Ikan babak belur

Di rumah, ikan babak belur Itu selalu merupakan pilihan yang baik untuk makan malam.

Yang Anda lihat pada gambar sangat mudah dilakukan jika kita memperhitungkan dua hal. Yang pertama adalah mengeluarkan ikan dari freezer di muka sehingga dapat mencairkan dengan tenang di lemari es (saya mengeluarkannya di pagi hari). Cara lainnya adalah menyiapkan adonan satu jam sebelum kita ingin menggorengnya.

Adonan ini disiapkan di Thermomix, mengikuti langkah-langkah yang saya tulis di bawah ini. Ikan yang saya gunakan ada beberapa fillet hake yang halus yang biasanya berharga sangat baik dan dijual dalam kantong di area beku. Anda pasti mengenal mereka.

Saya meninggalkan Anda tautan ke resep adonan lain, dalam hal ini, resep dasar kami.

Ikan babak belur

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Ideal untuk makan malam. Anak-anak tidak akan bisa menolak ikan babak belur buatan sendiri ini.

• Ascen Jimenez

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: pescado
• Kalori: 260
• Porsi: 5

• Waktu persiapan: 20M
• Waktunya memasak: 30M
• Total waktu: 50M

Bahan-bahan

• Sekitar 6 fillet hake beku tanpa tulang, potong setengah (total sekitar 420g ikan)
• 200 g bir, dengan atau tanpa alkohol
• 120 g tepung
• Peterseli segar cincang
• 1 sendok teh (yang kopi, kecil) kunyit
• 1 sendok teh (dari kopi, kecil) Royal yeast
• 1 sendok teh (dari kopi, kecil) garam
• Banyak minyak untuk menggoreng

Persiapan

1. Jika ikan kita beku, kita keluarkan dari freezer beberapa jam sebelum menyiapkan resep (bahkan sehari sebelumnya), dan biarkan mencair perlahan di lemari es.

2. Masukkan bir, tepung, peterseli cincang, kunyit, ragi, dan garam ke dalam gelas. kami memprogram 15 detik, kecepatan 7.

3. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan masukkan ikan yang sudah dicairkan ke dalamnya, aduk perlahan, agar semua bagian ikan tetap bersentuhan dengan adonan.

4. Tutupi mangkuk dengan film dan simpan di lemari es setidaknya selama satu jam.

5. Goreng setiap porsi ikan dengan minyak yang banyak hingga berwarna keemasan di kedua sisinya.

6. Angkat ke piring yang dilapisi kertas penyerap dan sajikan segera.

Informasi lebih lanjut - Resep dasar: adonan kentang goreng