(Penilaian 28)
Cargando ...
Saya memiliki kue lemon lezat yang dibuat dengan cara tradisional, tetapi dengan sentuhan berbeda. Ini dibuat dengan kue bolu dan teknik yang sama seperti biasanya dan mudah dibuat, tetapi kami akan menambahkan banyak rasa dan warna. Kami akan menggunakan amplop gelatin, jenis yang mereka jual di toko mana pun dan dalam kasus saya, saya memilih rasa lemon, karena ini adalah rasa yang paling menarik perhatian saya akhir-akhir ini, terutama jika ternyata manis dan manis. segar. Kami akan membuat lubang dengan pegangan sendok kayu di kue, saat dipanggang. Tujuannya agar kita mendapatkan sediaan agar-agar masuk ke seluruh penjuru kue. Dan untuk menyelesaikan cake ini kita akan membuat whipped cream dan diberi sentuhan rasa lemon dan parutan kelapa. Saya ulas bahwa kelapa yang saya gunakan untuk menghias kue berbeda dengan kelapa tradisional yang kami temukan, itu adalah kelapa dengan parutan yang sedikit lebih tebal dan dapat kita letakkan di wajan dan dikokohkan sedikit untuk memberikan kesan yang berbeda. menyentuh. Saya harap Anda menyukainya.
Tart lemon dengan kelapa
Silakan temukan cara berbeda untuk membuat kue bolu lezat yang dibasuh dengan rasa lemon yang spektakuler. Terakhir kami akhiri dengan sentuhan cream dan coconut agar rasanya sangat original.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 250
- Porsi: 8
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 200 gram gula pasir
- 4 jelas
- 4 kuning telur
- 200g tepung
- 1 sachet ragi
- 80g margarin cair ditambah sedikit lagi untuk melumasi cetakan
- setengah sendok teh esensi vanila
- 120g susu murni
- 1 bungkus jeli lemon
- 125ml air yang sangat panas
- satu sendok teh esensi lemon (opsional)
- dua sendok makan kelapa parut
- 400ml krim kocok dingin
- 100g gula untuk krim
- Saya memilih segenggam kelapa parut yang lebih tebal untuk hiasan tetapi itu hanya opsional
Persiapan
Mulailah dengan mengalahkan putihnya di ambang salju. Letakkan putih di gelas Thermomix di sebelah kupu-kupu dan program 4 menit dengan kecepatan 3,5. Jika sudah siap, taruh di wadah dan jangan bersihkan kacanya.
Tanpa melepas kupu-kupu tambahkan kuning telur dan gula dan mengalahkannya 7 menit dengan kecepatan 4,5.
Pada langkah ini kami menambahkan file susu, yang margarin dan inti dari vanila, kami memprogram 2 menit dengan kecepatan 4,5.
Kami akhirnya menambahkan tepung dan ragi dan kami memprogram orang lain 2 menit dengan kecepatan 4,5.
Dalam mangkuk kami tuangkan adonan kami dan tambahkan putih telur yang telah kami pesan. Kami mengaduk dengan hati-hati agar fluffiness tidak diturunkan, kami melakukannya dengan gerakan membungkus dan tanpa tergesa-gesa.
Kami memilih wadah yang bisa masuk ke dalam oven dan dengan sedikit olesi margarine pada cetakan. Kami membuang adonan kami dan memasukkannya ke dalam oven 180 ° selama 20 menit sekitar. Setiap oven bekerja dengan cara yang berbeda dibandingkan jika untuk memeriksa apakah sudah dipanggang coba masukkan sesuatu yang tajam di dalamnya, jika saat Anda mengeluarkannya keluar bersih, kue kami akan siap. Kami membiarkannya dingin dan dengan gagang sendok kami menembus seluruh permukaannya.
Kami siapkan di wadah kami sendiri jeli, kami membuang debu dan dalam kasus saya, saya bergema 250ml air yang sangat panas. Anda harus melihat instruksi untuk setiap persiapan karena bisa berbeda-beda. Kami mengaduk dan menuangkannya ke dalam kue kami, yang disiram dengan baik di semua sudutnya. Kami menaruhnya di lemari es sekitar satu jam.
Kami menyiapkan krim kocok kami. Kami menambahkan gelas Thermomix kami dengan kupu-kupu krim sangat dingin bersama dengan gula. Kami bertele-tele 1 menit dengan kecepatan 3,5. Waktu pencampuran bersifat indikatif, mungkin 1 menit sedikit dan Anda perlu sedikit pencampuran lagi, tetapi yang penting adalah tidak melewati kita dan membentuk mentega.
Kita bisa mengeluarkan krim di wadah lain dan mencampur dengan tangan satu sendok teh sari lemon dan dua sendok makan kelapa parut. Ini akan memberikan sentuhan rasa khusus. Kami akan menuangkannya di atas kue bolu kami. Dan di atas semua itu saya menemukan kelapa parut yang lebih tebal, yang saya panggang dengan api kecil di wajan untuk menghias kue, kenyataannya adalah bahwa seluruh kombinasi ini spektakuler.
