Biscottis Hazelnut

Tentu saja, kebanyakan orang puritan akan menemukan perbedaan di antara keduanya biscotes, biscottis, carquinyolis atau rosegones demikian sebutannya di Valencia, tetapi bagi saya semuanya adalah kue kering yang lezat dengan rasa pedas.

Karakteristik utama mereka adalah mereka dimasak dua kali, karenanya hal biscottis. Seluruh gulungan pertama dimasak dan kemudian dipotong-potong yang dikembalikan ke oven untuk pemasakan atau pemanggangan kedua.

Yang normal adalah membuatnya dengan almond tapi saya ketagihan kemiri. Saya suka menemani mereka dengan Pedro Ximénez meskipun mereka juga melayani untuk menemani kopi atau a coklat panas.

Mereka dipelihara dengan sempurna di a toples atau kotak kedap udara dan mereka mengatakan dapat bertahan hingga 2 minggu atau lebih. Secara pribadi, saya tidak pernah harus menunggu selama itu karena dalam beberapa hari kapal sudah kosong.

Biscottis Hazelnut

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Biskuit tradisional, carquinyolis, rosegones atau hazelnut biscottis dipanggang dua kali, sehingga teksturnya renyah.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: makanan ringan
• Kalori: 70
• Porsi: 25

• Waktu persiapan: 35M
• Waktunya memasak: 2M
• Total waktu: 37M

Bahan-bahan

• 180 g tepung
• 2 telur
• Gula 100 g
• 100 g hazelnut mentah dan dikupas
• kulit 1/2 lemon atau jeruk
• 1/2 amplop ragi
• 20 g minuman keras kemiri atau Amaretto

Persiapan

1. Panaskan oven sampai 175ºC. Lapisi loyang dengan kertas roti atau sejenisnya.

2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan telur ke dalam gelas Thermomix. Campur untuk 1 menit dengan kecepatan 5.

3. Tambahkan minuman keras dan aduk 20 detik dengan kecepatan 4.

4. Angkat adonan yang lengket dan taruh di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Lumuri tangan Anda dengan minyak lalu campur adonan dengan hazelnut dan bentuk persegi panjang 7 x 10 cm. Taruh di atas loyang. Dan panggang selama 20 menit dengan suhu yang sama.

5. Keluarkan dari oven dan dengan pisau potong-potong selebar 1,5 cm. Biarkan hangat selama sekitar 3 menit lalu letakkan irisan di atas loyang. Panggang selama 6 menit, balikkan dan biarkan masak selama 5 menit lagi.

6. Dinginkan di rak kawat.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Coklat panas