Kepiting dalam sausnya

Persiapan

1. Kami memasukkan minyak ke dalam gelas dan menambahkan dua siung bawang putih. Kami mencabik-cabik 5 detik, kecepatan 6.

2. Kami memprogram 7 menit, varoma, kecepatan 1. Bawang putih harus berwarna cokelat keemasan, jadi jika 7 menit tidak ada, tambahkan sedikit lagi. Kami meninggalkannya di kaca.

3. Dalam wajan atau penggorengan, tambahkan sedikit minyak zaitun dan cokelatkan kepiting di kedua sisinya. Mereka harus sedikit terpanggang, jadi akan memakan waktu sekitar 3-4 menit untuk setiap sisinya.

4. Sementara itu kami menambahkan tomat goreng, krim, merica, garam dan gula ke gelas tempat kami memiliki bawang putih. Kami memprogram 4 menit, 90º, kecepatan 1, belok kiri. Tergantung pada apakah Anda memiliki krim dan tomat goreng pada suhu ruangan atau tidak, Anda akan membutuhkan lebih banyak waktu memasak. Idenya adalah saat mencapai 90º itu adalah 1 menit. Jadi jika 4 menit sudah habis belum mencapai 90º, tambahkan sedikit lagi.

5. Di dalam mangkok kami taruh alas saus, lalu kami taruh kepiting dengan hati-hati. Di atas kami menambahkan peterseli cincang (atau ramuan aromatik lain yang Anda miliki dan Anda suka -ini opsional-) dan taburi dengan kerupuk. Yang paling saya suka adalah mengambil kerupuk dan meremasnya dengan tangan saya, dengan cara ini potongan yang besar dan tidak beraturan tetap ada. Tapi itu sesuai selera.

6. Sajikan segera agar tidak dingin. Sesimpel itu!