(Penilaian 6)
Cargando ...
Los briouat Mereka adalah pemula dari makanan maroquin, biasanya berupa roti gulung atau segitiga yang diisi dengan daging ayam atau domba dan dibungkus dengan adonan yang renyah. Namun, Anda juga bisa menemukannya manis, seperti dengan almond. Jangan lupa juga untuk menemani gulungan masakan khas daerah ini yang lezat seperti hummus o el sepupu sepupu.
Massa yang akan kita gunakan nantinya bata atau pasta filo, yang untungnya, sekarang dapat dibeli di hampir semua supermarket besar dan telah kita pelajari untuk menggunakannya dalam berbagai resep.
Untuk masakan mereka, Anda dapat memilih untuk menggoreng (pilihan yang sedikit lebih kalori, tapi lebih enak) atau memanggangnya dengan menyikatnya dengan minyak zaitun.
Briouat atau daging gulung Maroko
Briouat atau gulungan daging yang lezat dan renyah yang dibungkus dengan batu bata atau pasta filo, khas gastronomi Maroko. Ideal sebagai permulaan.
Kesetaraan TM21
Informasi lebih lanjut - hummus y sepupu sepupu
Selamat pagi, resepnya benar-benar terlihat luar biasa, tetapi dapatkah Anda memberi tahu saya pasta apa itu?
Simpan bumbu di Carrefour dan adonan filo di pasaran di… salam
Saya lupa menanyakan bumbu apa itu: al hanut. Di mana kita bisa menemukannya dan jika tidak kita bisa menggantinya
Sangat menggugah selera! Saya ingin mempersiapkan mereka, tetapi saya belum memahami satu langkah dengan baik. Gulungan yang dibuat dengan daging ditempatkan di varoma dan kemudian dibungkus? Begitu? Saya kira air dituangkan ke dalam gelas saat varoma dipasang, bukan? berapa jumlahnya? Dia juga memiliki keraguan yang sama seperti Salva Marcus tentang kacang itu. Hal yang sama adalah keraguan pemula ...
Terima kasih banyak, saya suka halaman Anda. Saya meluncurkan thermomix saya dan saya sudah menyiapkan banyak resep Anda.
Halo ... Saya tidak begitu jelas tentang roti gulung dan kemudian bagaimana membuatnya dengan tiga lembar pasta ... Simpan pasta adalah filo yang Anda temukan di Mercadona dan rempah-rempah di Carrefour ... Salam
@ Salva, Rocío dan MariLuz - terima kasih banyak atas komentar Anda. Sangat menyenangkan melihat bagaimana Anda membantu satu sama lain. Memang, Anda bisa menemukan filo atau pasta bata di supermarket besar dan juga rempah-rempah.
Ras-al-hanut adalah rempah-rempah Maroko yang lezat, yang merupakan campuran dari banyak rempah. Dan yang paling aneh adalah bahwa tidak ada dua yang sama, karena ahli rempah-rempahlah yang membuat campuran dengan rempah-rempah terbaik yang mereka miliki di toko mereka. Tetapi hari ini, untungnya, kita dapat menemukan perkiraan yang sangat bagus di supermarket atau toko rempah-rempah dan, tentu saja, di toko-toko Arab. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggantinya dengan bumbu untuk tusuk sate Moor, yang dapat Anda temukan di supermarket mana pun.
Memang, saya lupa memasukkan air ke dalam varoma (saya sedang memodifikasinya sekarang). Daging gulung (tanpa pasta) akan dikukus dan baru kemudian dibungkus dengan pasta filo. Pasta ini sangat halus dan untuk mengatasinya tanpa pecah perlu melembabkannya dengan minyak atau mentega cair. Setiap lembar pasta sangat sangat tipis, jadi Anda harus menggunakan 3 lapisan secara bersamaan, yang akan kami hidrasi dengan mentega atau minyak di antaranya. Saat Anda mengeluarkan pasta dari bungkusnya, akan ada sekitar 10-12 lembar (tergantung merek) lembaran persegi panjang. Nah, Anda harus mengambil 3 sekaligus, melembabkannya bersama-sama, dan memotongnya sesuai dengan ukuran gulungan Anda.
Apakah sekarang lebih baik dipahami? Jika tidak, sungguh, tanya saya lagi, bahwa terkadang tanpa melihat agak sulit menjelaskan beberapa hal. Terima kasih untuk bertanya!! Saya sangat senang Anda menyukai resepnya.
Katakan padaku bagaimana kabarmu, oke? Ciuman besar 🙂
Terimakasih banyak! Dijelaskan dengan sempurna. Campuran bumbu ras-al-hanut dapat menggantikan campuran rempah-rempah lain dari makanan Hindu, garam salam?
Untungnya saya memiliki guru saya di sebelah saya dan dia berkata: Pepe meletakkan air di gelas dan sekarang menaruh Varoma, jika saya tidak berpikir gelas atau thermomix akan meleleh. Kacang ini dibeli oleh istri saya beberapa bulan yang lalu dalam perjalanan kami ke Tetouan, aroma Maroko yang sangat indah! Gulungannya enak, saya membuatnya dengan daging domba, saya pikir unt? terlalu banyak minyak untuk pasta. Beberapa pasta tersisa dan saya membuat beberapa sandwich dengan selai ara sebagai isian, sangat kaya. Terima kasih atas resep Anda, tetapi berhati-hatilah karena ada banyak juru masak canggung yang menggunakan Thermomix dan mereka harus memberi kami langkah-langkah mengunyah. Terima kasih
Halo Pepe, tapi bagus sekali! Jika terlalu berminyak, bisa juga dipanggang. Maaf tentang airnya, itu adalah kesalahan saya ... terkadang kami berlari sangat cepat ... tapi tidak ada yang perlu dibicarakan tentang kikuk ya? bahwa kita semua telah memulai dan membuat bencana nyata di dapur yang langsung menjadi sampah (dan itu masih terjadi pada kita hari ini ... jadi ...). Pelukan dan terima kasih banyak atas pesan Anda dan telah mengikuti kami 😉
Maaf, Garam masala mau bilang. Apakah ini mirip dengan campuran Maroko?
Halo Rocío, substitusi tampaknya baik-baik saja bagi saya. Meskipun akan memberikan sentuhan yang lebih Hindu, mereka akan sangat indah dan sangat eksotis. Dan ketika Anda memiliki kesempatan untuk membeli di suatu tempat «ras-al-hanut», jangan ragu, cobalah, Anda akan menyukainya. Pelukan besar dan terima kasih atas komentar Anda !! 🙂
Siiiiiiiii… ..jika aku mengerti… .terimakasih banyak wapa…. 😉
Berkat Anda Mariluz, maukah Anda memberi tahu kami bagaimana hasilnya? Ciuman.