Zucchini Spaghetti dengan Red Sundried Tomato dan Hazelnut Pesto

Kami memulai minggu dengan resep yang sehat dan asli. Ini adalah spageti zucchini dengan pesto tomat merah dalam minyak dan hazelnut. Kombinasi bahan-bahan yang telah menggantikan pasta dengan sayuran untuk mencapai a makanan yang bervariasi dan sehat.

Bagi Anda yang mengikuti kami setiap hari sudah tahu bahwa saya suka spaghetti zucchini. Untuk membuatnya, saya memiliki a pengupas khusus Saya jatuh cinta dengan Mereka begitu mudah dan cepat untuk melakukan itu sebentar lagi saya sudah menyiapkannya.

Tapi hari ini saya juga ingin berbagi dengan kalian berdua trik mengupas hazelnut. Mereka berdua fantastis dan sangat sukses. Juga, sekarang musim kacang dimulai, kami akan sering menggunakannya.

Hazelnut memiliki cangkang yang keras dan setelah dikeluarkan, kami menemukan bahwa kacang hazel memiliki kulit gelap yang menempel, sehingga tidak mudah untuk dihilangkan. Untuk mengeluarkannya kita bisa melakukannya dengan dua cara: di oven atau dengan microwave.

Dalam oven: Kami memanaskannya terlebih dahulu hingga 180º. Setelah mencapai suhu, kami meletakkan hazelnut yang sudah dikupas di atas nampan, memastikannya tersebar dengan baik. Kami memasukkan nampan ke dalam oven dan membiarkannya sekitar 5 menit atau sampai kami melihat kulitnya sudah kering. Kita harus berhati-hati agar tidak meninggalkannya lebih lama karena akan gosong.

Kami mengeluarkannya dari oven dan meletakkannya di atas kain bersih dan kering dan, jika mungkin, lebih baik kasar. Kami menutup kain membentuk karung dan menggosok dengan energi. Ketika Anda membuka kainnya, kita akan melihat bahwa kulitnya telah terkelupas dan hazelnut tampak putih dan terkelupas.

Di microwave: Panaskan 1/2 liter air dalam wadah besar hingga mendidih. Jika sudah siap, tambahkan satu sendok makan soda bikarbonat. Saat bersentuhan dengan air ia bereaksi tetapi jangan takut tidak terjadi apa-apa, Anda hanya perlu berhati-hati menggunakan wadah besar. Kemudian kita tambahkan kacang hazel yang sudah dikupas dan biarkan mendidih kembali selama 4 menit. Setelah beberapa saat, kita akan melihat bahwa airnya gelap tapi itu normal. Kami menghapus hazelnut dan menaruhnya di atas kain. Dengan jari yang sama kita bisa menghilangkan kulitnya karena hasilnya luar biasa. Kami mengeringkannya dengan baik dan siap digunakan.

Dan sekarang kita langsung memilih spageti zucchini dengan pesto merah tomat dalam minyak dan hazelnut!

Zucchini Spaghetti dengan Red Sundried Tomato dan Hazelnut Pesto

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Alternatif yang menyenangkan, sehat dan sehat untuk diet kita.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: sayuran
• Kalori: 230
• Porsi: 2

• Waktunya memasak: 12M
• Total waktu: 12M

Bahan-bahan

• 300 g zucchini
• 3 tomat kering dalam minyak
• 20 g kacang hazel kupas
• 1/2 siung bawang putih
• 25 g parutan parmesan
• Minyak zaitun
• Garam dan timi

Persiapan

1. Kami mengisi gelas hingga tanda ½ liter. Kami panas untuk 5 menit, 100º, kecepatan 1.

2. Sementara itu, kami mencuci dan mengeringkan zucchini dengan baik. Dengan bantuan pengupas khusus, kami membuat strip. Kami menempatkannya di dalam varoma dan menempatkannya pada posisinya. Kami memprogram 5 menit, 100º, kecepatan 2.

3. Pada akhirnya, kami menghapus varoma dan menyimpannya di tempat yang hangat agar tidak menjadi dingin. Kami membuang air rebusan dan memastikan gelasnya kering.

4. Jika kita tidak memiliki parmesan parut, kita akan melakukannya sekarang dengan memasukkan potongan keju ke dalam gelas dan memprogramnya 5 detik, kecepatan 8. Kami akan memeriksa apakah sudah parut. Tergantung seberapa keringnya, mungkin diperlukan beberapa detik lagi. Kami menarik dan memesan.

5. Kami meletakkan tomat yang sudah dikeringkan, setengah siung bawang putih dan hazelnut yang sudah dikupas dan tanpa kulitnya. Kami menggigit selama 3 detik, kecepatan 5. Angkat dan campur dengan parmesan. Kami menyesuaikan garam dan menambahkan sedikit timi.

6. Kami mendistribusikan spageti zucchini di piring atau mangkuk. Kami menyebarkan pesto di atasnya dan menyelesaikan dekorasi dengan sedikit minyak zaitun dan beberapa daun thyme.

Informasi lebih lanjut - Salmon kukus dengan spageti zucchini

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda