Krim seafood untuk Natal

Persiapan

1. Kami mengupas udang tanpa membuang baju dan kepalanya. Di gelas kami, kami menuangkan 50 g minyak zaitun, menambahkan baju dan kepala dan memprogramnya 5 menit pada suhu varoma dengan kecepatan sendok.

2. Kami membuang cangkang dan kepalanya, jika ada yang tersisa, tidak terjadi apa-apa. Kami menambahkan daun bawang yang dipotong-potong besar dan membiarkannya digoreng, diprogram 5 menit pada suhu varoma dengan kecepatan sendok. 

3. Kami menambahkan 200 ml kaldu ikan dan segelas cognac. Kami menjadwalkan ulang pada waktunya 5 menit pada suhu varoma dengan kecepatan sendok.

4. Kami mengupas dan memotong labu menjadi beberapa bagian. Kami melakukan hal yang sama dengan wortel dan kentang. Kami menuangkannya ke dalam gelas, menambahkan sisa kaldu ikan, garam dan memprogramnya 40 menit pada suhu varoma dengan kecepatan sendok. 

5. Kami menambahkan 10 udang dan membiarkannya matang 5 menit pada suhu varoma dengan kecepatan sendok.

6. Akhirnya kita hancurkan, kita program selama 40 detik dengan kecepatan progresif 5 hingga 9. Kami mengamati bahwa ada krim yang halus dan halus.

7. Kita bisa menumis sisa udang di penggorengan dengan dua sendok makan minyak zaitun. Kami menghias setiap piring dengan tiga ekor udang, dengan sedikit daun bawang yang belum dipotong.