Kue mentega

Persiapan

1. Kami memasukkan 100 g gula ke dalam gelas dan menghaluskannya selama 15 detik, kecepatan progresif 5-7-10.

2. Kami menambahkan mentega cincang, dan sedikit garam. Kami memprogram 1 menit, suhu 37º dan kecepatan 3.

3. Kami menambahkan tepung terigu dan tepung jagung halus (tepung maizena). Kami bercampur selama 20 detik dengan kecepatan 6

4. Kami menyalakan oven pada suhu 180º.

5. Di meja dapur, kami sebarkan selembar cling film, kami taruh adonan di atasnya dan di atasnya kami letakkan selembar film lagi, agar bisa menguleni adonan tanpa lengket. Dengan roller, kami ratakan hingga tebalnya kira-kira setengah sentimeter.

6. Sekarang kami memotongnya. Kita bisa menggunakan cookie cutter atau cookie cutter. Atau jika tidak ada, potong dengan pisau menjadi potongan persegi panjang (seperti yang ada di foto).

7. Kami menutupi loyang dengan kertas minyak dan meletakkannya di atasnya. Kami menusuknya dengan garpu dan menaburkannya dengan gula.

8. Panggang di posisi tengah, dengan panas ke atas dan ke bawah, pada suhu 180º sampai berwarna kecoklatan. Dalam kasus saya, mereka memang demikian 15 menit tetapi waktunya tergantung pada ukuran cookie.