(Penilaian 49)
Cargando ...
Kue mini ini adalah ide bagus untuk diletakkan di meja Anda pada Natal ini. Mereka sangat sederhana dan cepat dibuat, karena Thermomix kami memungkinkan kami membuat krim dan tekstur dengan lebih mudah.
Mereka dibuat dengan krim keju dan krim hazelnut berbasis kakao. Ini adalah krim yang mudah didapat karena ini adalah olesan kakao dan hazelnut yang selalu kami miliki di rumah kami.
Dan lapisan gula pada kue ada di cokelat Ferrero yang lezat itu, kombinasi krimnya, dasar biskuit cokelatnya. Semuanya akan menjadi perpaduan yang manis dan sempurna untuk menu Natal. Anda dapat melihat resep ini dengan video demonstrasi yang akan membantu Anda membuat resep ini selangkah demi selangkah.
Kue keju mini dengan coklat Ferrero
Kue mini dengan krim keju ini ideal untuk meja Natal kami. Kami menyukai bentuk individualnya yang dibumbui dengan hazelnut, cokelat, dan bonbon Ferrero.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 325
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Basis biskuit
- 150 g biskuit
- 150 g mentega, lelehkan
- 2 sendok makan bubuk kakao
Krim keju
- 400 g keju krim jenis Philadelphia
- Gula 120 g
- 100 gr olesan hazelnut coklat dua rasa
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 20 ml) susu
- 3 lembar gelatin netral
Dekorasi
- kue coklat
- coklat ferrero
Persiapan
Kami melelehkan mentega kami dalam mangkuk kecil dan dengan bantuan microwave. Kami akan menempatkannya pada daya rendah dengan interval 30 detik sampai kami melihatnya meleleh. Dalam gelas Thermomix kami, kami menambahkan 150 g biskuit setengah jadi dan program selama 20 detik dengan kecepatan 5.
Kami menambahkan 150 g mentega cair dan 2 sendok makan bubuk kakao. Kami mencampurnya selama 10 detik dengan kecepatan 3,5. Kami mengeluarkan campuran dari gelas dan kami menempatkan kue di cetakan kecil kami sebagai dasar kue. Kami menyesuaikan dan mengencangkan alasnya dengan baik sehingga kompak dan kami akan memasukkannya ke dalam lemari es untuk mengatur.
Dalam segelas besar air dingin, tambahkan 3 lembar gelatin untuk melunakkannya. Sementara kita membuat krim. Dalam gelas kami menambahkan 400 g krim keju, 50 g hazelnut dan krim kakao, 120 g gula dan satu sendok makan ekstrak vanila. Kami menjadwalkannya selama 20 detik dengan kecepatan 1,5.
Jika gelatin sudah melunak, panaskan 20 ml susu. Kami memanaskannya dengan baik dan menambahkan lembaran gelatin yang dikeringkan dengan baik dan aduk dengan sendok agar larut. Campuran ini harus dibiarkan dingin sebelum ditambahkan ke dalam keju krim. Untuk mempercepat pendinginan kita bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa menit, berhati-hatilah agar tidak mengeras.
Saat gelatin dingin, tambahkan ke krim keju dan program ulang 30 detik dengan kecepatan 3,5.
Kami mengeluarkan cetakan dari lemari es dan mengisinya dengan keju krim. Kami menghaluskan permukaannya dengan baik dan memasukkannya kembali ke dalam lemari es selama setidaknya beberapa jam, sampai campurannya mengeras.
Kami melelehkan 80 g cokelat dalam microwave. Kami akan melakukannya dengan daya rendah dan dalam interval 30 detik. Di setiap interval kami mencoba mengaduk dengan sendok agar meleleh dengan lembut.
Kami mengeluarkan kue mini dari cetakan dan menambahkan satu sendok makan cokelat leleh di atasnya. Sebelum cokelat mengeras, kami menghiasnya dengan bonbon Ferrero.
