Telur dadar Mallorcan

Pernahkah Anda melihat warna mencolok yang dimiliki omelet Mallorcan? Itu terbuat dari telur, Keju dan sobrasada Mahón produk gastronomi khas Balearic yang memiliki banyak karakter.

Anda mungkin sudah memperhatikan bahwa salah satu bahan yang paling sering kami gunakan dalam memasak adalah keju. Tentunya jika Anda membuka lemari es sekarang juga Anda akan menemukan 2 atau 3 jenis yang berbeda, dengan karakteristik dan rasa yang sangat berbeda.

Orang Spanyol bisa membanggakan negara dengan file produksi luas yang tidak hanya didasarkan pada keju Manchego tradisional. Hari demi hari kami membagikan resep sehingga Anda bisa mencoba keju dengan rasa dan tekstur baru seperti Keju tetilla o el keju kambing.

Hari ini giliran Keju Mahón. Mereka adalah keju pasta, terbuat dari susu sapi dan dengan rasa yang sangat khas yang diberikan oleh angin dan kelembapan pulau. Seperti pada keju lainnya, ada variasi tender, semi-cured dan cured.

Untuk omelet Mallorcan saya telah menggunakan semi-cured yang berpadu sempurna dengan sobrasada yang membentuk tandem yang sangat bagus. Ngomong-ngomong, resep ini bisa dengan mudah dibawa-bawa, jadi sangat cocok untuk dibawa masuk Tupperware dan untuk bisa makan di tempat kerja atau di sekolah.

Telur dadar Mallorcan

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Telur dadar Mallorcan menggabungkan produk-produk pengrajin seperti keju Mahón dan sobrasada, yang menambah warna spektakuler pada resep ini.

• Mayra Fernandez Joglar

• Dapur: Spanyol
• Jenis resep: permulaan
• Kalori: 150
• Porsi: 3

• Waktu persiapan: 1M
• Waktunya memasak: 15M
• Total waktu: 16M

Bahan-bahan

• 50 g keju Mahón setengah matang
• 4 butir telur besar
• 40 g sobrasada
• penerimaan
• Garam dan merica

Persiapan

1. Masukkan keju cincang ke dalam gelas dan parut dengan pemrograman 3 detik, kaca tertutup, kecepatan turbo. Hapus dan simpan.

2. Tanpa mencuci gelas, masukkan telur dan sisa telur ke dalam gelas. Campur untuk 15 detik dengan kecepatan 3 1/2. Tambahkan keju parut, bumbui sesuai selera dan aduk 5 detik dengan kecepatan 3.

3. Taruh wajan di atas api dengan beberapa tetes minyak. Jika sudah panas, masukkan 1/3 campuran dan biarkan mengeras seolah-olah itu adalah omelet Prancis. Saat bagian bawahnya menggumpal, balik dengan hati-hati dan selesaikan memasaknya. Angkat dan ulangi operasi dengan dua tortilla yang tersisa.

4. Sajikan dengan daun mezclum atau pucuk lembut.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Zucchini dan tortilla mini keju kambing / Lada panggang kukus dan keju nipple rolls