Batang salmon dan daun bawang

Persiapan

1. Kami menempatkan kupu-kupu di bilah dan menambahkan telur, gula, dan garam. Kami memprogram 6 menit, suhu 37º dan kecepatan 4.

2. Setelah waktu, kami memprogram ulang orang lain 6 menit, dengan kecepatan 4, tetapi tanpa suhu.

3. Kami menuangkan tepung di sekitar kupu-kupu dan garam. Kami bercampur selama 8 detik, dengan kecepatan 3. Kami menghapus kupu-kupu dan menyelesaikannya dengan spatula, dengan gerakan membungkus.

4. Letakkan kertas roti khusus di atas loyang dan oleskan adonan kue di atasnya, sebarkan dengan baik ke seluruh nampan.

5. Kami masukkan ke dalam oven, yang telah kami nyalakan di awal sehingga pemanasan awal, pada suhu 200º selama sekitar 8 atau 10 menit (tergantung pada masing-masing oven). Jangan sampai terpanggang di atasnya karena jika tidak, akan pecah saat kita melipatnya. Itu pasti baru dibuat, tapi bukan emas, jadi kami harus sangat berhati-hati dalam 10 menit ini. Setelah sekitar 8 menit, kami membukanya dan menyentuh permukaan kuenya. Jika sudah selesai, tidak akan ada yang menempel di jari kita.

6. Kami membasahi handuk dapur dan menyebarkannya. Kami membalikkan meja

7. piring kue (Anda tidak harus mendinginkan kue, cukup

8. agar tidak membakar kami tetapi harus masih panas) dan kami dengan hati-hati mengeluarkan

9. kertas roti.

10. Kami menggulung lembaran kue bolu dengan sendirinya (tanpa terlalu menekan agar tidak pecah) dan kami membungkusnya dengan kertas roti yang telah kami gunakan dan kemudian di atas kain lembab. Kami membiarkannya dibundel dengan baik sampai dingin.

11. Selagi mendingin, kami memasukkan minyak, daun bawang cincang, garam dan merica ke dalam gelas dan hancurkan 6 detik, kecepatan 6. Itu harus dicincang dengan baik, jika tidak, kami menurunkan semua sisa tutup dan dinding dan menghancurkan beberapa detik lagi.

12. Kami memprogram 10 menit, kecepatan 1, suhu varoma. Setelah selesai, keluarkan dari gelas dan tiriskan daun bawang jika masih ada sisa minyak dan biarkan hangat.

13. Kami menyebarkan lembaran kue, menyebarkan keju Philadelphia di atasnya, meletakkan daun bawang di atasnya dan salmon asap di atasnya.

14. Dalam penempatan ini, kita harus berhati-hati dan membiarkan sekitar satu sentimeter bebas dari ujung yang berlawanan (menuju tempat kita akan menggulungnya). Ini sulit untuk dijelaskan, tetapi ingat bahwa Anda memiliki loyang persegi panjang dan ketika Anda menggulungnya, isian mulai bergerak ke depan, jadi biarkan sentimeter bebas di ujungnya, sehingga isian tidak keluar.

15. Kami menggulungnya dengan rapat dan ketika batangnya terbentuk, kami membungkusnya dengan bungkus plastik seolah-olah itu adalah permen (dengan ujungnya tertutup rapat sehingga tidak ada udara yang masuk).

16. Kita biarkan di lemari es minimal 2 jam biar butuh konsistensi. Setelah itu tinggal memotong irisan dengan potongan yang tebal (karena jika dibuat sangat tipis, isinya akan hancur), selebar sekitar satu jari, atur di sumber dan sajikan.