Kroket dengan paprika

Apa itu kroket Ini adalah dunia… mereka bisa melakukan apa saja dan mereka selalu enak. Mempersiapkannya membutuhkan waktu, saya tahu ... tetapi ketika mereka berada di freezer, rasanya seperti memiliki kartu liar: kita dijamin makan malam yang enak setiap hari dalam seminggu.

Di rumah, anak-anak bertepuk tangan ketika ada kroket - dan ini bukan cara untuk berbicara - jadi saya mengambil kesempatan untuk memasukkan apa yang bisa cocok atau hanya apa yang ada di lemari es.

Kali ini dia menyentuh daging domba yang dia buat dengan beberapa kentang rebus dan juga ham yang dimasak. Sedikit dari paprika Saya memberi sedikit sentuhan pada resep tradisional.

Jika melihat saat ini saya belum mengoleskan mentega. Ya, mereka punya 3 kuning telur yang akan memberi tekstur lembut dan warna pada adonan. Kami tidak membuang putih telur, mereka akan melayani kami untuk adonan.

Kroket dengan paprika

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

• Ascen Jimenez

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: makanan pembuka
• Kalori: 280
• Porsi: 8-10

• Waktu persiapan: 6H
• Waktunya memasak: 21M
• Total waktu: 6J 21M

Bahan-bahan

• 80 g daging matang (dalam kasus saya itu adalah sisa daging domba)
• 130 g ham matang
• 50 g minyak zaitun extra virgin
• 80 gram bawang bombay
• 1 sendok teh paprika
• 170 g tepung
• 750g susu
• Garam
• Pala
• 3 kuning telur
• 3 putih telur (untuk melapisi)
• Remah roti dengan sedikit paprika (untuk melapisi)
• Minyak zaitun untuk menggoreng

Persiapan

1. Kami menaruh ham yang sudah matang dan sisa dagingnya (sudah matang) ke dalam gelas. Kami memotong semuanya dengan beberapa pukulan turbo dan cadangan.

2. Kami menaruh bawang dan minyak di gelas. Kami memprogram 3 menit, suhu varoma, kecepatan 3 1/2. Kami menambahkan paprika dan program 1 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

3. Kami menambahkan tepung dan program 1 menit, 100º, kecepatan 2 1/2.

4. Sekarang kita tambahkan susu, garam, pala dan kuning telur. Kami mencampur semuanya selama 8 detik dalam kecepatan 5. Selanjutnya kita program 7 menit, suhu varoma, kecepatan 4.

5. Kami menambahkan daging dan program 1 menit, suhu varoma, kecepatan 4.

6. Kami menyebarkan adonan di atas nampan dan membiarkannya dingin. Setelah adonan mengeras, kami membentuk kroketnya, memasukkannya ke dalam putih telur yang sudah dikocok, lalu melalui remah roti.

7. Kami menggoreng dengan minyak zaitun yang melimpah.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Kentang rebus