Kami telah menerima beberapa permintaan resep dari kecokelatan dengan garam. Di Themorecetas kami memiliki bass laut dalam garam, tapi bukan yang emas. Nah, ini dia: ikan air laut gilthead yang dibuat dengan Varoma, cara yang sangat mudah dan bersih untuk memasak ikan, yang menghasilkan ikan yang berair, enak, sangat sehat dan Rendah kalori. Kami telah menemaninya dengan a hiasan Sayuran: zucchini dan merica, yang ditumis 7 menit, sambil kita kupas dan buang bagian pinggang dari ikan air tawar yang sudah dibuat.

Penting bagi penjual ikan untuk menyiapkan ikan air tawar yang akan dibuat dengan garam. Mereka membersihkannya dengan insang dan tetap utuh, sehingga melalui kulit ia menerima panas yang terkonsentrasi di garam yang menutupinya, tetapi tidak bersentuhan dengannya, dan karenanya tidak pernah terlalu asin.

Ikan air laut Gilthead dengan hiasan sayuran

Resep cetak

Simpan resep

PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Gilthead dengan garam dibuat di Varoma dan disertai dengan hiasan sayuran, cara mudah, bersih dan nyaman untuk memasak ikan, yang berair, sehat dan enak.

Ana Valdes

Dapur: tradisional
Jenis resep: pescado
Kalori: 150
Porsi: 4

Waktunya memasak: 35M
Total waktu: 35M

Bahan-bahan

Untuk ikan air tawar:

Ikan air tawar berukuran sedang
2 kilo garam kasar
1 liter air

Untuk hiasan:

1 pimiento rojo
1 buah zucchini
25 ml minyak zaitun
garam secukupnya

Persiapan

Kami memasukkan air ke dalam gelas dan memanaskannya 8 menit, suhu varoma, kecepatan 2. Dengan gelas kimia.
Sementara itu, kami menyiapkan ikan di Varoma: kami meletakkan lapisan garam di wadah varoma, membentuk dasar untuk ikan air tawar. Di atasnya, kami menempatkan ikan air tawar dan menutupinya dengan garam, dengan lapisan yang banyak, sehingga benar-benar tertutup. Kami menekan keseluruhan dengan tangan kami sehingga sedikit memadat.
Kami menutup wadah varoma dan menempatkannya pada posisinya di atas kaca. Kami memprogram 20 menit, suhu varoma, kecepatan 2.
Di akhir waktu, kami mengeluarkan varoma, mengosongkan gelas dan menempatkan lada dan zucchini dalam potongan besar, minyak dan garam secukupnya. Kami memotong selama 5 detik dengan kecepatan 4.
Tumis 7 menit, 100º, kecepatan sendok, belok kiri.
Saat sayuran dimasak, kami menemukan varoma, menghilangkan garam, menghilangkan ikan air tawar dan membersihkannya dari kulit dan tulang, memisahkan dan menyimpan daging.
Kami menyajikan pinggang dan daging ikan bersama dengan hiasan sayuran dan taburi seluruhnya dengan gerimis minyak zaitun murni.

Uang kertas

Porsinya tergantung ukuran ikan air tawar. Bahkan dua ikan air tawar kecil pun bisa dimasak, semuanya tergantung apakah cocok dimasukkan ke dalam Varoma. [br]Di penjual ikan mereka harus menyiapkan ikan air tawar untuk dimasak dengan garam. Yaitu membersihkan bagian dalam melalui insang agar ikan tetap utuh sehingga dapat matang melalui kulitnya, namun dagingnya tidak bersentuhan langsung dengan garam.[br]Waktu pemasakan sayuran adalah 7 menit karena mesin panas karena proses varoma, namun jika pesanan yang sama tidak digunakan atau dimasak lain waktu akan memakan waktu sekitar 10 menit.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Ikan bass dengan garam

ThermoRecetas

Ikan air laut Gilthead dengan hiasan sayuran