(Penilaian 7)
Cargando ...
Gunung berapi cokelat adalah salah satu makanan penutup yang paling saya suka. Pertama kali saya mencobanya adalah di sebuah restoran di Segovia (favorit saya) bernama “El Narizotas”. Ketika saya membuka kue saya terkejut melihat coklat panas Dan pertanyaannya adalah, bagaimana mereka memasukkan coklat ke dalam kue?
Lebih dari setahun yang lalu, presenter saya memberi saya buku "Pastry and pastry with Thermomix®". Ketika saya melihatnya dan melihat resep ini, saya langsung mulai membuatnya. Aku s luar biasa dan enak!, tetapi di atas segalanya, hal itu sangat sederhana untuk dilakukan sehingga itu sepadan.
Suatu hari Sabtu atau Minggu, saya membuatnya dengan setengah jumlah sehingga saya mendapatkan 5 gunung berapi dan saya mengejutkan putri saya untuk makan camilan dengan bola es krim vanila. Dia mencintai mereka!
Gunung berapi coklat
Adakah yang lebih enak dari pada beberapa kue dengan coklat leleh di dalamnya? ... mereka akan membuatmu jatuh cinta !!
Sumber - Buku "Pastry and pastry with Thermomix®"
Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda
akhirnya elena!
gunung berapi, betapa bagusnya kelihatannya!
Saya pikir saya menelepon Anda pagi ini untuk memberi tahu Anda, tetapi saya lupa. Aku senang kau menyukainya.
Saya membuatnya malam ini, besok saya beli cetakan silikonnya, bagus sekali.
Lezat!. Marisa, aku membuatnya dalam cetakan muffin aluminium dan kelihatannya bagus juga. Saya menggunakan keduanya, silikon dan aluminium. Yang penting adalah mereka agak lebar dan tinggi.
Sebuah ucapan.
Seperti apa rupanya! Tahukah Anda jika itu bisa dilakukan terlebih dahulu dan dipanggang sebelum disajikan? atau apakah bisa dipanaskan di microwave?
salam
Halo Nuria, ya bisa dilakukan terlebih dahulu dan dibekukan. Saya tidak tahu pasti tentang microwave karena saya selalu memasaknya di oven, tapi saya pikir itu akan berhasil. Anda harus menyadari bahwa itu dilakukan di luar dan menghapusnya. Semua yang terbaik.
Halo Elena !!
Saya tergoda untuk melakukannya juga, karena terlihat sangat bagus. Sekarang saya punya pertanyaan! Bagaimana cokelat itu meleleh di dalamnya, jika potongannya dihancurkan dan dilebur dengan varoma pada suhu 80º?
Ciuman kecil dari Kepulauan Canary, saya suka halaman Anda
Ya ampun, Kami menghancurkan coklat dan membuat adonan seperti yang ditunjukkan dalam resep (tapi tidak dibuat di varoma). Ini adalah adonan dengan sedikit tepung dan banyak coklat dan triknya adalah ketika memanggangnya seperti muffin atau muffin, kita hanya membiarkannya 7 menit dan itu hanya waktu untuk dibuat di luar dan adonan di dalamnya mentah dengan rasa coklat yang enak dan pekat. Cobalah dan ikuti langkah-langkah resepnya, Anda akan melihat betapa lezatnya itu. Semua yang terbaik.
Elena,
Pertanyaan tentang oven: apakah dengan udara atau dengan elemen pemanas?
Terima kasih!
Hai Iñigo, saya memiliki oven tua dan tidak memiliki opsi udara. Saya telah diberitahu bahwa oven yang memiliki udara, jika Anda menaruhnya saat membuat kue bolu, dapat mengeringkannya. Semua yang terbaik.
halo lagi! ibuku, aku akan mengejutkan semua orang dengan resepmu! Aku ingin membuat gunung berapi, tapi aku harus membekukannya karena kita sedang dalam perjalanan dan termonya tidak bisa datang .. Aku membekukannya dalam cetakan langsung atau adonan balok? Bolehkah saya membekukan yang kertas? Anda harus mencairkannya untuk dimasukkan ke dalam oven? Terima kasih banyak! Anda seperti memiliki juru masak di sisi Anda sepanjang hari, sebuah kemewahan! SELAMAT NATAL!
