(Penilaian 6)
Cargando ...
Anda akan melihat betapa sederhana dan anehnya hal itu. Ayo lakukan mini-croissant sangat mudah diisi dengan a krim pistachio manis.
La teknik Nacho, rekan saya, menyarankannya kepada kami beberapa bulan lalu. Thermorecetas. Dan menurut saya ada baiknya melihat foto-foto yang saya posting di bawah ini karena terlihat sangat bagus.
Como bantalan Anda dapat menggunakan apapun yang Anda inginkan, coklat, krim custard atau krim pistachio yang saya usulkan. Atau Anda dapat menyiapkannya bahkan tanpa mengisi, sesuai keinginan Anda. Ayo latihan akhir pekan ini!
Croissant mini dengan krim pistachio
Dengan selembar puff pastry kita bisa membuat roti yang enak: croissant mini yang diisi dengan krim pistachio buatan sendiri. Teknik baru yang akan Anda sukai
- Ascen Jimenez
- Jenis resep: postre
- Kalori: 250
- Porsi: 30
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 lembar puff pastry bulat
Untuk krim pistachio:
- 100 g pistachio tawar
- 100 g coklat putih
- 100 g susu murni
- 50 g susu kental manis
- 50 g mentega
Mendekorasi:
- 1 telur kocok untuk disikat sebelum dipanggang
- Icing sugar (opsional)
Persiapan
Kami menghancurkan pistachio dengan pemrograman 30 detik, kecepatan 10. Tambahkan cokelat putih dan haluskan beberapa pukulan turbo. Tambahkan susu dan mentega dan program 8 menit, 50º, kecepatan 3.
Saat krim mendingin kita bisa mengisi croissant dengannya (saat mendingin kental), taruh sedikit di setiap porsinya. Apa yang tersisa (yang akan tersisa karena lebih dari yang dibutuhkan untuk jumlah adonan itu) dapat disimpan dalam toples kaca kedap udara dan disimpan di lemari es selama beberapa hari. Ini dapat digunakan sebagai pendamping makanan penutup lain atau bahkan untuk dioleskan pada roti atau kue.
Untuk memanfaatkan lembaran puff pastry sebaik-baiknya dan membuat roti seperti ini, sebaiknya Anda melihat foto-foto di bawah ini. Yang di foto diisi dengan coklat, tapi saya hanya menaruhnya pada Anda agar Anda bisa melihat potongannya dan cara menggulungnya.
-
Olesi dengan telur kocok dan panggang mengikuti petunjuk produsen puff pastry.
Setelah keluar dari oven, kita biarkan agak dingin dan menghiasnya, misalnya dengan icing sugar (opsional).
Persamaan dengan TM21
Informasi lebih lanjut - Krim custard