Krim alpukat dan mint

Di Spanyol kita hanya tahu sedikit tentangnya alpukat. Ada lebih dari 500 varietas buah asli Meksiko dan Peru ini, bagus antirust kaya vitamin E. Di sini kami biasanya memasukkannya ke dalam salad atau menghancurkannya guacamole, tetapi ada banyak kemungkinan: keduanya manis dalam makanan penutup, asin dan dimasak. Dengan demikian, beberapa irisan alpukat panggang adalah hiasan yang sangat baik untuk ikan, saus alpukat panas (dihancurkan dengan bawang goreng dan garam) dengan sempurna menyertai dada ayam panggang dan ini. alpukat hangat dan krim mint Ini adalah starter yang bagus untuk menu apa pun.

Apakah Anda tahu triknya tulang itu? Anda memotongnya menjadi dua, menusukkan ujung pisau ke tulang dan memutar pisaunya. Tulangnya akan keluar dengan mudah. Dalam video ini dia menjelaskannya dengan sangat baik. Kemudian, dengan menggunakan sendok sup, pisahkan ampas dari kulitnya.

Krim alpukat dan mint

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Krim alpukat dan mint hangat, starter penuh vitamin E yang dapat dikombinasikan dengan menu apa pun.

• Ana Valdes

• Jenis resep: krim
• Porsi: 4

• Waktunya memasak: 33M
• Total waktu: 33M

Bahan-bahan

• 25 g mentega
• 3 daun bawang (sekitar 400 g)
• 1 alpukat matang (sekitar 400 g)
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• 1 siung bawang putih
• 15 g tepung terigu
• 300 ml kaldu (sayur atau ayam) atau 300 ml air dan setengah kubus kaldu (sayur atau ayam)
• 125 ml) susu
• 75 ml krim cair
• 5 daun mint
• 1 sendok teh garam
• Merica untuk rasa

Persiapan

1. Kami memanaskan mentega 1 menit, suhu varoma, kecepatan 1

2. Tambahkan kucai dan bawang putih, hancurkan 5 detik, kecepatan 5

3. Selanjutnya, kami memprogram 9 menit, suhu varoma, kecepatan 1

4. Tambahkan tepung dan tumis 3 menit, 100º, kecepatan 1

5. Selama menit terakhir, secara bertahap tambahkan kaldu (atau air dan akhirnya tablet) melalui mulut tutupnya. Masak semuanya bersama-sama 8 menit, pada suhu varoma, kecepatan 1.

6. Tambahkan alpukat yang sudah dikupas, dibuang bijinya, dan cincang, jus lemon, kulit lemon, garam, dan merica. Program 10 menit, kecepatan 1, suhu 100º.

7. Kami biarkan dingin sampai suam-suam kuku, kami tambahkan susu, krim dan mint dan kami hancurkan 1 menit, kecepatan progresif 5-10.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Guacamole, Secangkir alpukat dan stroberi