Name: Kari udang gaya Thailand
Cook time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 20 udang kupas mentah (jika mau, Anda juga bisa membuangnya); 1/2 kucai; 1 bawang putih kupas; sepotong kecil (seukuran kuku) lengkuas * (pengganti irisan jahe cincang); satu sendok teh serai atau serai * (pengganti 1 sendok teh kulit lemon); 1 sendok makan pasta kari; 4 buah kapulaga; 1 kaleng kecil santan (400 ml); 250 g air; 30 g minyak bunga matahari; daun ketumbar cincang secukupnya (Anda bisa mengganti peterseli); sedikit garam

Hidangan ini enak, jika Anda suka rasa eksotis, ini resep Anda: kari udang gaya thai. Itu santan dengan dia kari Ini adalah kombinasi yang luar biasa, sedikit manis dan sedikit pedas, penuh rasa dan nuansa.

Ini sangat mudah untuk dilakukan, bahkan tidak akan memakan waktu lebih dari 30 menit. Dan, untungnya, hari ini Anda dapat menemukan hampir semua bahan di supermarket besar. Saya meninggalkan Anda versi paling otentik, dengan lebih banyak bahan lokal, yang dapat Anda beli di toko makanan Asia dan juga versi "lebih kebarat-baratan", di mana Anda dapat mengganti bahan-bahan yang lebih lokal ini dengan yang lebih umum.

Walaupun saya suka bawa sendiri tapi bisa juga ditemani dengan nasi basmati, enak !!

Kari udang gaya Thailand

Resep cetak

Simpan resep

PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Kari udang gaya Thailand. Santan dan kari adalah kombinasi yang luar biasa, sedikit manis dan sedikit pedas, penuh rasa dan nuansa. Ideal dengan nasi basmati yang dimasak untuk menemani.

Irene Arcas

Dapur: Thailand
Jenis resep: sup
Kalori: 350
Porsi: 4

Waktunya memasak: 23M
Total waktu: 23M

Bahan-bahan

20 udang kupas mentah (jika mau, Anda juga bisa membuangnya)
1/2 kucai
1 bawang putih kupas
sepotong kecil (seukuran kuku) lengkuas * (pengganti irisan jahe cincang)
satu sendok teh serai atau serai * (pengganti 1 sendok teh kulit lemon)
1 sendok makan pasta kari
4 buah kapulaga
1 kaleng kecil santan (400 ml)
250 g air
30 g minyak bunga matahari
daun ketumbar cincang secukupnya (Anda bisa mengganti peterseli)
sedikit garam

Persiapan

Kami memasukkan minyak ke dalam gelas, daun bawang dan bawang putih. Kami mencabik-cabik 5 detik, kecepatan 5.
Kami memprogram 14 menit, kecepatan sendok, suhu varoma.
Tambahkan kapulaga, lengkuas (atau jahe) dan serai wangi (atau kulit lemon parut) dan masak 1 menit, kecepatan 1, suhu varoma.
Sekarang kita tambahkan satu sendok makan pasta kari dan masak 1 menit, kecepatan 1, suhu varoma.
Kami menambahkan udang dan program 2 menit, kecepatan 1, belok kiri, suhu varoma.
Kami mengocok kaleng santan dengan baik, membukanya dan menambahkannya ke gelas, bersama dengan air dan sedikit garam. Kami memprogram 5 menit, suhu 100º, kecepatan 1, belok kiri.
Siap dihidangkan, kami sajikan dalam piring atau mangkuk dan ditaburi ketumbar. Saya memesan dua udang untuk menghias, seperti yang Anda lihat di foto.

Uang kertas

** Baik serai / serai atau lengkuas / jahe dapat ditemukan di toko makanan khusus Asia. Jika tidak, Anda dapat menggantinya dengan opsi yang saya biarkan dalam tanda kurung.

Kesetaraan TM

tinggalkan Komentar Anda Batalkan balasan

Susana dijo
dahulu 9 tahun

Halo, pasta kari apa yang berwarna merah? Hijau? Terima kasih!

Balas Susana
1. Irene Arcas dijo
  dahulu 9 tahun
  
  Halo Susana, saya menggunakan warna kuning, tetapi Anda dapat menggunakan yang paling Anda sukai 🙂
  
  Balas Irene Arcas
Marita dijo
dahulu 4 tahun

Baik sekali !!! kami menyukainya, saya menggunakan kari merah tetapi lain kali saya akan mencoba kuning, terima kasih telah berbagi

Balas Marita
1. Irene Arcas dijo
  dahulu 4 tahun
  
  Enak kan? Terima kasih Marita 🙂 Kami sangat senang Anda menyukainya. Terima kasih telah menulis kepada kami!
  
  Balas Irene Arcas