Harta karun laut

Persiapan

1. Masukkan udang dan kerang ke dalam gelas. Memotong 3 detik, kecepatan 4. Saya suka potongannya terlihat, tetapi jika Anda suka lebih hancur, biarkan selama satu atau dua detik lagi. Kami memesan.

2. Cuci zucchini dan potong menjadi potongan besar. Tuang ke dalam gelas thermomix dan program 5 detik, kecepatan 4. Turunkan sisa-sisa dari dinding dengan spatula.

3. Tambahkan sedikit garam, sedikit merica dan 30 g minyak. Program 10 menit, varoma, kecepatan 1. Simpan dan dinginkan. Jika ada minyak berlebih, penting untuk dikuras karena jika tidak, maka hartanya akan rusak saat kita memanggangnya.

4. Tanpa mencuci gelas, tambahkan 15 g minyak dan tambahkan udang dan kerang dengan sedikit garam. Program 4 menit, suhu varoma, belok kiri, kecepatan sendok. Angkat dari gelas dan biarkan dingin. Campur dengan zucchini yang telah kami pesan.

5. Setiap harta karun akan memiliki 3 lapisan adonan filo yang ditumpangkan, jadi kita mulai dengan memotong lembaran adonan filo menjadi kotak. Daunnya cukup besar, sehingga setiap daun dapat dipotong menjadi sekitar 4 kotak (sebagai gambaran, setiap persegi harus kurang lebih panjang tangan Anda).

6. Lelehkan mentega. Ambil pasta persegi pertama dan olesi dengan mentega. Letakkan kotak ke-2 di atasnya dan olesi dengan mentega dan selesaikan dengan kotak ketiga (kami tidak akan menyebarkan yang ini). Kita bisa menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega (saya melakukannya seperti ini), lebih mudah dan kalori lebih sedikit.

7. Sekarang kita akan mengisi harta karun: setelah kita memiliki 3 lapisan adonan phyllo, kita menambahkan satu sendok makan di tengah kotak keju Philadelphia. Di atasnya kami taruh satu sendok teh campuran zucchini, udang dan remis yang sudah kami pesan. Anda tidak harus memenuhinya karena jika tidak maka kami tidak akan dapat menutupnya. Ambil empat puncak persegi dan satukan. Putar dan sisakan tusuk gigi melalui bagian tengah agar tidak terbuka. Ini agak ribet untuk dijelaskan, kalau melihat fotonya mungkin lebih bisa dimengerti. Bagaimanapun, Anda dapat membungkusnya sesuai keinginan (dalam bentuk segitiga, kotak, gulungan ... apa pun yang lebih mudah bagi Anda), tetapi mereka akan selalu memiliki 3 lapisan pertama adonan filo yang diolesi mentega atau minyak.

8. Panaskan oven sampai 200º panas naik turun. Letakkan kertas roti di atas loyang dan harta karun di atasnya. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 12-15 menit, meskipun itu akan tergantung pada oven.