Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Ikan kod dengan mayones sampai jeruk dan pil-pil kentang

Ikan45 menitOrang 2
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 2)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Waktunya akhirnya tiba!! Di sini kami mempunyai resep pemenang dari Kontes Pertama Thermorecetas yang pada kesempatan kali ini kami persembahkan untuk jeruk. Penulis resep luar biasa ini adalah Eva Monteagudo. Selamat dan selamat karena resepnya mantap. 

Inilah yang dikatakan Eva kepada kami:

Sebelum menceritakan resepnya secara detail, saya ingin berbagi dengan Anda semua mengapa saya datang dengan hidangan ini (yang merupakan pertama kali saya membuatnya). Cod adalah ikan yang saya suka, tetapi kebanyakan resep dengan bahan ini biasanya berat dan saya berpikir mengapa tidak meringankan rasa dengan saus klasik? Ya, mayones biasa dengan sentuhan berbeda, yaitu jeruk. Dan mengapa harus menghentikan rasa pil pil? Ya, kami tidak akan menyerah tetapi kami menambahkannya ke kentang. Hasilnya, resep dengan bahan klasik yang dilunakkan dengan rasa jeruk yang sedap.

Baiklah, ayo mulai bekerja, saya akan ceritakan secara detail dan saya harap Anda berani mempersiapkannya.

Ikan kod dengan mayones sampai jeruk dan pil-pil kentang

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Ikan kod lezat dibuat di varoma dan dilapisi mayones dengan sentuhan jeruk dan ditemani dengan pil pil kentang asli. Ideal sebagai hidangan utama.

  • Irene Arcas
  • Jenis resep: pescado
  • Porsi: 2
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk cod:

  • 2 fillet ikan kod yang sudah dihilangkan garamnya
  • 1000 g air
  • 1 sejumput keju parut

Untuk mayones:

  • 100 g minyak zaitun
  • 100 g minyak bunga matahari
  • 1 naranja
  • Telur 1
  • Garam
  • Cuka

Untuk kentang pilpil:

  • 2 kentang ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 50 g minyak
  • 1 naranja

Persiapan

  1. Hal pertama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan Thermomix dengan wadah Varoma, dan meletakkan dua fillet ikan kod di atasnya. Di gelas tadi kita taruh 1.000 g air, kita tutup, kita taruh wadah varoma. Kami memprogram 15 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

  2. Kami melepas pinggang dan kami menggarami mereka (hati-hati).

  3. Kami memanfaatkan suhu, dan tanpa melepas wadah kami meletakkan kentang utuh, memprogram 20 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

  4. Setelah matang, dalam mangkuk dan dengan garpu kami memotongnya tanpa menghancurkannya.

  5. Kami menghilangkan varoma, dan di gelas bersih, kami meletakkan dua siung bawang putih dan menghancurkan 40 detik, kecepatan 5-10. Dengan spatula kami menurunkan sisa-sisa dinding dan tutupnya dan menambahkan 50 g minyak zaitun sedikit demi sedikit, menuangkannya ke dalam tutupnya (hanya akan jatuh melalui toples) dan aduk. kecepatan 5, selama 7 menit kira-kira (atau sampai Anda melihatnya siap). Kami menghapus dan menambahkan kentang.

  6. Terakhir saus mayonaise dengan sentuhan jeruk. Kami meletakkan kendi di atas tutup thermomix, tekan fungsi timbangan dan timbang minyak: 100 g zaitun dan 100 g bunga matahari. Kami menarik dan memesan.

  7. Kami meletakkan telur, cuka dan garam di gelas. Kami memprogram 1 menit 30 detik, suhu 80º, kecepatan 5. Di akhir waktu, kami segera menjadwalkan ulang kecepatan 5, tanpa waktu atau suhu pemrograman, Kami menuangkan minyak, sedikit demi sedikit, di tutupnya, tanpa melepas gelas kimia. Kami menghentikan mesin saat kami telah memasukkan semua oli.

  8. Kami menurunkan sisa-sisa dinding dan tutupnya dengan spatula, dan kami menambahkan jus jeruk (itu adalah sentuhan hidangan ini) dan kami mencampur lagi 10 detik, kecepatan 3.

  9. Untuk menyusun hidangan, taruh mayones di atas ikan cod dan sejumput keju parut.

  10. Untuk hiasan: Kupas jeruk dan potong-potong. Letakkan lapisan tipis jeruk, pil kentang kentang di atas cetakan bulat dan tutup cetakan dengan potongan jeruk lagi. Untuk menghias, dua lembar daun mint segar

  11. Masukkan ke dalam oven atau microwave untuk gratin sampai berwarna cokelat keemasan.

  12. Saya harap Anda menyukainya.

Uang kertas

*Resep ini disiapkan oleh pembaca Eva Monteagudo dan belum diuji oleh tim. Thermorecetas. Com.

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix


Temukan resep lain dari: Ikan, Resep Varoma

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Naik dijo
    dahulu 12 tahun

    Enak sekali, Eva!
    Selamat resepnya.

    Balas ke Ascen
  2.   mjoase dijo
    dahulu 12 tahun

    Apakah Anda pikir saya bisa menyiapkannya hari ini dan memanaskannya besok, terima kasih banyak

    Balas am joase
  3.   bayi dijo
    dahulu 12 tahun

    fantastis !!!!!!!!!

    Balas pepi
  4.   Fernanda da Costa da Costa dijo
    dahulu 12 tahun

    Akhir pekan ini saya berlatih dan kemudian saya beri tahu Anda, terima kasih banyak

    Balas ke Fernanda da Costa da Costa
  5.   Eva Monteagudo dijo
    dahulu 12 tahun

    Halo semuanya, terima kasih banyak atas penghargaannya, saya sangat tersanjung !!! Hadiah yang luar biasa, beberapa jeruk fantastis yang belum pernah saya rasakan! Sangat sangat direkomendasikan…, sangat sangat enak. Yah, sepertinya aku ini Eva kan? .. ..
    Terima kasih atas komentar dan selamat Anda.
    Di sini saya jika Anda membutuhkan sesuatu.
    Ciuman termo keluarga a la la

    Balas Eva Monteagudo
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      dahulu 12 tahun

      Terima kasih telah berpartisipasi dalam kontes dan sering mengikuti kami. Selamat atas penghargaannya, Anda pantas mendapatkannya!

      Balas Irene Thermorecetas
  6.   Eva Monteagudo dijo
    dahulu 12 tahun

    Ngomong-ngomong, resepnya adalah milik saya, tetapi foto itu adalah anak laki-laki saya ... 50% saya

    Balas Eva Monteagudo
  7.   charo dijo
    dahulu 12 tahun

    Pertama-tama, selamat, pertanyaan saya adalah cod bisa dari jenis apa pun atau satu pada khususnya, maksud saya asin beku, dll.

    Balas ke Charo
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      dahulu 12 tahun

      Hai Charo, cod adalah cod loins desalted. Di sana Anda memilih apakah Anda membelinya yang sudah beku pada titik garam yang tepat (saya membelinya di Mercadona dan sangat praktis) atau Anda menghilangkan garamnya di rumah. Beruntung!

      Balas Irene Thermorecetas