Caty dapat membekukannya tanpa masalah dalam cetakannya masing-masing, lalu Anda mengeluarkannya dari freezer dan saya akan membiarkannya di luar selama satu jam dan kemudian di oven, jika Anda harus menaruhnya secara langsung, taruh dalam beberapa menit lagi , Anda harus melihat bahwa mereka dilakukan dengan baik di luar.
Hai teman!.
Resep ini bagus.
Bisakah Anda memberi tahu saya bagaimana saya bisa membuat meringue dengan tiga putih telur yang tersisa.
Ciuman kecil dan Selamat Natal. HO HO HO HO ……………………………………
Halo María Antonia, saya senang Anda menyukai mereka. Saya menaruh resep untuk meringue Italia: di gelas Anda tambahkan 150 gr. gula pasir dan 50 gr. air, program 10 menit, suhu. varoma dan vel. 2. Keluarkan dari gelas dan sisihkan. Tanpa mencuci gelas, tempatkan kupu-kupu dan tambahkan 3 putih telur, 2-3 tetes jus lemon dan sejumput garam. Program 3 menit, Kecepatan. 3 1/2. Dengan mesin berjalan dan melalui nosel, kami menambahkan sirup yang sudah dipesan dan panas (jika sudah dingin, kami memanaskannya selama 30 detik dalam microwave), menambahkannya sedikit demi sedikit menggunakan benang yang sangat halus. Setelah waktu ini, kami memprogram 6 menit, Dengan kecepatan. 3 1/2.
Salam dan Selamat Liburan !.
Hai! Saya tidak sabar untuk menyiapkan resepnya, karena saya menjanjikannya kepada sepupu saya yang berusia 9 dan 11 tahun, tetapi cetakan yang saya miliki adalah muffin jenis Teflon, dan harganya tidak terlalu tinggi .. apakah akan keluar bagaimanapun? atau apakah saya tidak dapat melakukannya?
Halo Annita, kalau untuk muffin ukurannya cukup tinggi, sedangkan untuk muffinnya lebih pendek. Saya membuatnya dalam cetakan muffin aluminium sekali pakai dan terlihat sempurna. Semoga sepupu Anda menyukainya. Anda akan memberitahu saya. Semua yang terbaik.
Halo! Saya suka resepnya, terima kasih banyak! Saya sudah melakukannya dan saya ingin melakukannya lagi tetapi kali ini hanya sedikit dari kita. Apa yang harus saya lakukan agar mereka tidak kedinginan? Ketika mereka mendingin, itu kehilangan "keajaiban" sehingga untuk berbicara ... Ketika Anda memasukkannya ke dalam microwave, apakah akan terlihat seperti baru saja keluar dari oven?
Atau lebih baik GUNAKAN campuran yang tersisa dan sisanya akan disimpan di lemari es tanpa masalah?
THANKS
Halo Brenda, kamu hanya perlu memanggang yang akan kamu makan, sisanya bisa dibekukan dengan menuangkan adonan ke dalam cetakan dan membekukannya. Jadi, Anda sudah menyiapkannya untuk acara lain. Salam dan saya senang Anda menyukainya.
Halo Elena, saya sudah mencoba gunung berapi 3 kali dan mereka belum keluar, hanya 2 yang keluar dengan baik, saya pikir rahasianya adalah mendapatkan titik suhu oven dan waktu, ada beberapa versi tentang ini, dapat Anda beri tahu saya berapa suhu yang Anda masukkan?
Halo Carmen, saya taruh di 240º dan hanya 7 menit. Jika terlalu banyak, oven Anda akan lebih kuat dan Anda dapat mengaturnya ke 210º selama 6-7 menit. Saya berharap mereka keluar karena mereka enak. Semua yang terbaik.
Saya melakukannya sekarang! Itu bagus
hos Saya ingin berterima kasih kepada seluruh kelompok yang membentuk blog ini atas bantuan besar yang Anda berikan kepada saya, Anda membantu saya melupakan masalah, menghubungkan saya ketika saya memiliki semangat buruk dan terima kasih kepada kalian semua dari veradas, Anda mengerti
Terima kasih banyak, Mari! Saya sangat senang Anda menyukai blog kami dan blog ini menyemangati Anda saat Anda berjalan sedikit pelan. Ciuman.
