Brokoli vegan dan burger kentang

Persiapan

1. Kami memasukkan 400 g air ke dalam gelas.

2. Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi irisan tipis (seolah-olah untuk telur dadar). Kami memasukkannya ke dalam keranjang dan menempatkan keranjang pada posisinya, di dalam kaca.

3. Potong brokoli menjadi kuntum. Kami mencucinya. Jika karangan bunga sangat besar kita bisa memotongnya menjadi dua. Kami menempatkan brokoli ke dalam wadah varoma. Kami menempatkan varoma pada posisinya, di atas tutup kaca. Kami menutupinya. Kami memprogram 16 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

4. Kami membiarkan kentang dan brokoli dingin. Kami memesan air rebusan.

5. Kami mencuci dan mengeringkan kaca. Kami memasukkan kacang ke dalamnya dan memprogramnya 10 detik, kecepatan 9. Kami meninggalkan kacang di dalam gelas.

6. Dalam mangkuk kecil kami masukkan 30 gram tepung terigu dan 60 gram air rebusan yang sudah kami sisakan. Kami bercampur dengan baik.

7. Campuran sebelumnya, separuh brokoli, separuh kentang, remah roti, oat, garam dan merica dimasukkan ke dalam gelas. Kami memprogram 5 detik, kecepatan 5.

8. Kami menambahkan sisa brokoli dan kentang yang masih tersisa. Kami mencampur dengan spatula.

9. Dengan adonan ini kami membentuk bola-bola yang kemudian akan kami ratakan perlahan hingga membentuk hamburger kami. Kita akan membentuk bola lebih banyak atau lebih sedikit tergantung bagaimana kita ingin burgernya, lebih besar atau lebih kecil. Dengan adonan saya, saya mendapat sepuluh unit.

10. Kami akan memasaknya dalam wajan anti lengket dengan sedikit minyak zaitun, membuat kedua sisinya berwarna kecoklatan.

11. Mereka bisa disajikan dengan roti hamburger atau dengan salad sederhana.