Furikake -Bumbu Jepang-

Bagi Anda yang mengenal kami, Anda sudah tahu bahwa kami sangat suka dapur internasional. Kami ingin mencoba bahan-bahan dengan tekstur yang mengejutkan dan rasa baru seperti furikake yang saya bawakan untuk Anda hari ini.

Seperti yang Anda lihat di foto, furikake adalah a bumbu. Di Jepang banyak digunakan untuk membumbui nasi putih dan olahan lainnya. Itu terbuat dari ganggang, wijen, shichimi dan katsuobushi. Dengan dua bahan pertama kami tidak ada masalah karena mudah ditemukan di supermarket besar. Sebaliknya dua yang terakhir lebih baru, setidaknya di dapur saya.

El shichimi Ini adalah campuran pedas dari 7 bumbu dan harus digunakan dalam jumlah sedang seperti wasabi. Terbuat dari kulit jeruk keprok, wijen, poppy dan biji rami, rumput laut nori dan tentu saja shanso dan bubuk cabai yang membuatnya begitu berkhasiat.

Bahan dasar lain dalam resep ini adalah katsuobushi yaitu tuna kering, difermentasi dan diasapi, dengan bau yang sangat khas dan rasa yang sangat pekat, cocok untuk digunakan dalam banyak olahan. Muncul dalam serpihan atau lembaran yang sangat tipis sehingga hampir transparan.

Kedua bahan baru ini hanya dapat ditemukan di toko khusus tetapi sangat umum dan dapat digunakan dalam banyak sediaan. Di toko-toko ini kami juga akan menemukan furikake yang sudah disiapkan tetapi, seperti biasa, tidak ada hubungannya dengan yang buatan sendiri, dengan furikake-nya. sabor dan baunya utuh.

Furikake -Bumbu Jepang-

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Furikake adalah bumbu yang digunakan dalam masakan Jepang. Ini terbuat dari rumput laut, wijen, shichimi dan katsuobuchi dan digunakan sebagai bumbu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Dapur: jepang
• Jenis resep: saus dan saus
• Porsi: 15 gram

• Waktunya memasak: 1M
• Total waktu: 1M

Bahan-bahan

• 2 buah rumput laut kombu (konbu)
• 2 sendok makan (sup) katsuobushi
• 1 sendok makan (sup) wijen panggang
• 1 sendok makan (sup) rumput laut nori cincang
• 1 sendok makan (kopi) shichimi

Persiapan

1. Masukkan potongan rumput laut kombu ke dalam gelas. Sobekan untuk 15 detik, kecepatan 7.

2. Tambahkan sisa bahan dan semprotkan selama 10 detik, kecepatan 10. Campuran tersebut harus dihancurkan tetapi tidak menjadi bubuk. Jadi Anda bisa melihat warna bahan yang berbeda.

3. Apa yang tersisa bisa disimpan dalam wadah kedap udara.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Goyang sarapan anti penuaan