Selamat sore!! Saya akhirnya melihat hari yang ideal untuk melakukan gunung berapi, saat makan malam dengan teman-teman…. Suami saya mengatakan bahwa saya seorang kamikaze karena saya membuat resep tanpa mencoba sebelumnya, tetapi sangat sulit bagi mereka untuk melakukan kesalahan !! Semua senang !! Satu pertanyaan ... sudahkah Anda mencoba membuatnya dengan cokelat putih? Salam dan selamat musim panas.
Saya sangat senang Anda menyukai mereka, Virginia! Yang benar adalah bahwa itu adalah makanan penutup dengan kesuksesan yang pasti. Saya belum mencobanya dengan cokelat putih, tapi saya masih menunggu. Aku akan memberitahumu tentang itu. Salam dan selamat musim panas.
Halo, saya telah membuat resep yang luar biasa ini dan suami saya, putra kecil saya dan keponakan saya telah ketakutan hahahaha
Saya sangat senang, Penghiburan!. Sebenarnya mereka enak. Saya melakukannya saat ada tamu dan selalu sukses.
Saya membuat gunung berapi tetapi cokelat tidak meleleh di dalamnya. Saya melakukannya dengan cetakan muffin (terbuat dari kertas). Mereka bagus tapi saya tidak mengerti. Meskipun sudah dingin, apakah cokelatnya masih keluar? atau untuk melayani Anda harus menghangatkannya sedikit?
Halo Raqueñ, maka Anda harus mengurangi waktu oven. Di tambang itu hanya 7 menit, jika Anda memasukkan waktu ini dan tidak meleleh itu karena Anda harus memasukkan 5 atau 5 1/2 menit ke dalam oven Anda. Yang enak adalah memakannya saat keluar atau hangat, ditemani sesendok es krim. Dengan cara inilah coklat di dalamnya lebih kaya. Semua yang terbaik.
Baiklah, saya akan mencoba lagi, untuk melihat apakah saya bisa membuat cokelatnya meleleh !!!! Terima kasih.
Gunung berapi, setelah adonan dibuat, dituangkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es, oven dibiarkan menyala dan beberapa menit sebelum waktu pencuci mulut dimasukkan ke dalamnya dan hanya itu. Saya menyimpannya di lemari es yang belum saya masukkan ke dalam oven hingga 3 hari dan ketika saya melakukannya, semuanya sempurna. Salam
baik,
Sedikit pertanyaan, untuk melumasi cetakan sebelum menuangkan campuran, dengan apa saya melumasinya? Saya membayangkan dengan mentega, bukan?
Terima kasih !!!!
Halo Maria, dengan sedikit mentega. Semua yang terbaik.
HALO))))
PERTANYAAN…. OVEN DI 240 DI ATAS DAN DI BAWAH ATAU HANYA POSE TURUN? SAYA DI OVEN SAYA, KETIKA SAYA MEMBUAT PREHEAT CAKE ATAS OVEN ATAS DAN KE BAWAH TAPI KETIKA SAYA MEMPERKENALKAN CETAKAN SAYA MENGHAPUS BAGIAN D DARI ITU. TERIMA KASIH….
Saya telah membuat gunung berapi dengan cokelat putih tetapi saya telah melakukan sangat sedikit dan cokelatnya terlalu cair, saya ingin tahu mengapa mereka tidak terlihat seperti cokelat fondant, jika Anda berpikir saya harus membuat lebih banyak tepung, saya menunggu Anda menanggapi dan mengirimi Anda salam.
Hai, apa kabar?
Satu pertanyaan: apakah chocolate fondant dark chocolate?
Itu karena saya tertarik untuk membuat resepnya tetapi saya tidak tahan dengan rasa cokelat hitam, saya lebih suka "dengan susu"
Apakah bisa dibuat dengan coklat susu? Dengan yang?
Terima kasih sebelumnya!
Salut untuk forum
Hai Sara:
fondant chocolate adalah icing chocolate. Saya suka hitam tapi saya sangat suka coklat susu Nestle yang bertuliskan Desserts. Ini memiliki kertas coklat dan huruf merah.
