Krim semi-dingin, coklat dan almond

Persiapan

1. Kami memasukkan 30 g almond ke dalam gelas. Kami memprogram 10 detik, kecepatan 8. Kami mengambil dan memesan.

2. Tanpa mencuci kaca kami meletakkan kupu-kupu di bilahnya. Kami menuangkan krim dan mengocoknya selama 2 atau 3 menit dengan kecepatan 3 1/2 (Kami harus berhati-hati dan, ketika sudah dirakit, hentikan mesin). Kami menghapus kupu-kupu dan memasukkan krim ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan aduk perlahan dengan spatula. Kami memesan di lemari es.

3. Tanpa mencuci gelas kami menaruh coklat. Kami memprogram 10 detik, kecepatan 8. Kami menurunkan apa yang tersisa di dinding ke bagian bawah kaca dan menambahkan almond yang telah kami hancurkan di awal. Kami menambahkan susu dan program 3 menit, 50º, kecepatan 3. Jika saat itu coklat belum meleleh, programlah beberapa detik lagi. Kami juga mengambil dan menyimpan di lemari es.

4. Kami mencuci dan mengeringkan kaca dengan sangat baik. Kami meletakkan kupu-kupu di bilahnya (yang juga akan kami cuci) dan memasang putih telur dengan memprogram 3 menit, 37º, kecepatan 4. Kami menghapus kupu-kupu itu

5. Kami dengan hati-hati menggabungkan putih yang telah kami kocok ke krim yang kami kocok di awal. Kami akan melakukannya dengan spatula, dengan gerakan membungkus.

6. Kami melapisi cetakan kue plum dengan cling film. Di bagian bawah kami menempatkan sekitar 1/3 krim putih yang baru saja kami buat.

7. Selanjutnya, dengan sendok, kami meletakkan setengah dari krim cokelat di krim putih itu.

8. Kami menempatkan krim putih dan putih lagi, lagi 1/3 dari total dan pada lapisan itu satu kapita krim cokelat.

9. Kami akhirnya menutupi dengan sisa krim putih. Kami menghias permukaan dengan almond yang digulung.

10. Kami menempatkan semi-dingin kami di freezer di mana 8 jam. Kami akan mengeluarkannya dari lemari es 15 menit sebelum disajikan. Kami membuka cetakannya dan hanya itu!