(Penilaian 22)
Cargando ...
Kue keju labu itu sederhana dan enak. Ini adalah resep untuk memanfaatkan kurma ini agar dapat menikmati musim labu dan tidak perlu melewatkan sedikit pun rasa kayu manisnya. Ini orisinal karena dibuat dengan cara terbalik karena basis biskuitnya di atasnya yang kemudian dihiasi dengan frosting keju yang sangat sederhana, yang akan membuat sentuhan akhir dan berair pada kue.
Kue Keju Labu
Kue yang sangat indah dengan kombinasi keju dan labu yang sempurna. Untuk pecinta kue keju, Anda memiliki kombinasi berbeda yang dibuat dengan bahan utama musim gugur. Jika kita mencampurnya dengan basis biskuit, kita akan membuatnya ideal bahwa kita hanya akan menyelesaikannya dengan krim mentega dengan keju agar lebih juicier.
- Alicia tomero
- Dapur: Amerika
- Jenis resep: postre
- Porsi: 8
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk basis kue
- 120g biskuit pencernaan
- 50g mentega, lelehkan
Untuk kuenya
- 250g labu
- 450g keju krim jenis Philadelphia
- 200 gram gula pasir
- 25g tepung
- 3 telur
- 100ml krim kental
- satu sendok makan ekstrak vanili
- dua sendok teh kayu manis bubuk
Untuk krim kocok
- 200g mentega pada suhu kamar
- 150g keju krim tipe Philadelphia
- 200g gula halus
- segenggam kenari
- setengah sendok teh kayu manis untuk menghias
Persiapan
Kami menempatkan 250g labu Di gelas Thermomix kami, kami akan memasaknya dengan sedikit air. Kami menjadwalkannya selama 30 menit pada suhu varoma dan kecepatan sendok. Kami memeriksa apakah sudah matang dengan baik. Kami mengeringkan air dan menghaluskan labu. Kami memprogram 30 detik dengan kecepatan 3,5.
Tanpa membersihkan kaca kami menambahkan 450g krim keju, The 200 gram gula pasir dan 25g tepung. Kami mengalahkan semuanya dengan pemrograman 1 menit dengan kecepatan 3.
Kami periksa apakah sudah dikocok dengan baik, jika ada sisa di bagian atas dinding kaca kami tarik dengan spatula. Kami melemparkan 100ml krim, sendok makan ekstrak vanili, The dua sendok teh kayu manis bubuk dan telur. Kami mengalahkan semuanya dengan pemrograman 40 detik dengan kecepatan 3. Tanpa membuka tutupnya kita tambahkan sisa telur lewat mulut tapi satu per satu. Kami menambah yang kedua dan kami memprogram 40 detik dengan kecepatan 3 dan kami menambahkan yang ketiga memprogram 40 detik dengan kecepatan 3. Kami memisahkan krim kami setelah dibuat dan membersihkan kaca.
Kami memanaskan oven hingga 180 °. Untuk bahan dasar kue kami, pertama-tama kami mencairkan mentega dengan daya rendah dalam microwave selama sekitar satu menit. Kami memotong kue dan menaruhnya di gelas Thermomix kami yang bersih. Kami menutupi dan menghancurkan mereka dengan pemrograman 30 detik dengan kecepatan 4. Terakhir tambahkan mentega, program 10 detik dengan kecepatan 3.
Kami menyiapkan cetakan bulat sekitar 20cm. Di dasarnya kami menyebarkan cookie dan kami membentuk dasar dengan baik dengan tangan kami. Taburi keju krim dengan labu yang telah kami sisihkan. Kami memilih sumber lain yang sedikit lebih lebar dari cetakan dan mengisinya dengan air. Kita akan panggang kue dengan bain-marie. Kami memasukkannya ke dalam oven selama 40 menit kira-kira, Anda harus mengamati bahwa itu telah mengental dengan baik.
Untuk keju krim, kami menambahkan 200 gram mentega bersama dengan 100g gula icing. Kami memprogramnya 1 menit dengan kecepatan 3,5. Kami melakukan cast di bawah 150g krim keju dan kami mencampurnya lagi selama 40 detik dengan kecepatan 3,5. Akhirnya kami menambahkan sisa gula yang tersisa 100g lainnya. Kami mencampur semuanya selama 1 menit dengan kecepatan 3,5.
Kami memasukkannya ke dalam tas kue dengan nosel lebar keriting untuk menghias kue. Kue itu pernah dipanggang dan dingin Saya telah membaliknya di atas piring dimana telah terbalik, dengan basis cookie di atas. Untuk menyelesaikannya saya telah menghiasinya dengan krim mentega dengan keju dan saya telah menaburkannya dengan kayu manis tanah dan dihiasi dengan potongan kenari. Ini adalah kue yang luar biasa!