Mencium!
baik,
Saya telah membaca semua atau sebagian besar komentar yang Anda buat tentang resep tersebut, tetapi saya masih memiliki doa. Saya akan membuat makanan penutup untuk hari Minggu dan kami akan memakannya di rumah ibu saya. Jika saya memanggangnya di rumah sebelum saya pergi keluar, apakah cokelat lelehnya akan bertahan untuk saya pada waktu makan? Tolong jawab saya karena saya tidak ingin terlihat buruk.
Terima kasih banyak
Nuria
Halo Nuria, menurut saya yang terbaik adalah memanggangnya tetapi satu menit kurang dari yang kami masukkan ke dalam resep, dengan cara ini Anda bisa memanaskannya di microwave sebelum diminum. Beruntung!
Halo, saya ingin membuat gunung berapi coklat untuk makan malam akhir tahun, tetapi saya harus membuat adonan di rumah dan kemudian membawanya ke rumah orang tua saya dan memasukkannya ke dalam oven di sana.
Pertanyaan saya adalah apakah adonan bertahan 3 atau 4 jam sebelum dipanggang dalam cetakan atau harus dibekukan agar tahan lama dan keluarlah gunung berapi.
Saya membutuhkan bantuan Anda segera !!! Terima kasih banyak dan selamat tahun baru.
Halo Ainhoa, jika Anda bisa mengambilnya dengan sempurna di cetakan, itu bertahan dengan sangat baik selama 3 atau 4 jam. Tidak perlu membekukannya. Beruntung!
Halo,
Saya ingin membuat resep ini di pagi hari, meninggalkan adonan di cetakan, dan memasukkannya ke dalam oven pada siang hari setelah makan. Saat itu, lebih baik meninggalkan cetakan dengan adonan di lemari es, atau pada suhu ruangan tidak apa-apa? atau apakah Anda harus membekukannya, meskipun hanya untuk setengah hari? Terima kasih banyak!!! Saya suka resep Anda dan saya sudah membuat beberapa !!!
Halo, saya telah melakukan gunung berapi tetapi cokelat di dalamnya belum meleleh
Bagaimana dengan suhu oven? atau saya telah meninggalkannya di oven untuk waktu yang lama?
Memang loli tiap oven berbeda-beda dan disini kami berikan indikasi, tapi tentunya tergantung oven anda. Coba lain kali untuk mengurangi waktu. Triknya adalah membuatnya di luar dan tetap cair di dalam.
HALO! Saya ingin membuat resep ini hari ini tapi saya punya pertanyaan: Oven dengan suhu 240ºC tapi di atas dan di bawah atau hanya di bawah? Dibutuhkan
Hai Luludaki, ini tergantung oven Anda. Misalnya, saya memiliki kipas angin dan saya meletakkannya hanya dengan kipas angin, tetapi atas dan bawah. Ingatlah bahwa kita membutuhkannya dilakukan dengan sangat cepat di luar dan tetap tidak dikerjakan di dalam. Beruntung!
Selamat pagi Elena:
Saya ingin mengajukan pertanyaan. Saya ada acara di malam hari saya bisa memasaknya di siang hari dan kemudian di malam hari panaskan beberapa detik di microwave .. ?? akankah mereka terlihat bagus ... ???
Tentu Florence, tapi ingat untuk mengeluarkannya 1 atau 2 menit sebelum oven, oke?
Betapa baik Ana !! Saya sangat senang bahwa hasilnya sangat baik untuk Anda. Sebenarnya ini adalah resep yang spektakuler. Terima kasih telah menulis kepada kami!
Baik !!
Saya juga ingin membuat setengahnya, karena hanya akan ada dua dan saya pikir itu ide yang bagus sebagai makanan penutup di Hari Valentine.
Pertanyaan saya datang dalam telur… BAGAIMANA PARTISI DILAKUKAN ???
Berapa banyak telur dan kuning telur yang harus saya masukkan ???
Terima kasih!
Hai Maria, saran saya bagi setiap kuantitas dengan 3, sehingga Anda menggunakan telur utuh. Anda dapat membuatnya lebih besar menjadi hanya 2 atau jika Anda memiliki sisa dan Anda tidak ingin segera memakannya, ketika sudah dingin, saya sarankan Anda membekukannya dan ketika Anda ingin meminumnya, masukkan langsung ke dalam oven atau microwave selama beberapa menit sampai siap, bagian dalamnya licin. Anda akan memberitahu kami! Selamat Hari Valentine 😉