Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Paprika piquillo diisi dengan hake dan udang

Ikan45 menitOrang 4385 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 19)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Jika Anda termasuk orang yang masih belum memiliki menu untuk Natal, jangan khawatir. Dengan paprika piquillo yang diisi dengan hake dan udang, Anda akan mendapatkannya hidangan utama yang cepat, ekonomis, dan sangat kaya.

Terkadang kita terlalu mempersulit hidup kita dan, pada kenyataannya, semuanya jauh lebih sederhana... Bagaimana menurut Anda jika saya memberi tahu Anda bahwa dengan beberapa fillet ikan dan beberapa udang beku yang telah saya siapkan Satu set yang layak untuk perayaan apa pun.

Ini juga merupakan resep yang cocok untuk coeliacs dan gluten dan intoleransi laktosa karena dibuat dengan bahan-bahan yang cocok untuk jenis diet ini.

Paprika piquillo diisi dengan hake dan udang

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Resep sederhana, ekonomis, dan kaya yang bisa Anda gunakan dalam perayaan apa pun.

Paprika piquillo diisi dengan hake dan udang
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resep: pescado
  • Kalori: 385
  • Porsi: 4
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

untuk lelucon

  • 250 g gandum
  • 10 ekor udang
  • 125 gram bawang bombay
  • 50 g minyak zaitun
  • 25 g tepung maizena atau maizena
  • 250 g susu bebas laktosa pada suhu kamar
  • Garam
  • merica putih
  • 12 paprika piquillo ekstra
  • Kucai (untuk menghias)

untuk saus

  • 125 gram bawang bombay
  • 20 g minyak zaitun
  • 60 g anggur putih atau cava
  • Isian Palsu atau Sisa
  • 50 g kaldu ikan atau sayuran
  • Garam
  • Merica

Persiapan

  1. Untuk isian:

    Keluarkan paprika piquillo dari toples dan letakkan secara terpisah di atas piring agar tidak terlalu rata dan menambah sedikit volume.

  2. Kupas dan potong bawang besar. Kami memotongnya selama 5 detik, kecepatan 5. Kami menurunkan potongan yang menempel di kaca ke arah bilah.

  3. Tambahkan minyak dan goreng 10 menit, 120º, kecepatan 1.

    Sementara itu, kami mengeluarkan tulang dari hake dan menghancurkannya. Kupas udang dan potong menjadi 4 bagian.

  4. Tambahkan tepung maizena dan kecokelatan 2 menit, 100º, kecepatan 1.

  5. Kami menuangkan susu, garam dan merica dan program 5 menit, 100º, kecepatan 4.

  6. Setelah waktu berlalu, kami menambahkan hake dan udang dan memasaknya 5 menit, 100º, kecepatan 1.

  7. Keluarkan isian ke dalam mangkuk.

    Bilas gelas sedikit dan lanjutkan dengan saus.

  8. Untuk saus:

    Kupas dan potong bawang besar. Kami memotongnya di gelas bersih untuk 5 detik, kecepatan 5. Kami menurunkan potongan yang menempel di kaca ke arah bilah.

  9. Tambahkan minyak dan goreng 10 menit, 120º, kecepatan 1.

    Kami mengambil kesempatan untuk mengisi paprika dengan lelucon. Kita bisa menggunakan sendok kecil atau tas kue.

  10. Kami menuangkan anggur putih atau sampanye. kami memprogram 4 menit, varoma, kecepatan 2, tanpa gelas kimia sehingga menguap alkohol lebih baik.

  11. Kami memasukkan lelucon atau isian yang tersisa dan kaldu. Bumbui dan aduk 3 menit, 100º, kecepatan sendok.

  12. Kami menghancurkan selama 1 menit, kecepatan 10.
    Jika ingin kuah yang lebih kental bisa kita giling dengan kecepatan 5.

  13. Saat disajikan, kami meletakkan sebagian saus di atas piring, meletakkan paprika isi di atasnya dan menghias dengan daun bawang.

    Saus sisa kami sajikan di atas kapal saus agar setiap pengunjung dapat mencicipinya.

Uang kertas

Jika Anda menggunakan ikan dan/atau kerang beku, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu.

Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang paprika piquillo yang diisi dengan hake dan udang?

Resep ini dapat dengan mudah disesuaikan dengan cara Anda sendiri. Anda dapat memulai dengan memutuskan apakah Anda ingin menggunakan ikan dan kerang segar atau beku. 

Anda juga dapat memutuskan apa yang akan digunakan karena Anda bisa bahan pengganti utama untuk cod, kapur sirih atau bahkan kerapu atau sea bream. Dan Anda bisa mengganti udang dengan udang atau langoustine.

Anda juga bisa membuat resep ini menjadi resep panen dan gunakan ikan dan kerang yang tersisa dari resep lain.

Agar hidangan Anda lebih halus, pastikan paprika piquillo memiliki kualitas ekstra. Mereka cenderung memiliki karakteristik yang lebih baik dan terlihat spektakuler dengan isian apa pun.

Untuk menemani hidangan ini, kami telah menyiapkan a saus yang sangat sederhana berdasarkan bawang merah dan anggur putih atau cava, yang telah kami tambahkan apa yang tersisa dari isian. Kami telah menghancurkannya dan itu spektakuler.

Sajikan 3 paprika isi per restoran dengan sebagian saus. Saus yang tersisa saya sarankan Anda taruh di mangkuk atau di a perahu saus. Anda sudah tahu bahwa ada orang yang tidak suka saus dan, dengan cara ini, Anda akan cocok dengan semua orang.

Jika Anda membutuhkannya Siapkan lebih banyak kuantitas, Anda hanya perlu menggandakan atau melipatgandakan jumlahnya. Waktu perebusan bawang akan sama meskipun, jika mau, Anda dapat menambahkan beberapa menit lagi.

Jika Anda akan melipat sejumlah bechamel, Saya sarankan Anda juga menggandakan waktunya. Karena Anda membutuhkan susu untuk dipanaskan dan dicampur dengan tepung maizena sehingga Anda mendapatkan saus yang agak kental.

Jangan lupa bahwa susu harus di suhu kamar. Jika sudah dingin, Anda harus menambahkan lebih banyak waktu.

Satu catatan terakhir, resep ini bisa buat terlebih dahulu dan Anda juga bisa membekukannya sampai 3 bulan.


Temukan resep lain dari: Mudah, Natal, Ikan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.