Coca dengan artichoke, mozzarella, dan ham Iberia

Hari ini kita mulai dengan resep yang sangat kami sukai karena sangat praktis: artichoke coke, mozzarella, dan ham Iberia. Resep ini akan menyelamatkan kita dari makanan pembuka, camilan, atau makan malam informal bersama teman-teman. Selain itu, jangan lupa bahwa cocas adalah pilihan yang bagus sebagai resep untuk digunakan. Anda dapat mencari di lemari es Anda untuk melihat benda-benda kecil apa saja yang ada di sekitar Anda yang dapat ditaruh di atas minuman bersoda atau pizza, lalu dipanggang dan nikmatilah!

Kami akan mempersiapkannya adonan coca buatan sendiri dengan thermomix kami, tetapi jika suatu hari Anda kekurangan waktu atau Anda tidak ingin melakukannya, supermarket telah menjual adonan segar dalam jumlah tak terbatas yang dapat membantu Anda: puff pastry, brisa, pizza atau empanada. Salah satu dari keempat hal ini akan bekerja sempurna untuk Anda.

Tip untuk resep ini

• Setiap kali kita menyiapkan resep pizza, empanada, coca... kita harus memastikannya bahan-bahan dikeringkan dengan sangat baik. Jadi untuk resep kali ini kita akan mengeringkan mozzarella dan artichoke minimal 4 jam sebelumnya.
• Artichoke: Kami menggunakan artichoke kalengan karena bahannya harus kami gunakan (resep penggunaan kembali). Tapi akan lebih enak dengan artichoke segar yang dipotong menjadi irisan super tipis.
• Keju mozzarella: Kami pasti memilih segumpal keju mozzarella. Ingat, dikeringkan dengan sempurna!
• Ham: Jika kita memanggang ham, rasanya akan menjadi terlalu asin. Jadi trik dalam resep ini adalah memanggangnya hanya dengan mozzarella dan artichoke dan setelah kita menyiapkannya dan mengeluarkannya dari oven, saat itulah kita akan meletakkan irisan ham di atasnya. Panas yang dikeluarkan oleh coke yang baru dikeluarkan dari oven akan membuat ham "berkeringat", tetapi tidak akan memasaknya. Ini akan menjadi lezat.

Coca dengan artichoke, mozzarella, dan ham Iberia

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Salah satu resep yang sangat kami sukai karena super praktis: artichoke coke, mozzarella, dan ham Iberia. Resep ini akan menyelamatkan kita dari makanan pembuka, camilan, atau makan malam informal bersama teman-teman. Juga, jangan lupa bahwa cocas adalah pilihan yang bagus sebagai resep untuk digunakan.

• Irene Arcas

• Dapur: spanyol
• Jenis resep: massa
• Kalori: 300
• Porsi: 6

• Waktunya memasak: 30M
• Total waktu: 30M

Bahan-bahan

Massa coca

• 40 g minyak zaitun extra virgin
• 80 g air
• 40 g lemak babi
• 10 g ragi segar (atau 5 g ragi roti kering)
• 250 g tepung terigu
• ½ sendok teh garam
• 1 sejumput gula

Liputan

• 1 toples artichoke kalengan, tiriskan dengan baik
• 2 bola mozzarella, tiriskan dengan baik
• 8 irisan ham Iberia yang sangat tipis, potong menjadi dua

Persiapan

1. Masa

   Kami memasukkan minyak, air dan mentega ke dalam gelas. Kami bercampur 1 menit, suhu 37°C, kecepatan 2.

    

2. Tambahkan ragi, tepung kuat, garam dan gula, lalu aduk. 30 detik, kecepatan 6.

    

3. Kami menuangkan adonan ke atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan menyebarkannya dengan rolling pin (atau dengan tangan kami). Kami meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau di atas kertas roti.

   Anda bisa membuatnya lebih tipis agar lebih renyah atau sedikit lebih kental agar lebih pulen. Sepenuhnya sesuai selera dan preferensi Anda.

4. Topping dan memanggang

   Kami menempatkan mozzarella yang dihancurkan dengan tangan kami di atas adonan.

   Di atasnya kami meletakkan artichoke laminasi yang sangat tipis. Kami menambahkan garam dan merica.

5. Panggang pada suhu 200º selama sekitar 15 menit atau sampai keju berwarna keemasan dan meleleh.

6. Keluarkan dari oven dan letakkan irisan ham yang sudah digulung dengan hati-hati di atasnya.

   Untuk menikmati!