Kue jahe

Persiapan

1. Kami memasukkan tepung, garam, bikarbonat dan rempah-rempah (kayu manis, jahe dan cengkeh) ke dalam gelas. Kami bercampur dengan pemrograman 1 menit, kecepatan 3. Kami mengambil dari gelas dan memesan.

2. Kami memasukkan mentega dan gula ke dalam gelas dan mencampur 3 menit, kecepatan 2.

3. Tambahkan telur dan molase atau madu dan aduk 2 menit, kecepatan 3.

4. Kami juga memasukkan campuran yang telah kami buat sebelumnya ke dalam gelas (tepung yang sudah dibumbui dengan garam dan bikarbonat) sekaligus. Kami bercampur 2 1/2 menit, kaca tertutup, kecepatan lonjakan.

5. Kami mengeluarkan adonan dari gelas dan membaginya menjadi tiga bagian. Kami memotong 6 lembar kertas roti karena kami akan menguleni masing-masing bagian di antara dua lembar kertas, sehingga tidak menempel pada roller atau meja dapur.

6. Untuk itu, kami taruh 1 kertas di atasnya, selembar adonan (1/3) dan kertas lainnya di atasnya. Kami menyebar dengan roller meninggalkan semua adonan dengan ketebalan 6 mm (kurang-lebih).

7. Ketika kita selesai, kita meletakkan sandwich itu di permukaan yang rata (nampan saji, atau oven, misalnya) dan menaruhnya di lemari es.

8. Kami melakukan hal yang sama dengan dua lembar adonan lainnya dan potongan kertas lainnya. Kalau sudah halus, dengan tebal 6 mm, kita taruh di sandwich lain yang sudah kita buat dan taruh di lemari es. Mereka akan menjadi satu di atas yang lain, di atas nampan.

9. Kami harus meninggalkan adonan di lemari es setidaknya selama dua jam. Anda bisa membuat adonan pada malam hari lalu memotong dan menghias kue keesokan harinya karena disimpan di lemari es hingga 2 hari.

10. Untuk membentuk cookie, kami mengeluarkan salah satu lembaran adonan dari lemari es, mengeluarkan kertas yang menutupinya dan memotong dengan pemotong pasta. Kami memotong kue sebanyak mungkin. Kami menempatkan kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti, dan menghiasnya. Pada langkah ini, imajinasi menjadi kekuatan! Potongan yang tersisa dari menghias kue dapat dimasukkan ke dalam lemari es, dibungkus dengan bungkus plastik, sehingga, setelah kita memotong semua piring, menyatukannya, menyebarkan adonan baru, mendinginkan sedikit, dan memotong bentuk baru. .

11. Setelah kue pertama dihias, kami menaruhnya di lemari es sebentar (10 atau 15 menit). Sedangkan oven kita panaskan dulu sampai 160º. Ketika orang-orang kecil kami telah beristirahat di lemari es, kami mengeluarkan mereka dan memanggang (oven pada suhu 160º) selama kurang lebih 15 menit.

12. Kita bisa memanfaatkan waktu memanggang untuk memotong dan mendekorasi pria kecil baru.

13. Saat kita mengeluarkan kue dari oven, kita biarkan selama beberapa menit di atas nampan kue (jika kita mengambilnya segera mereka bisa menghancurkan kita) dan kemudian kita menaruhnya di rak. Sebagai rak yang bisa Anda gunakan atau yang biasanya ada di oven atau rak pengangkat microwave.

14. Kami mengikuti proses yang sama sampai semua cookie dipanggang.

15. Jika anak-anak telah membantu Anda, maka inilah waktunya untuk mengambil karena dapur Anda akan penuh dengan bola gula… Dan, sebagai hadiah, pria kecil yang lezat ini yang hanya perlu berbicara mengatakan… “makan saya”.