Ya, ya, Anda membaca dengan benar, brownies yang membawa bit. Dan itu enak. Sayuran ini memberikan rasa juiciness yang istimewa tetapi hampir tidak menambah rasa apa pun. Dorong kami untuk mempersiapkannya jika Anda suka brownies.
Dan di permukaan kami meletakkan a keropeng yang akan memberikan sentuhan renyah dan sedikit rasa kemiri.
Bit yang saya gunakan adalah yang mereka jual sudah matang. Seperti yang bisa digunakan di krim bit dan keju segar atau di krim bit dingin dengan buah zaitun.

Kue bolu coklat dan bit

Resep cetak

Simpan resep

PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Kue bolu coklat dan bit asli dengan lapisan kulit kemiri di permukaannya. Juicy, dengan banyak rasa coklat dan enak.

Ascen Jimenez

Dapur: Modern
Jenis resep: makanan ringan
Kalori: 200
Porsi: 10-12

Waktu persiapan: 15M
Waktunya memasak: 50M
Total waktu: 1J 5M

Bahan-bahan

Untuk kerak permukaan:

30 g hazelnut mentah
40 g gula merah
Putih telur
5g susu

Untuk adonan kue:

250 g bit sudah matang dan dikupas
5 telur
Gula 190 g
180 g mentega dalam potongan
80 g chocolate fondant
80 g bubuk kakao sambiloto
20g susu
150 g tepung
1 sendok teh ragi (sekitar 5 g)

Persiapan

Kami memulai resep dengan menyiapkan apa yang akan menjadi kerak kue. Kami menempatkan hazelnut, gula merah, putih telur, dan susu ke dalam gelas. Kami menghancurkan dan bercampur kecepatan progresif 5-10. Kami mengambil dan menyimpan karena campuran ini akan digunakan di akhir resep (akan melewati adonan kue).
Tanpa harus mencuci gelas, kami memasukkan telur, bit dan gula ke dalamnya. Kami memprogram 3 menit, kecepatan 5. Kami mengambil dan memesan dalam mangkuk.
Kami meletakkan cokelat fondant di gelas dan menghancurkannya beberapa detik dengan kecepatan 10. Kami memasukkan mentega dan program 7 menit, 37º, kecepatan sendok, sampai semuanya mencair. Jika kami melihat masih ada potongan, kami memprogram beberapa menit lagi di kecepatan dan suhu yang sama.
Kami taruh di gelas campuran yang telah kami buat sebelumnya dan yang telah kami simpan (telur, bit dan gula). Juga bubuk kakao dan 20 g susu. Kami memprogram 20 detik, kecepatan 4.
Tambahkan tepung dan ragi lalu aduk 8 detik, kecepatan 8.
Kami memasukkan campuran ke dalam cetakan, diolesi sebelumnya jika kami menganggapnya perlu. Punyaku berdiameter 23 cm dan bisa dilepas.
Pada massa coklat kita letakkan adonan yang sudah kita siapkan di awal, yang akan menjadi kerak. Kami mendistribusikannya secara teratur di permukaan, membantu kami dengan sendok.
Kami memanggang pada suhu 180º selama 40-50 menit, tergantung pada oven kami.

Uang kertas

Jika kita ingin kerak tidak memiliki potongan kemiri yang terlalu besar, kita dapat menghancurkan hazelnut dan gula terlebih dahulu lalu memasukkannya lalu mencampur sisa bahan (putih telur dan susu)

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Krim bit dan keju segar, Krim bit dingin dengan buah zaitun

ThermoRecetas

Kue bolu coklat dan bit