Rebusan di thermomix keluar secara fenomenal. Jadi kami telah mempersiapkan beberapa hari ini cumi dalam saus tomat dan rum bahwa mereka berada dalam skandal !! Keluar lembut, manis, dan berair Senang! Saya mengambil kesempatan untuk membiarkannya dibuat terlebih dahulu, sehingga saus membutuhkan lebih banyak rasa. Dan, tentu saja, Anda dapat membekukannya sehingga Anda akan menyiapkannya untuk hari apa pun.

Kami telah menemani mereka dengan a nasi putih biasa, dimasak di dalam keranjang. Ini adalah nasi putih sebagai hiasan, yang bisa Anda manfaatkan untuk memasak lebih banyak dan kemudian menyiapkan salad nasi seperti ini salad nasi dengan totame alami, jeruk nipis dan mint, cocok untuk musim panas ini.

Cumi dengan saus tomat dan rum

Resep cetak

Simpan resep

PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Cumi-cumi lezat dengan saus tomat dan rum, berair dan gurih. Ideal sebagai hidangan utama untuk menemani nasi.

Irene Arcas

Jenis resep: pescado
Kalori: 200
Porsi: 4

Waktunya memasak: 55M
Total waktu: 55M

Bahan-bahan

300 gram bawang bombay
2 siung bawang putih
50 g minyak zaitun
200 g tomat yang dihancurkan
800 g cumi
100 g rum (bisa diganti dengan wine)
100 g air
Garam dan merica
1 sendok makan gula merah (bisa juga putih)
Peterseli (opsional)

Persiapan

Kami mengupas bawang dan memotongnya menjadi empat bagian. Kami juga mengupas bawang putih. Kami menempatkan bawang bombay, bawang putih, dan minyak ke dalam gelas. Kami menggigit selama 4 detik dengan kecepatan 5.
Kami memprogram 10 menit, suhu 120º, kecepatan 1.
Selanjutnya, kami menambahkan tomat yang dihancurkan, sedikit garam dan gula dan kami memperpanjang waktu memasak untuk orang lain 10 menit, suhu 100º, kecepatan 1. Pada akhirnya kami menggiling untuk 5 detik, kecepatan 5.
Kami menurunkan saus ke bilah dan menambahkan cumi-cumi yang sudah dicuci dan dipotong. Kami menggoreng 5 menit, suhu 120º, putar ke kiri, kecepatan sendok.
Kami menambahkan rum, air dan program 30 menit, suhu 100º, putar ke kiri, kecepatan sendok.
Di akhir waktu kami memeriksa masakan. Jika sausnya sangat encer, tambahkan satu sendok makan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air, tambahkan garam dan merica dan lanjutkan memasak selama lagi [b] 5 menit, suhu varoma, putar ke kiri, kecepatan sendok
Kami selesai dengan memeriksa apakah cumi-cumi sudah empuk. Sajikan dan taburi sedikit peterseli cincang (opsional) dan sajikan dengan nasi putih.

ThermoRecetas

Cumi dengan saus tomat dan rum