(Penilaian 10)
Cargando ...
Kami sangat suka membuat makanan penutup rasa coklat dan ini adalah salah satu yang terbaik. Makanan penutup ini adalah beberapa kue sederhana yang dibuat dengan kue bolu berair yang akan kami buat dengan Thermomix kami.
Isiannya juga berbeda, karena dibuat dengan krim keju dan yogurt, campuran yang menyatu dengan cokelatnya membuat Anda teringat akan cupcake yang sudah berkali-kali Anda makan.
Untuk membuatnya empuk di langit-langit mulut, kami membuatnya diminum dengan sedikit rum dan ditutup dengan cokelat lembut agar tidak renyah. Anda akan menyukai rasa kue yang lezat ini.
Cupcake cokelat
Anda akan menyukai kue lezat ini karena spons cokelat lembutnya, dibumbui dengan rum dan diisi dengan keju dan yogurt. Untuk melengkapi rasa mereka lebih banyak, mereka akan ditutup dengan lapisan coklat untuk membuat bentuk kue mangkuk.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: sarapan
- Kalori: 320
- Porsi: 8-10
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Biskuit
- 4 telur
- Gula 200 g
- 200 g minyak bunga matahari
- 20 g bubuk kakao tanpa pemanis
- 80 g tepung terigu
- 8 g baking powder
- 100 g tepung almond
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sejumput garam
Mengisi kue
- 250 g keju krim
- 250 g yogurt Yunani manis
- Gula 90 g
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Penutup coklat
- 125 g coklat khusus untuk kembang gula
- 125 ml krim kocok
Persiapan
Kami memanaskan oven hingga 180 °. Dalam gelas Thermomix kami menempatkan kupu-kupu dan menambahkan 4 butir telur, 200 g gula dan satu sendok teh ekstrak vanili. Kami menutupinya dan memprogramnya selama 6 menit pada 37 ° dengan kecepatan 4. Setelah pencampuran kami mencampur yang lain 6 menit dengan kecepatan 4 dan tanpa suhu.
Kami membuka tutupnya dan menambahkan 100 g almond, 80 g tepung terigu, 8 g baking powder, 20 g bubuk kakao dan sedikit garam. Kami menjadwalkannya selama 5 detik dengan kecepatan 3.
Kami siapkan nampan persegi panjang rendah, khusus untuk bikin kue rendah. Kami menutupinya dengan kertas minyak dan menuangkan adonan kue yang sudah kami siapkan. Kami menyebarkan dan memberikan beberapa pukulan kecil ke meja agar campurannya mengembang dengan baik. Kami memasukkannya ke dalam oven selama sekitar 12 menit.
Di gelas bersih kami, kami membuat isian: kami menambahkan 250 g crea de queso, 250 g yogurt Yunani, dan satu sendok teh ekstrak vanila. Kami mencampur semuanya selama 20 detik dengan kecepatan 3. Kami memisahkan isian dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Kita bisa membuat topping saat kuenya sudah matang. Di gelas bersih kami menambahkan 125 g coklat untuk pastry dalam potongan dan 125 ml krim kocok. Kami menjadwalkannya selama 3 menit dan 30 detik pada 90 ° dengan kecepatan 0,5.
Kami membuka cetakan kue dan memotongnya menjadi dua. Dalam mangkuk kami mencampur air, rum, dan gula, lalu sedikit merendam kue. Kami menambahkan lapisan krim keju dan yogurt dan penutup. Kami meletakkan campuran rum kembali di atas kue.
Kami menuangkan lapisan cokelat di atas dan menghaluskan permukaan dengan baik. Kami menaruhnya di lemari es agar semuanya menyatu dengan baik, sekitar 30 menit atau lebih untuk dapat memotong potongan dengan benar. Agar potongan dipotong sama, pertama-tama kita harus mencocokkan tepinya dan membiarkannya kokoh. Kemudian kami membuat potongan geometris dari kue mangkuk. Kami akhirnya bisa menghiasnya dengan cokelat parut.
Minyak saat dimasukkan?
Jumlah rum, gula, air?
terima kasih