Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Potato gateau (atau potato gatò)

Permulaan60 menit6-8 orang500 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 21)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Dalam video, nama hidangan ini muncul sebagai kentang gateau meskipun mungkin lebih baik menggunakan nama Italia "kucing" o "Gattò". Ini adalah masakan tradisional Neapolitan dan Sisilia dan bahan utamanya, bagaimana bisa sebaliknya, adalah kentang.

Bahan lainnya dapat diubah sesuai keinginan: Anda dapat memasukkan keju yang Anda miliki di rumah atau ganti mortadella untuk sosis lain yang lebih Anda sukai (HAM yang dimasak, pinggang ...)

Dan jangan takut dengan videonya… Minggu lalu tangan saya digips tetapi, meskipun demikian, saya memutuskan untuk merekamnya. Niat saya adalah selalu bekerja dengan kiri, meski tidak semudah yang saya kira dan, meski menggunakan poster besar, plesternya bisa dilihat ... Untungnya skafoid saya sembuh dan di resep video berikutnya saya akan bisa menggunakan kedua tangan.

Video Potato Gatò

Gateau / gattò / gatò kentang

Dataran tinggi kentang

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Di Thermomix, hidangan ini jauh lebih mudah disiapkan: kami memarut keju, memotong bahan-bahannya, memasak kentang, mengumpulkan bubur ... Dan hasilnya luar biasa.

  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Italia
  • Jenis resep: permulaan
  • Kalori: 500
  • Porsi: 6-8
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • Roti basi untuk diparut
  • 100 g keju Parmesan
  • 100 g prvola
  • 100 atau 200 g mortadella
  • 1 kg kentang tua
  • 250g susu
  • 100 g mentega
  • 3 telur
  • Garam
  • Merica
  • Minyak zaitun extra virgin

Persiapan

  1. Kami meletakkan roti di gelas dan memarutnya dalam kecepatan 10 atau dengan beberapa pukulan turbo. Kami mengambil dan memesan.

  2. Kami meletakkan parmesan di gelas, berkeping-keping. Kami memarutnya selama 10 detik dalam kecepatan 10. Kami mengambil dan memesan.

  3. Kami meletakkan keju (provola) dan mortadella di gelas. Kami memprogram 3 detik, kecepatan 7. Kami mengambil dan memesan.

  4. Kupas dan potong kentang. Kami memasang kupu-kupu di bilahnya dan meletakkan kentang di gelas. Kami menambahkan susu. Kami memprogram 25 menit, 90º, kecepatan 1.

  5. Kami memeriksa apakah mereka dimasak dengan baik. Jika tidak, kami memprogram beberapa menit lagi (jika tidak ada susu yang tersisa, kami harus menambahkan lebih banyak, tetapi tidak banyak)

  6. Tambahkan mentega, parutan parmesan, merica dan garam. Tanpa melepas kupu-kupu yang kami program 30 detik, kecepatan 3.

  7. dengan mesin masih dalam kecepatan 3 Tambahkan telur, satu per satu, melalui mulut. Tambahkan, bahkan saat mesin sedang bergerak, keju dan mortadella.

  8. Kami memanaskan oven sampai 180º.

  9. Kami meletakkan campuran kami di nampan tahan oven. Taburi permukaan dengan remah roti dan tambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin.

  10. Kami memanggang semuanya pada suhu 180º selama kurang lebih 40 menit.

Uang kertas

Anda juga bisa meletakkan mozzarella di permukaannya, atau potongan sosis yang lebih besar di dalamnya.

Informasi lebih lanjut - Ham mousse yang dimasak

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Dapur internasional

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.