Zucchini ajoblanco

Hari-hari ini kami menikmati cuaca yang sangat bagus, jadi di rumah kami terus menyiapkan gazpacho dan sup dingin, seperti ajoblanco yang saya bawakan untuk Anda hari ini. Meski pada akhirnya saya tidak bisa mengikuti proyek tersebut Thermorecetas, saya berterima kasih karena bisa mempublikasikan resep ini bersama mereka.

Saya ingin memberikan sentuhan khas Malaga ini dan saya menambahkan zucchini yang, selain memberikan kelembutan, memberikan sentuhan manis, semua tanpa menghilangkan peran almond sama sekali.

Anda juga dapat melakukannya sebelumnya dan menyimpannya di lemari es, dalam hal ini air tidak perlu terlalu dingin, dan hanya perlu diaduk sedikit sebelum disajikan. Bagaimanapun, itu harus dingin.

Perlu juga diingat bahwa tekstur almond yang sedikit menggumpal mungkin tidak terlalu populer di kalangan anak-anak.

Zucchini ajoblanco

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Variasi ajoblanco khas Malaga yang lezat. Cara yang bagus untuk membuka menu dengan hidangan ini.

• vivi martinez

• Dapur: Spanyol
• Jenis resep: sup dan krim
• Kalori: 285
• Porsi: 4 menit

• Waktunya memasak: 4M
• Total waktu: 4M

Bahan-bahan

• 60 g almond bubuk
• 250 g zucchini putih
• 1 siung bawang putih
• 40 g roti dari hari sebelumnya
• 350 g air sangat dingin
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 25 g cuka sari apel
• 1 sejumput garam

Persiapan

1. Masukkan zucchini ke dalam potongan-potongan dan tanpa dikupas, almond dan roti ke dalam gelas dan hancurkan 30 detik, kecepatan 7.

2. Tambahkan air dingin, cuka, bawang putih, dan garam, lalu aduk 1 menit, kecepatan progresif 5-10. Lepaskan bilah dan penutupnya.

3. Tuang minyak melalui tutupnya, dengan gelas kimia, sehingga jatuh ke dalam benang dan mulai kecepatan 4, tidak ada waktu sampai diemulsi.