(Penilaian 20)
Cargando ...
Nikmati hidangan penutup spesial ini untuk Natal ini. Anda akan menyukai campuran bahan-bahan di mana kita akan belajar dengan Thermomix kami untuk menyiapkan kue bolu yang lembut dengan rasa kuning telur panggang dan krim yang istimewa dengan rasa nougat yang lembut.
Resepnya dilengkapi dengan beberapa langkah yang harus dilakukan karena jumlah tekstur yang kita butuhkan. Dalam setiap bahan tambahan kita harus melakukan langkah dengan Thermomix kita sehingga kita bisa membuat resep dengan sempurna.
Kue akan memakan waktu lama untuk diproses di oven, tetapi akan menjadi sempurna, padat dan berair sehingga Anda dapat mengisinya dengan beberapa lapis krim nougat. Komposisi akhir akan sepadan.
Kue Nougat dan kuning telur panggang
Kue istimewa untuk Natal ini, dibuat dengan cinta dan dengan bahan-bahan khusus seperti nougat lembut dan nougat kuning telur panggang. Anda akan menyukai kue bolu dan krimnya, karena keduanya akan menjadi pendamping yang sempurna.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 340
- Porsi: 8
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Kue kuning panggang
- 265 g tepung terigu
- 1 sachet baking powder
- 125 g mentega lembut
- Gula 160 g
- 4 telur
- 200 g krim kocok
- 250 gr nougat kuning telur
Krim nougat lembut
- 350 g mentega lembut
- Gula 200 g
- 175 g keju krim jenis Philadelphia
- 250 g nougat lunak
- 150 g krim kocok
Dekorasi
- Satu sendok teh bubuk kakao
- Mutiara gula yang dapat dimakan dengan warna emas
Persiapan
Pertama kita akan menyiapkan gula icing yang nantinya akan kita gunakan dalam krim. Dalam gelas Thermomix kami, kami menambahkan 200 g gula dan kami memprogramnya selama 10 detik dengan kecepatan 8. Kami menempatkan gula ke samping dalam mangkuk.
Dalam gelas bersih yang sama, tambahkan 250 g nougat kuning telur menjadi potongan-potongan dan 160 g gula pasir. Kami menjadwalkannya selama 15 detik dengan kecepatan 4.
Tambahkan 125 g mentega lunak dan program untuk 15 detik dengan kecepatan 3,5. Tambahkan 4 telur dan program ulang 15 detik dengan kecepatan 3,5.
Kami menambahkan 200 ml krim ke cambuk dan program 15 detik dengan kecepatan 3,5. Terakhir kita tambahkan 265 g tepung terigu dan program selama 30 detik dengan kecepatan 3.
Kami memanaskan oven hingga 180 ° dan menyiapkan cetakan bundar berdiameter 18 cm. Kami akan melapisi alasnya dengan kertas roti dan jika tidak silikon kami akan mengolesnya dengan mentega di sisinya. Kami menuangkan campuran di atas, menghaluskan permukaannya dan memasukkannya ke dalam oven, pada ketinggian sedang dan selama 50-60 menit. Jika kita mengamati bahwa permukaannya banyak terpanggang selama memasak, kita bisa menutupinya dengan aluminium foil.
Sementara di gelas Thermomix bersih kami, kami menambahkan 125 ml krim kocok dan 250 g nougat lunak cincang. Kami menjadwalkannya selama 20 detik dengan kecepatan 3.
Tambahkan setengah dari mentega lunak dan kocok, atur untuk 20 detik dengan kecepatan 3,5. Tambahkan setengah lainnya dari mentega dan program 20 detik dengan kecepatan 3,5.
Tambahkan 175 g krim keju dan program lagi untuk 30 detik dengan kecepatan 3,5.
Kami mengeluarkan kue dari oven dan membiarkannya dingin. Kami akan memotongnya menjadi tiga bagian sehingga terbentuk dua lapisan isian. Kami menuangkan campuran krim nougat di masing-masing. Kami akan menyebarkan sisi kue tanpa menutupi terlalu banyak, kami akan meninggalkan antara melihat kue agar terlihat pedesaan. Kami juga akan menutupi bagian atas dan meninggalkan beberapa lekukan agar tidak sempurna.
Jika ada sisa krim, kami akan memasukkannya ke dalam kantong kue dengan nosel keriting besar dan menghias permukaannya dengan beberapa tumpukan kecil. Kami akan menaruh sedikit bubuk kakao di atas tumpukan dan beberapa mutiara emas tersebar di kue.
