannya seperti sebelumnya, di antara dua lembar kertas minyak dan dengan roller sampai kami mendapatkan diameter cetakan cakram. Kami menghapus salah satu lembar kertas minyak dan, membantu diri kami sendiri dengan yang lain, menempatkan cakram adonan di atas krim lemon.

9. Kami menutup tepi kue dengan jari-jari kami.

10. Kami memanggang dalam oven statis dan dipanaskan hingga 180º selama 30 atau 35 menit.

11. Setelah dingin, kalau mau, kita hiasi dengan icing sugar.